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買手搖飲怕踩雷？ 他不藏私曝「內行點法」：秒喝出品質
台灣人愛喝手搖飲，根據經濟部統計，全台有超過2.6萬家飲料店，每年可賣出10.2億杯，平均每人每年喝掉43.3杯，近來清心福全、五十嵐、迷客夏和COCO等宣布調漲，令民眾大喊吃不消。一名網友分享自己喝手搖飲的習慣，相較於添加各種配料，更愛單純、基本的原茶類。貼文一出，獲得熱烈回響，許多人大表認同，覺得這樣才能喝出店家茶葉的品質。2022/03/02 19:44 -
外婆怕餓到「霸氣餵烏魚子」 網驚：別隨便許願
「烏魚子」獨特香氣及口感深受不少人喜愛，最常見的作法莫過於香煎切片，搭配蒜片、蘋果片等配料享用，近來一名女網友分享老公霸氣的外婆直接給一大塊，令網友十分羨慕，「好想這樣吃！」2022/03/02 17:22 -
小吃店竟噁賣「蒼蠅蛋炒飯」？老饕一看暴動：有點就賺到
炒飯是台灣常見的經典美食，料理方式簡單，白飯加上不同配料，炒出不同風味，深受國人喜愛。對此有網友近日經過路邊賣炒飯的小吃店，菜單上除了標示基本的蝦仁、牛肉炒飯等外，竟有一道菜是「蒼蠅蛋炒飯」，價錢還比較貴，讓他相當訝異，引起討論。2022/03/02 11:46 -
台人超愛螺螄粉！「能買回台？」登詢問冠軍 4要點解答
近年大陸超夯的小吃「螺螄粉」起源於廣西柳州，由石螺熬煮而成的高湯，搭配專屬靈魂配料，形成「臭裡帶香，香裡帶臭」的獨特酸辣風味，是不少重口味台灣饕客的最愛，其熱門程度甚至登上農委會防檢局「私訊詢問排行榜冠軍」，大批鄉民都在問「螺螄粉到底能不能從國外買回台？」對此，防檢局也特別PO文解惑。2022/02/28 13:15 -
蛋荒續燒！ 餛飩湯少蛋絲、日料停賣玉子燒
全台鬧蛋荒，也反映在餐廳用料上，像是有日本料理店公告，清明節前將暫停供應玉子燒，而連鎖餛飩店，平時配料會加蛋絲，現在也暫時不供應，農委會趕緊想對策，跟日本、澳洲和美國，進口500萬顆蛋，全數要還給加工業者，同時預估3月上旬，等到天氣好轉，缺蛋危機希望有解。2022/02/24 12:58 -
國際討厭香菜日！業者挑戰味蕾 「香菜系」飲料第二杯半價
香菜是讓人又愛又怕的食材，還被戲稱為香料界的「佛地魔」，不過其也是台灣最普遍的配料之一，不論是蚵仔麵線、臭豆腐等小吃配菜，都可以看到它的蹤影。今（24）日是「國際討厭香菜日」不過就有手搖飲業者把香菜加入手搖飲，挑戰全台「香民」的味蕾極限，2月24日起到3月9日，民眾到店購買指定新品「香菜糬糬」、「豆乳啵啵茶」享第2杯半價優惠。2022/02/24 09:20 -
酸臭超涮嘴！柳州小吃「螺獅粉」爆紅 重口味者必吃這4款
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「螺螄粉」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的螺螄粉品牌與配料。螺螄粉，是一種起源於廣西柳州的小吃，由石螺熬煮而成的湯頭，再搭配上幾樣專屬配料製成，而其酸酸臭臭的獨特口味，則引發了許多的關注與討論。如果你想嘗試這獨特的口味卻無從下手，那不妨來參考看看有關於螺螄粉的討論吧。2022/02/23 16:04 -
佛心銅板價！台南「隱藏版海產麵」獨創3吃法CP值爆表
隱藏在台南市場內的「麵條王海產麵」是許多台南人的口袋名單，因為該店招牌海產麵僅要價60元相當佛心，老闆用料卻毫不手軟，內含花枝、魚丸、豬肝等多種配料，份量十足。最特別的是一碗麵竟多達3種吃法，點餐還得領號碼牌，就怕晚來吃不到！2022/02/16 12:15 -
