-
「咖哩雞飯糰」摻牛肉醬汁！ 民眾意外破戒
台灣早期是農村社會，因此很多民眾都有「不吃牛」的習俗，但現在食品加工的情況太普遍，很容易一不小心就意外破戒！有民眾發現，超商的「咖哩烤雞飯糰」，醬汁是牛肉做的，雖然正反面包裝都有標示，但字體不容易被注意到，因此是在吃下去後發現味道不對，才趕緊吐出來，超商的回應，當初在設計包裝就經過法律諮詢，認為應該沒有責任，但如果這樣的案例多了，可以列入改進的參考。2013/12/19 12:41 -
夜市競爭！ 金鑽拚硬體、逢甲瘋創意小吃
台灣夜市文化夯，像台中逢甲夜市知名度就超高，因為逢甲夜市不光只有傳統小吃，還有許多新奇玩意，像有業者把牛排拿來炸，甚至把鰻魚飯糰改成用虱目魚做成鰻汁飯糰，而逢甲夜市的成功案例，也帶動其它夜市攤商想花招，像在高雄的凱旋夜市就有炸蟋蟀跟迴轉壽司，金鑽夜市更有以電影將計就計為靈感的雷射光闖關遊戲，夜市攤商就說，現在在夜市擺攤可得要多點創意跟新奇感，才能吸引顧客駐足。2013/12/17 19:58 -
【FOCUS新聞】最嚴重「假米欺世」！ 日國產米大陸的
在台灣陷入假油風暴之際，日本也爆發史上最大規模稻米產地造假事件，稻米批發商「三瀧商社」，被發現過去3年，拿大陸和美國的米偽裝成是日本國產米販售，數量高達4400噸，就連大型量販店的便當與飯糰材料，也用他們家的米，不知情的消費者早已吃下肚，由於規模空前，商社宣布解散，全案也進入刑事偵查。2013/10/25 20:11 -
用大統油！代工統一飯糰海苔 聯華急撤
昨天聯華食品遭指控使用大統油，但業者否認，事實上，用到大統油的非聯華自家產品，而是幫統一超商代工的「岩三角壽司海苔」，據傳聯華曾表示是統一指定使用，但統一喊冤，而上午聯華出面，只說明大統麻油當初有GMP認證，用來調味，使用份量極少，目前已更換，另今天最新消息再傳出，聯華旗下招牌元本山海苔使用的是富味鄉100%黑麻油，不過這款麻油並不在爆出24種添加棉籽油的品項中。2013/10/24 12:02 -
拚人氣！ 小鴨、貓熊立體風箏超吸睛
第13屆的新北市石門風箏節10月開跑，下午試飛暖身，近來超夯的黃色小鴨飛上天，小鴨的立體風箏高達8公尺，全台各地相繼把小鴨當吸客招牌，苗栗也有渡假村業者，特別去訂作小鴨飯糰模型，推出小鴨咖哩飯，搶搭小鴨熱潮。2013/09/17 17:35 -
飯糰也「圓仔」 食物模具搭貓熊熱賣
圓仔越來越可愛，人氣夯，帶動貓熊商機跟著火紅，甚至有人想帶著貓熊飯糰去野餐，日系食物模具過去都是Hello Kitty最受歡迎，不管做造型吐司，還是挖造型胡蘿蔔，都讓人直呼好可愛，最近業者發現，搭上圓仔風潮，可以做出貓熊飯糰的模具，詢問度暴增，未來可能就要威脅到Hello Kitty的地位了。2013/08/18 19:37 -
迷你版更好賣 1/2飯糰、6cm漢堡
男性觀眾看到這種迷你食物，恐怕會說吃不飽，有超商搶在夏天試賣小飯糰，size只有三角飯糰的一半，熱量也少一半，用虎口就能繞飯糰一圈，業者認為，天氣越來越熱，容易胃口差，用迷你飯糰討好女性客群，就連麵包店也推小漢堡，直徑只有6公分，尺寸縮小反而刺激購買率，銷量比冬天多1倍。2013/07/19 19:20 -
【好吃一點訣】日式飯糰免烤 熱飯包餡口感Q，業者？
一般日式三角飯糰，大多都是用冷飯製作，再經過烘烤，不過在板橋的一家日本料理店，老闆的日式飯糰是直接用熱騰騰的米飯來包，而且沒有烘烤程序，老闆說這樣米粒會比較Q，口感比較好，而裡頭包的餡料「龍蝦沙拉」更是從日本空運來台，微嗆的哇沙米味道，更是許多女生首選菜單NO.1，另外還有生魚片沙拉，老闆捨棄一般常見的醬油和蘿蔔絲做搭配，改用海藻和芝麻醬，這濃郁口感也是讓老饕們直說讚。2013/06/06 16:19 -
