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鐵板燒師傅嗆顧客 「以後路過別進來坐」
吃鐵板燒、卻吃出一肚子火，雲林斗六一名消費者，不滿店員服務態度差、還一直聊天，才開口反應，鐵板燒師傅竟不甘示弱回嗆，要他們買單、趕客人，消費者用手機拍下衝突過程PO網，還錄下師傅回嗆「以後路過可別進來坐」2015/01/14 11:58 -
知名餐廳遭控歧視視障者 拒導盲犬入內
知名鐵板燒被指控歧視視障者。一名網友在臉書po文說，3日晚間，跟3名視障朋友帶著3隻導盲犬，到台北車站2樓的微風美食廣場，準備進去御宴和風鐵板燒用餐，沒想到店家卻說直接拒絕，視障者帶導盲犬進入，還說有「食材考量」，讓他們聽了很不舒服，認為被歧視，不過業者解釋，當天是因為為了座位考量，可能溝通有誤會，並沒有拒絕視障者用餐2015/01/04 13:00 -
黃大目再中！問題產品增碳烤 鐵板燒等6款
豆干染毒風暴又有新增品項！黃大目豆干多6款，包括鐵板燒、碳烤、滷汁等口味，都上榜。而整起事件的起因，黃色素「二甲基黃」違規使用，也讓不少人聞黃色變，食藥署動起來，要擴大稽查層面，黃色食品像咖哩、薑黃、黃蘿蔔等，都列入第二波檢查項目。另外，過年過節大家愛吃零食，像肉乾、洋芋片、玉米片其實成分也都有「黃色色素」，食藥署也計畫把這些產品列入零食的檢驗範圍2014/12/20 20:24 -
〈快訊〉問題豆乾 黃大目再新增六品項中鏢
毒豆乾流竄全台，食藥署再公佈新品項，黃大目除了黑胡椒豆乾外，再新增六各品項，包括香菇素肉干、碳烤豆干、滷汁豆干、鐵板燒豆干、沙茶豆干、麻辣豆干等6項問題產品，有問題的豆製品，都必須要在今天午夜前下架完畢2014/12/20 12:21 -
鐵板燒二代帥哥 設計料理把蝦酥推國際
雲林的乾燥蝦酥、怎麼賣夯，網路行銷是最大功臣，但產銷班的這些成員，是養蝦達人，對網路操作根本不熟悉，怎麼把產品推廣出去，其實幕後推手，是一個才27歲的餐飲二代阮雋詠，父親是大埔鐵板燒的創始人，讓他天生有著對食材的高標準，加上產品包裝的企管背景，阮雋詠利用臉書宣傳，再不定期po出蝦酥的創意料理食譜，迅速打出名號，現在已經有香港代理商在談海外銷售權2014/12/18 19:14 -
假球案二審判賠600萬 張誌家落魄喊沒錢
職棒打假球案，二審判決，張誌家要賠償球團600萬元，但張誌家接受訪問，語氣很不滿，認為判決不合理！假球案後沒球可打，之前在鐵板燒的工作，也辭掉了，現在沒工作又沒收入，一下落魄喊窮，一下又罵球團不照顧球員2014/12/08 17:58 -
〈快訊〉「漂白」豆芽菜 地下工廠竟使用漂白劑
平價鐵板燒店的配菜，幾乎都會用到「豆芽菜」，台中市刑大查獲一家地下工廠，涉嫌使用漂白劑低亞硫酸鈉，俗稱保險粉，將豆芽菜漂白，至於漂白過的豆芽菜，流向哪些鐵板燒店，警方正在調查。2014/11/14 10:19 -
「羊摻豬」假羊肉竄全台！ 三媽臭臭鍋中招
假羊肉事件持續延燒，台南市衛生局稽查豬肉混充羊肉片，查出9家餐廳曾經向上游「華元國際」和「金龍肉品」進貨，包括三媽臭臭鍋麻豆店、辣媽臭臭鍋和上騰鐵板燒，都使用到假羊肉，衛生局要求店家立即下架、停賣問題產品。2014/11/14 07:54 -
〈快訊〉台南追查假羊肉 臭臭鍋3品牌皆中鏢
