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鼎王鴨血豆腐
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不只豆腐鴨血冰水！統神「壽喜燒神級吃法」爆紅 官方也認證
知名遊戲實況主「亞洲統神」張嘉航2023年曾在直播分享鼎王麻辣鍋省錢吃法，「豆腐鴨血、白飯、冰水」組合，低消650元就能吃飽，相關片段近期意外翻紅，引發不少網友跟風模仿。近日他又在直播時傳授壽喜燒店「Mo-Mo-Paradise」最划算吃法，肉類無限吃、飲料喝到飽，平均一個人只要466元，再度掀起熱議。
鼎王麻辣鍋鴨血驚見蜘蛛 台中市府食安處列重點稽查
有網友日前到鎖麻辣鍋店鼎王台中分店用餐，赫見鴨血裡有蜘蛛，自我調侃地在網路平台發文「差點就變蜘蛛人了」，吸引近80萬人次瀏覽，並引發熱議。業者當場關心此事，事後也聯繫顧客關切後續，道歉並全額退費。不過，台中市衛生局今（23）日回應表示，將列重點對象加強稽查，如稽查發現不符規定，將責令限期改善，屆期複查仍未改善者，將依法罰鍰6萬至2億元。
鼎王麻辣鍋鴨血驚見「超大蜘蛛腳」炸出 業者緊急回應
鼎王近日因省錢吃法引發網友熱議，但有顧客日前在台中分店用餐時，於麻辣鴨血中發現整隻蜘蛛，業者立即主動關懷並聯繫顧客，並向原物料供應廠商要求全面檢查生產及品質管理流程。
韓星來台「最愛不是鼎泰豐」！10大同款必吃 始源經典不敗
近年來，隨著韓流文化持續席捲全球，台灣也成為不少韓國藝人海外行程的重點站。他們來台除了與粉絲近距離互動，更在工作之餘化身「美食家」，挖掘台灣的在地美味！從Super Junior始源狂熱追捧的鼎王麻辣鍋，到IVE張員瑛意外帶火的珍煮丹西瓜烏龍，還有羅PD鏡頭下發光的台南小吃，這些「偶像同款」美食瞬間成為粉絲爭相朝聖的熱門清單，引發一股強勁的打卡與搶購熱潮。想知道你家偶像來台灣都喜歡吃什麼嗎？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查近兩年（2023/06/09～2025/06/08）網路聲量最高的韓國藝人訪台必吃店家，為你揭曉十大韓星最愛的台灣美食清單！趕快跟著這份攻略，一起把韓星同款美食吃起來，體驗偶像們的台灣味蕾之旅吧！No.10 石精臼蚵仔煎台南的「石精臼蚵仔煎」以其地道的台式風味和新鮮海產聞名，招牌蚵仔煎外皮酥脆、內餡軟嫩，搭配新鮮飽滿的蚵仔和特色醬汁，是許多在地饕客的口袋名單。近期因為製作《Biong Biong地球娛樂室》、《新西遊記》等熱門韓綜而廣為人知的羅暎錫PD，與演員金大明一同造訪店家，帶動網路討論聲量直線飆升。羅PD首次品嚐這道台灣特有的美食時，大呼明明都是熟悉的食材，淋上鹹甜醬汁後卻成了難以言喻的美味，並直言這個美食應該搭配啤酒一起享用。而對蚵仔煎已有經驗的金大明，這次品嚐後也覺得醬汁非常對味，更讓這家店成為他心目中的台南在地名店之一。節目影片釋出後，不僅吸引了大量粉絲慕名前往台南朝聖，只為品嚐這份連羅PD都讚不絕口的道地滋味，更有網友大力稱讚金大明尋找美食的功力，「他去的大部分都是在地名店」、「大明真的超懂吃，來台南吃的在地人也會吃」。No.9 50嵐作為台灣手搖飲的代表品牌之一，「50嵐」以其多樣化的飲品選擇和獨特口感聞名，尤其是招牌的珍珠奶茶，口感Q彈、口味香濃，深受國內外顧客喜愛。人氣女團i-dle在2023年來台演出時，台灣成員舒華就曾帶領隊友們品嚐50嵐；在官方YouTube影片中，成員們開心走在台灣街頭買手搖，其中Minnie更像行家般點了「烏龍奶茶加珍珠、布丁」，並大讚「真的超好喝！」而另一組人氣女團ITZY則是多次來台，幾乎每次都曾在社群平台分享50嵐飲品的照片，讓不少粉絲直呼「ITZY真的懂喝！」此外，2PM成員玉澤演過去的訪台Vlog也分享了自己品嚐50嵐珍珠奶茶的畫面，雖然他大口暢飲的畫面讓粉絲津津樂道，但眼尖的粉絲也發現他點了9分糖，忍不住笑稱「原來男神也是螞蟻人」。