【好吃一點訣】日式飯糰免烤 熱飯包餡口感Q
一般日式三角飯糰，大多都是用冷飯製作，再經過烘烤，不過在板橋的一家日本料理店，老闆的日式飯糰是直接用熱騰騰的米飯來包，而且沒有烘烤程序，老闆說這樣米粒會比較Q，口感比較好，而裡頭包的餡料「龍蝦沙拉」更是從日本空運來台，微嗆的哇沙米味道，更是許多女生首選菜單NO.1，另外還有生魚片沙拉，老闆捨棄一般常見的醬油和蘿蔔絲做搭配，改用海藻和芝麻醬，這濃郁口感也是讓老饕們直說讚。2013/06/06 10:47 -
小一童深夜大街晃 指遺照「這是爸爸」
才國小一年級的小男童，怎麼會半夜1點在街頭遊蕩呢？而且身上只穿著內褲和單薄的上衣，原來是因為肚子餓，半夜跑出家門要找東西吃，卻迷路了，剛好有巡邏員警經過，買了牛奶和飯糰給小男孩，再陪著他沿路找了1個小時才找到家，但男童媽媽因為著急兒子不見了，匆忙出門找人不在，員警問男童爸爸在哪，他拿出爸爸的遺照天真的回答「爸爸在這裡」，讓員警聽了鼻酸。2013/05/03 12:08 -
〈獨家〉魩仔魚非各種魚苗 「網」開一面留生機
有超商推出季節性商品魩仔魚飯糰，引發保育團體發起拒吃行動，認為捕撈危害海洋，還提出魩仔魚是200種小魚幼苗的說法，而我們記者深入探究發現，對於魩仔魚的認定，有另一派學者認為，魩仔魚就是指特定不會長大的魚種，並非各種小魚苗的集合，漁業署也認定魩仔魚指的是3種特定魚種；我們也實際訪問漁民，混種的魩仔魚不好賣，他們也發展出方法，避免混到雜魚2013/04/24 18:19 -
搞怪！ 美歌手白綠髮遭譏「翠玉白菜」
台灣國寶「翠玉白菜」，對外國人的吸引力，真有這麼大嗎？美國知名饒舌歌手Nicki Minaj，白綠搞怪髮型，被網友說超像「翠玉白菜」，讓人看了忍不住噗哧一笑；還有Lady Gaga的專輯封面照，短髮造型配上黑色板子擋住臉，竟然也讓民眾聯想到三角飯糰，這些名人精心設計的髮型，背後的概念民眾不懂，第一時間就只想到食物。2013/04/19 19:58 -
「行動便當」手拿即吃！ 飯捲銷量夯
超商業者在幾年前推出握便當，構想是來自於一位小黃運將常客，因為趕時間，習慣將便當倒在袋子裡，再像捏飯糰一樣捲起來吃，就不需要用筷子，而握便當也成了常賣款，吸引不少業務、司機族群，無獨有偶，有業者推「飯捲」，包了足足一碗半的飯量，裡面還有雞排、魚排等等像便當的主菜，飽足感十足，又方便快速，邊走就能邊吃，飯捲和店裡便當的銷量是5：1，滿足很多上班族和學生，搶時間又想吃飽的心態。2013/04/17 19:10 -
超商魩仔魚商品開賣 保育籲下架
最近有知名超商，開始強打販賣「魩仔魚飯團」，但是卻引發保育團體的抗議，因為長期捕撈已經嚴重影響海洋生態，因此發起拒買拒吃的行動，希望商品能夠下架，不過業者也澄清，魩仔魚飯糰是屬於季節性商品，用的材料絕對都是在合法期捕撈的。2013/04/08 13:55 -
烤飯糰沖茶湯 乾濕兩吃搞創意
茶泡飯很多人吃過，但是飯糰泡在湯裡面你有吃過嗎？台中有師傅推出日式飯糰套餐，特別的是，一顆飯糰握着吃，另外一顆則是放在碗裡，泡在湯裡面吃，由於飯糰先煎過，表面焦脆，泡在湯裡面，口感不但清爽，還能吃到鍋巴口感。2013/03/03 11:39 -
〈獨家〉「鰻」天過海 鰻汁魚烤飯糰竟包虱目魚
鰻魚經濟價值高，很多日本料理店都有賣，台中逢甲夜市一個攤販，菜單上就有一道「鰻汁魚烤飯糰」，不過有民眾發現，飯糰裡包的不是鰻魚，卻是虱目魚，店家解釋，虱目魚利用鰻魚醬汁烹煮，才會取名「鰻汁魚」，目前市場價格鰻魚1公斤1000多元，虱目魚1公斤只要78元，價格差很多，消保官說業者把虱目魚取名為鰻汁魚會誤導消費者，已經涉及廣告不實。2013/02/25 19:12 -
