鰻魚經濟價值高，很多日本料理店都有賣，台中逢甲夜市一個攤販，菜單上就有一道「鰻汁魚烤飯糰」，不過有民眾發現，飯糰裡包的不是鰻魚，卻是虱目魚，店家解釋，虱目魚利用鰻魚醬汁烹煮，才會取名「鰻汁魚」，目前市場價格鰻魚1公斤1000多元，虱目魚1公斤只要78元，價格差很多，消保官說業者把虱目魚取名為鰻汁魚會誤導消費者，已經涉及廣告不實。
逢甲夜市這攤烤飯糰，菜單上面有牛、雞各種口味，其中一道寫著「鰻汁魚烤飯糰」。客人：「鰻魚，然後醬汁比較多的口味。」
客人直覺聯想這就是鰻魚飯糰，不過一位江先生買了「鰻汁魚飯糰」，咬下一口，發現這根本不是鰻魚。投訴人：「吃了就覺得不是鰻魚，而且覺得他沒有主動告知我，而且我有聽到他對裡面在做(飯糰)的人喊一個鰻魚。」
江先生說，整顆飯糰都沒有鰻魚，業者卻打出「鰻汁魚」的名號，質疑業者混淆視聽。烤飯糰店家：「對，這是虱目魚，它是用鰻汁去做，只是那個魚不是鰻魚而已啊。」
業者坦承使用的就是虱目魚，事先會用鰻魚醬烹煮，才會取名叫「鰻汁魚」，店員說，飯糰也會先用鰻魚醬汁充分攪拌，再包進蒲燒虱目魚，最後利用模具壓成三角形，再放到烤網上烘烤。
烤飯糰店家：「(虱目魚)你沒有經過調理之外，你的成本就會有落差，你的鰻汁再下去熬煮的話，它(虱目魚)的經濟價值就會提升。」
鰻魚肉厚實，口感彈牙又鮮嫩，目前3尾活鰻1公斤要1000多元，對比虱目魚，肉比較薄，口感比較細緻，1公斤價格只要78元，鰻魚價格高，其實也有業者使用台灣鯛魚取代鰻魚，台灣鯛魚就是吳郭魚，油脂高、刺少、肉厚，1公斤也只要48元，經過蒲燒醬汁燒烤調味，外觀和口感都與鰻魚相似。
這一次夜市攤販用的是虱目魚，卻用「鰻汁魚」的名稱，消保官說，商品稱沒有交待清楚，會誤導消費者，已經涉及廣告不實，而業者也說將考慮更換菜單名稱。
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