最新消息，衛生局追查華元以及金龍的假羊肉流向，發現位在台南的老上海臭臭鍋、辣媽臭臭鍋，以及上騰鐵板燒和位於麻豆的三媽臭臭鍋都淪陷。2014/11/13 20:56 -
劣油風暴／〈快訊〉樹森問題牛下架 新北市餐廳一覽表
新北市政府衛生局11月4日公布最後一波清查樹森「平價標準牛排」之流向，11月3日查察29家平價牛排館、火鍋店、鐵板燒店及燒烤店等下游廠商，其中5家未使用，餘24家自103年10月起共進貨1475公斤，除497公斤已陸續下架退貨外，其餘貨品皆已售罄。2014/11/04 21:33 -
劣油風暴／「牛油粉」黏著碎肉 「組裝牛排」變身增賣相
樹森公司購入頂新問題油，製成的「牛油粉」，讓很多使用組合牛肉的平價牛排館、燒肉店都可能遭波及，因為根據鐵板燒業者表示，「牛油粉」用途，是要把價值較低的碎肉組成一塊看似完整的牛排，使用「牛油粉」將肉片黏在一起、也能讓肉質更軟嫩，但仔細觀察，就會發現組合牛肉的紋路顏色不同，而且口感參差不齊。2014/10/28 16:23 -
假球案陳致遠、張誌家可罰金 不用關
中職假球案二審判決出爐，包括張誌家、陳致遠、蔡豐安，全都減輕刑期、可易科罰金，等於不用關，中職認為這樣判的太輕，無法端正假球歪風，而這些昔日球星，球場回不去，陳致遠轉型通告咖、蔡豐安則回到南投教球、張誌家台中太平的老家賣了，曾待過的鐵板燒店也已經離職，幾乎都和職棒斷了聯繫。2014/08/14 16:57 -
【一步一腳印】鐵板燒主廚的舞台
鐵板燒主廚塗天奇：「你站在上面，就是你的舞台嘛。」 很多人都想找個舞台，讓燈光打在身上成為主角，但是卻忘記了觀眾的心情。鐵板燒主廚塗天奇：「客人抓不到，等於你失去你自己的舞台。」2014/07/27 22:34 -
拒客使用兌換券 高檔鐵板燒遭投訴
台中一家高檔鐵板燒餐廳，被消費者投訴，第一次消費滿好幾千元，參加抽獎抽到的甜點兌換券，在二度上門消費時，卻被拒絕使用，事後發現原來餐廳改名字，原本是高價位的「八道藏」，改成中價位的「御宴」，投訴民眾質疑，餐廳只是改名字，一樣賣鐵板燒，師傅也一樣，餐廳解釋，主要原因是兌換券的有效期限已經過期，但在印刷上不夠清楚，導致消費者誤會。2014/06/28 18:06 -
【好吃一點訣】 保留蝦肉、蝦膏 火焰蝦餅淋威士忌提味
一般的蝦餅是蝦殼和麵粉下去炸，吃不到蝦肉，但鐵板燒創意料理火焰蝦餅，將明蝦蝦頭剪去尖銳部位和挑去眼睛內臟，保留蝦肉和蝦膏，放上鐵板上，再淋上威士忌提出蝦的鮮味，鋪上拌炒過的青蔥和蒜末，不只可以吃到蝦餅的脆度，還保留了蝦的原有鮮味。2014/06/09 11:26 -
暑假烤肉碰雨季！ 室內電燒烤熱銷
暑假快到了，大賣場提前在5月陳列烤肉器具，看準學生休假相約烤肉，但碰上5月梅雨季，以及接下來的颱風季節，天氣不穩定，室內燒烤機大熱銷，最新的太極鐵板燒，一邊鐵盤可以燒烤，另一邊瓷盤可以擺熟食保溫，還有石板電烤盤，賣最好的是韓國進口的電燒烤機，不但可以烤肉，還可以煮東西，兩用超方便，賣場預估接下來業績好3倍。2014/06/01 19:54 -
【好吃一點訣】嚐鮮味！現撈海產 鐵板料理口感佳
海鮮就是要新鮮才好吃，今天的好吃一點訣，要帶你來吃新鮮的海鮮料理，宜蘭一家鐵板燒餐廳，堅持使用在地現撈的新鮮海鮮，搭配上鐵板料理，能保持魚肉的完整性，吃起來更為鮮美，而且使用的青菜蔬果，也全都是自己家裡種的，完全不噴農藥，讓客人吃起來美味又健康。2014/05/16 10:27 -