陸解放軍節約新規 變花樣吃剩菜
大陸中共總書記習近平上台之後，嚴格要求反腐跟節約，最近大陸軍方就下令，所有的軍隊都不能浪費食物，結果這道命令，最後變成對伙房兵的廚藝大考驗，吃剩的冷飯要做成飯糰，就連外觀受損或是快要壞掉的水果也要做成果醬，想辦法讓官兵吃下肚子。2013/02/21 18:53 -
〈獨家〉不願再替妹揹債 飯糰老店鬧分家
高雄一家經營超過半世紀的早餐老店，原本以特殊的鹹蛋飯糰聞名，不過今年8月開始，第二代卻在附近另外租房開店面，老店鬧分家，竟是因為第二代老闆的妹妹欠下大筆債務，要哥哥支付2千萬才能在原址繼續經營，老闆不願再替妹妹負擔債務，選擇另起爐灶，把老店讓給妹妹，用同樣招牌打對台。2012/12/19 13:09 -
冰淇淋吃得到肉鬆 國民美食搞創意
肉鬆是台灣國民美食，也有很多變形料理，從最早的配粥、包飯糰，到後來的蛋餅、三明治，通通非常受歡迎，有業者看準商機，推出混搭風，冰淇淋加肉鬆、義大利麵也加肉鬆，還有包到烙餅裡，淋上煉乳的甜鹹極端搭配，吸引不少愛嚐鮮的消費者，也讓原本只是清朝廚師不小心把豬肉煮太爛，為了補救另外加料炒製，才意外發明的料理，變得越來越多元化。2012/12/13 19:17 -
〈獨家〉少了「欠一味」！肉鬆料理 必備國民美食
肉鬆，很多人從小吃到大，是早餐店的長賣款，幾乎都會有肉鬆三明治和肉鬆蛋餅，吃飯糰跟皮蛋豆腐，肉鬆更是必備主角，少了會覺得「欠一味」，幾十年前，肉鬆被視為高級食品，去醫院探病，很多人會買肉鬆送人，肉鬆甚至做成嬰兒食品，算是國民美食。2012/11/22 19:09 -
〈獨家〉吃1顆飽2餐 30元飯糰份量驚人
物價飆漲！不過在高雄大社這一家飯糰攤的飯糰卻超划算，1顆大飯糰只要30元錢，重量卻有將近1斤重，幾乎是一般市面上飯團的2倍大，吃1顆飯糰幾乎就能抵2餐，連男生都說吃不完，便宜的價格加上驚人的份量，讓飯糰攤只要一營業，顧客就絡繹不絕。2012/10/20 19:29 -
比便當貴！日式飯糰80元搶市 當主餐賣業者？
飯糰是不少人的早餐選擇，這幾年更是蔚為風潮，像是飯店或是連鎖加盟，都開起「飯糰專賣店」，據說業績比賣麵包還好，最近更有家日本業者，開了號稱正宗日式飯糰店，但一顆要賣80元，和便當價格不相上下，因為業者說花了好幾百萬，把20個日本道地電鍋，和特選日本米跟當地食材，通通搬到台灣，希望台灣人一天3餐都能吃飯糰。2012/09/12 19:45 -
自動捏飯糰機 家中如有壽司師傅
在家想享用現做握壽司，日本業者推出一款，能自動捏好壽司飯糰的機器，加上生魚片，輕鬆就可以作出美味握壽司；另外，還有一種說話跟真人一樣的機器人，能與人流利對話，成了日本銀髮族新寵。2012/09/10 19:38 -
〈獨家〉「隔夜飯變披薩」 DIY模具省錢媽最愛
飯糰如果跟便當價錢一樣，或許不是人人都會買來吃，有些人選擇把隔夜飯拿來做變化，像是壓成圓餅狀，塗上醬汁送烤箱，5分鐘變身米果；或是把飯拿來跟蛋攪拌一下，倒進鍋內煎、再灑上牛肉、起司等配料，迷你牛肉飯披薩輕鬆完成，最基本的就是捏成飯團，為了美觀拿模具也行，日本創意賣場的模具銷售比去年同期成長一成左右，，目的無非就是為了省錢！2012/09/09 19:02 -
〈獨家〉比便當貴！日式飯糰80元搶市 當主餐賣
飯糰是不少人的早餐選擇，這幾年更是蔚為風潮，像是飯店或是連鎖加盟，都開起「飯糰專賣店」，據說業績比賣麵包還好，最近更有家日本業者，開了號稱正宗日式飯糰店，但一顆要賣80元，和便當價格不相上下，因為業者說花了好幾百萬，把20個日本道地電鍋，和特選日本米跟當地食材，通通搬到台灣，希望台灣人一天3餐都能吃飯糰。2012/09/09 19:01
廣告