熱門麵包排行出爐！眾人最推「加這一物」：更好吃
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「麵包」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的六大麵包種類，以及十大熱門麵包配料網路聲量排行。美味的麵包是許多民眾吃早餐或點心的首選，除了容易取得外，食用也很方便，因此受到不少人喜愛，而市面上麵包種類琳瑯滿目，業者們也積極推出各種口味的麵包，來滿足消費者的味蕾。2022/02/15 19:47 -
滷味必點排行出爐 網激推「這食物」：CP值超高
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月來「滷味」話題的網路聲量表現，帶您了解近三個月網友熱議的八大滷味配料以及六大滷味主食等網路聲量排行。滷味是台灣人最愛的食物之一，除了可以當作正餐，同時也是宵夜的首選。在路上只要經過滷味攤就能馬上聞到濃厚的醬香，令人食指大動！而滷味的配料豐富多樣，究竟大家買滷味的時候都會選什麼料呢？哪些主食又最受網友喜愛？一起來看看吧！2022/02/15 19:25 -
230元拉麵「撐8年」!「鬼金棒」預告調漲、網力挺
來自日本的鬼金棒拉麵，2015年引進台灣，主打麻辣、味噌口味拉麵，玉米筍配料，以及叉燒控肉是店裡招牌，一碗麻辣味噌拉麵230元，價格維持8年都沒變過，但最近成本飆漲，讓店家在官網宣布，最晚4月價格會調整，PO文一出，網路上不僅沒有抱怨，網友還力挺「漲得理直氣壯」，而其他像是屯京拉麵、鷹流拉麵系列店，也在農曆年前後調漲一波。2022/02/14 13:15 -
蚵仔煎不加小白菜！老饕點名這縣市獨有：北部人沒吃過
不論是夜市、老街，還是路邊小吃店，常常都能看到「平民美食」蚵仔煎的身影。而蚵仔煎的基本配料除了蛋之外，也會加入一些青菜，有民眾發現，有的店家竟然會加「空心菜」，讓他不可置信，驚呼「這能加嗎？」2022/02/03 16:34 -
喝一碗暖全身！冬季必吃5款療癒甜湯 配料加它才對味
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「冬季甜湯」話題的網路...2022/01/29 10:08 -
50嵐隱藏點法！免加錢滿料絕招曝 前店員：裝到那條線
台灣手搖飲料店林立，每間都有各自的特色飲品，其中老牌茶飲「50嵐」獲得大批手搖控喜愛，近日有鄉民分享一套「隱藏版點法」，可以自由搭配招牌「1號」裡的基底茶品或配料，還不用加錢，獲得屬於自己的「1號」飲料，花式點法曝光引起網友熱議。2022/01/27 19:30 -
黑、白木耳差在哪？ 內行曝身世：親緣差很大
大家最常吃的黑木耳料理不外乎就是涼拌木耳，或是當作配料加入酸辣湯；而白木耳又稱雪耳、銀耳，更有「平民燕窩」的稱號，但是黑木耳跟白木耳其實是完全不同的菇類！在生物分類法上屬於同門，不同綱，就有專家就對此做出了詳細分析。2022/01/20 05:15 -
煮火鍋少一味求解？湯底秘方公開 饕：外面都加「這味」
冬天在家煮個熱騰騰的火鍋，不僅能增進與家人之間的情感，既能省錢，煮起來也方便。整個火鍋最關鍵的就是「配料」了。網路上有許多人都會免費分享自己的「獨家秘方」、「獨家吃法」給大家參考。不過日前有位網友發文詢問大家，「自己煮火鍋，總覺得味道還是沒辦法跟火鍋店比」，並想知道最頂的食材、湯頭要去哪買。文章也引發網友熱烈討論。2022/01/18 05:41 -
小火鍋必配聖品曝光！饕客大讚吃法 前員工曝配方秘辛