分秒細數煎美味 「牛排教父」傳奇翻身
料理牛排已有40年經驗，被稱「牛排教父」的主廚鄧有癸，17歲在鐵板燒店當學徒，從打雜做起，17年來打下的基礎，讓開店的他終身受用，每天開門營業前，鄧有癸都得親自幫牛肉打分數，鄧有癸說，牛排要好吃，除了烹調手法，也必須步步精準到位。2014/04/20 13:54 -
吃進多少了？豆芽菜泡漂白劑 賣了30年
吃麵或是吃鐵板燒，常常會吃到豆芽菜，苗栗一家地下工廠，被查獲將豆芽菜浸泡漂白劑，而且已經非法經營了30年，每天出貨約800台斤，主要販售到苗栗市的傳統市場和小吃攤，這加工廠本身沒有營利事業登記，用家庭式加工，去年被查獲一次，開單告發處6萬元，這次又再犯，負責人和員工三人，被檢方依違反食品衛生法送辦。2014/04/17 12:19 -
吃鐵板燒亡？ 疑先天性腸扭轉害命
新竹8歲女童，上星期五晚間和爸爸一起吃了鐵板燒後，腹部絞痛、嘔吐，沒想到短短39個小時之後，竟然不治身亡。尤其女童身上，還出現紅疹和水泡，今天法醫解剖遺體，初步發現女童可能有先天性的腸扭轉，也不排除這就是女童的死因。2014/04/16 13:24 -
暴斃？過敏害命、細菌感染 死因待查
8歲女童吃鐵板燒為何致命？一步一步來檢視，小女童吃了牛排、魚肉和蝦子，其他客人沒事，唯獨小女童出現腹脹嘔吐，是第一關食物出了問題嗎？女童回家後，爸爸想減輕她的不適，卻給錯藥，5小時後女童休克，同時身上有大片紅疹跟水泡，究竟是不是過敏害命，現在是眾說紛紜。2014/04/15 19:30 -
吃完鐵板燒 8歲女童嘔吐39小時亡
吃鐵板燒，竟會要了一位8歲女童的性命嗎？上星期五，新竹一名父親帶女兒去吃鐵板燒，結果用完餐，孩子突然嘔吐不舒服，凌晨愈來愈嚴重，甚至休克昏迷。這時父親才驚覺不對勁，打119送醫，雖然女童短暫恢復意識，最後還是在13日不治身亡，身上還出現大片紅疹和水泡。任誰也沒想到，吃個晚飯，短短39個小時後，活潑的女童，竟成了一具冰冷的遺體。2014/04/15 14:09 -
名嘴Paul帶路 廣式烤鴨皮酥肉嫩
直接在顧客面前料理的鐵板燒，考驗師傅的手藝，同時檢驗食材新不新鮮，烤得皮酥肉嫩的烤鴨一口咬下，發出卡滋聲響，跟著Paul一起去品嚐中山區隱藏版美食。2014/03/31 21:41 -
鐵板燒桌邊秀夯 饕客用餐食趣橫生
上餐廳吃鐵板燒，饕客總愛邊吃邊欣賞大廚俐落的烹調手法，為了吸引客人上門，少數業者推出主廚桌邊秀，像是在鐵板上表演火車過山洞、或者是把煎蛋捲拋到客人嘴巴裡，不過因為鐵板高溫，在小細節也得注意，譬如要和客人保持100公分距離，還要注意鐵板上的油漬要擦乾淨，才能倒水，否則油漬一噴濺出去，很容易害貴客被燙傷，那可就弄巧成拙了！2014/02/28 17:34 -
首例！油噴濺燙傷客 鐵板燒廚師遭訴
鐵板燒因為現點現做，又可以保溫，是很多人的最愛，但也因為跟廚師距離很近，小心發生意外；一名林姓男子，日前到台北市長安東路一家鐵板燒用餐，廚師在他面前爆香，油突然噴到手上皮膚，造成燙傷，廚師當場道歉，但林姓男子不接受並且提告，檢方依控告業務過失傷害起訴。2014/02/28 12:19
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