在熊本城旁上通商店街一條寧靜的巷內，熊本當地的咖啡師吉村岳，正在店裡製作著期間限定的滷肉飯與水餃等台灣美食，店內除了咖啡香，還能聞到熟悉的台灣味，而香味背後，竟藏著他對台灣的思念。
咖啡師吉村岳曾在台灣留學4年，但去了半年就剛好遇到疫情爆發，可惜只能一直留在家裡，成為他的遺憾。吉村岳表示：「但台灣是我現在最喜歡的地方，回日本後台灣朋友一直連絡我，我真的很想回台灣。我最喜歡的是台灣的人、食物和自然，還有阿里山的咖啡。」
吉村1年半前回到熊本，但台灣人的親切讓他難忘，這樣的心情，讓他開始研究起台灣的滷肉飯該怎麼做，自己上網看食譜、影片，就這樣從零開始還原熟悉的台灣味，並且漸漸抓出連日本人都能接受的口味。有不少日本客人吃了吉村親手做的滷肉飯、水餃後，大讚好吃，甚至外帶給家人。
吉村認為，自從台積電進駐熊本將近1年後，現在熊本人對台灣的印象，就是台積電，雖然可能還是有一些人會有些擔心台積電對當地農牧業所造成的影響，但大部分的熊本人都想去台灣旅遊看看。
吉村也向熊本人喊話：「所以我想跟大家說，請大家一定要去台灣，去台灣之後就會愛上，更喜歡台灣，所以人生至少一次要去台灣。」吉村對台灣的熱愛，如寒冬中剛沖好的咖啡一樣溫暖。
觀看影片》復刻台味滷肉飯+大放周杰倫經典曲! 日咖啡師喊話熊本人:一生必去台灣一次
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