近日多為晴到多雲的天氣，各地氣溫也落在25度上下，使得不少人換上了短袖。不過明（17）日將迎來另一波冷空氣，氣溫將會瞬間驟降，明顯變冷。而隨著天氣轉涼，小火鍋即成為不少人度過冷吱吱氣溫下的好夥伴，就有位網友透露，自己去小火鍋愛吃的並非鍋類，而是「沙茶醬」，貼文一出也吸引不少老饕回應，更釣出小火鍋前員工透露醬料調配的秘辛。2021/12/16 21:46 -
稀飯配料百百種！醬瓜、豆腐乳全上榜 饕客點名最愛這味
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「稀飯配料」話題的網路...2021/12/14 16:15 -
拉麵控看過來！第一名拉麵曝光 「這配料」網推：絕配
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「拉麵」話題的網路聲量...2021/12/13 15:04 -
傳統禮俗多！新手爸媽曝「彌月油飯」挑選守則 這牌超夯
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內「彌月油飯」話題的網路聲...2021/12/11 10:30 -
炒飯怎料理才涮嘴？ 饕客揭「粒粒分明」關鍵：超簡單
炒飯是不少家庭餐桌上必備的美食之一，不僅料理方式多元，更能加入各式配料，來蹦出不同的新滋味。不過就有網友求助，自己料理的炒飯不論如何處理米飯都呈現黏在一起的情況，納悶詢問「炒飯要怎麼炒才能粒粒分明？」貼文一出，引起熱烈討論。2021/12/09 22:52 -
臭豆腐必加！廚藝達人公布「台式泡菜」食譜：爽脆開胃
說到台灣經典小吃，一定就會提到「臭豆腐」這道國民美食，幾乎每個人都從小吃到大，而在一旁的靈魂配料「台式泡菜」也讓許多老饕愛不釋手，更有人指名請店家幫忙多加一些。就有料理達人分享醃製台式泡菜的獨門祕訣，超詳細食譜一曝光，立馬破百轉發，網友一致好評，還紛紛在貼文底下求販售。2021/12/06 20:34 -
就是喜歡這一味？美業者推「香菜皂」 上架一天秒售完
許多料理當中，「香菜」被視為不可或缺的配料，不過卻時常引發民眾正反兩極的討論，支持者認為香菜別有風味，反香菜派則是經常抨擊它吃起來有一股「肥皂味」。美國墨西哥快餐連鎖業者「奇波雷」（Chipotle）日前看準商機，特別為此推出一款「香菜皂」，在肥皂中加入香菜精油，上架短短一天，就被消費者瞬間掃光！2021/12/05 13:11 -
燒仙草配料熱量排行！紅白小湯圓最低「4招」暖胃不吃胖
冷冷的天來碗熱呼呼的燒仙草，暖身暖胃，幸福滿點，尤其能自選配料，感覺熱量也不高，當點心或宵夜吃總讓人罪惡感不會那麼重。營養師高敏敏提醒，若選太多高澱粉、高糖的配料，吃多還是會囤積脂肪，熱量前三高的配料分別為花生、波霸珍珠以及蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆，一碗350ml 無加料的燒仙草也有150大卡，所以如果同時加入前三名熱量高的配料，一碗綜合燒仙草的熱量會將近800大卡，已經超過一個中餐或晚餐的額度，但在營養價值上，就只有澱粉、糖、油等居多。2021/12/03 07:49 -
麻油雞加高麗菜遜掉了！老饕必丟「這食材」：3碗飯不夠
這陣子天氣轉冷，許多人喜歡喝一碗雞湯暖暖身，而雞湯又有許多口味，其中麻油雞是不少人的最愛。對此，有網友分享自己煮的麻油雞，他好奇大家都在麻油雞裡頭加什麼配料，可以讓整鍋湯「更上一層樓」，引起網友討論，其中有許多人推薦「必加1料」，立刻就可以多扒3碗飯。2021/11/27 14:06
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