No.8 捌伍添第 85TD位於台北101高樓層的「捌伍添第」，以其精緻的粵式料理和居高臨下的城市景觀聞名，提供頂級的餐飲體驗。這裡不僅是美食愛好者的天堂，更是許多政商名流和藝人宴客的首選。近年來，捌伍添第也成為了韓國演員來台的私房名單。「國民初戀」孫藝珍訪台時便選擇在此用餐，並在社群分享了品嚐蟹粉灌湯小籠包、松露蛋白海鮮餃、捌伍片皮鴨、水煮龍蝦球等美食的縮時影片，粉絲紛紛表示「孫仙真的是懂吃又有口福！」隨後，睽違7年來台參與代言活動的「韓劇女王」宋慧喬，也選擇到「捌伍添第」享用午餐；店家更公開了女神的午餐品項，包括經典的捌伍片皮鵝和添第叉燒皇，讓人垂涎欲滴！宋慧喬甚至在IG上分享了與「捌伍炒飯」的俏皮合照，引發粉絲「想吃，看起來很厲害」、「好想去」的熱烈迴響。此外，《上流戰爭》的李智雅和《破墓》的金高銀也循線而來，在共同主持的實境節目《兩個人的酒路》中體驗了「添第套餐」，讓捌伍添第逐步成為韓星訪台的必去「中菜朝聖地」之一。No.7 IZUMINAMI 泉波位於台南的「IZUMINAMI 泉波」主打販售手工冰淇淋，店內提供多種創意冰淇淋，口感綿密、層次豐富，深受許多甜點愛好者的喜愛。知名韓綜製作人羅暎錫PD和演員金大明在台灣進行拍攝期間，路途中便被泉波獨特的藍色裝潢設計所吸引駐足。他們不僅品嚐了烏龍、牛奶等口味的冰淇淋，意猶未盡的兩人甚至在隔天再度二訪，嘗試了冬瓜檸檬及海鹽焦糖口味，對其美味讚不絕口，還特地買了店家的周邊T恤作為此趟旅程的「團服」。他們的到訪也讓這家冰淇淋店迅速走紅，許多粉絲追隨腳步，希望能品嚐到同款清涼甜點，掀起一股打卡熱潮，「值得專程來吃」、「很幸運在還沒大排隊前就吃過」、「他們家的冰淇淋真的很！好！吃！」「這家很好吃！店長也很親切，牆面很好拍照」、「水果口味非常真實材料」。No.6 這一鍋提到韓星訪台最愛的「火鍋朝聖地」，怎麼可能少得了「這一鍋」呢？它以其獨特的御膳麻辣鍋和老火湯聞名，提供多種頂級肉品和新鮮海鮮，營造出華麗而舒適的用餐環境，是台灣知名的高級鍋物品牌之一。眾多韓流明星如頂級男團BTS、人氣女團IVE、知名歌手IU、少女時代的俞利和秀英、2PM的李俊昊、BIGBANG成員大聲、CNBLUE隊長鄭容和，以及演員丁海寅、金宣虎、邊佑錫等，都曾是這裡的座上賓。除了品嚐豐盛的美味火鍋，許多韓星也特別嘗試了這一鍋最夯的「千張豆腐紙寫字」活動，用墨魚汁在豆腐紙上寫下可愛的留言或塗鴉，再將其下鍋煮食，不僅充滿樂趣也特別美味。每次有韓星光顧這一鍋，都會引發粉絲社群的熱烈討論，不少人特別安排行程到此「解鎖同款火鍋」，成為追星打卡熱點。No.5 龜記茗品龜記茗品是近年來在台灣崛起的手搖飲品牌，強調新鮮水果與獨特茶底的搭配，以其特色鮮明的「紅柚翡翠」、「蘋果紅萱」和古早味手搖飲系列受到年輕族群歡迎。近期，台灣灶咖男團「Super Junior」成員東海在自己的社群平台上分享了與龜記飲料的對鏡子拍照，並興奮寫下「喝了這個覺得好好喝，這週我還要再喝！」瞬間引爆粉絲熱烈敲碗詢問，讓龜記的討論聲量大漲。龜記小編不僅迅速分享了歐巴的最愛「蘋果紅萱三分糖微冰」和「紅柚翡翠三分糖微冰」，更積極聯繫主辦方為東海的個人粉絲見面會送上飲品，成功促成業配，讓東海再度於社群上發文宣傳。消息曝光後，廣大E.L.F.（Super Junior粉絲）湧入龜記社群，感謝店家對東海的支持，也掀起一股瘋狂搶購潮，甚至傳出一次訂了74杯的驚人訂單，讓龜記小編直呼「把原料喝到快缺貨了！」此外，Super Junior的師弟團NCT WISH於5月來台時，也跟風品嚐了前輩東海推薦的「蘋果紅萱」及「紅柚翡翠」，再度為龜記帶動一波同款打卡熱潮。No.4 享鴨享鴨是一家以烤鴨料理為主打的特色餐廳，其皮脆肉嫩的片皮烤鴨和多樣化的中華料理，深受饕客推崇。這份美味不僅征服了台灣在地食客，更吸引了韓國明星的目光，使其人氣直線攀升。2024年6月因韓劇《淚之女王》爆紅的韓國演員金智媛首次訪台，便被眼尖的粉絲捕捉到在享鴨用餐，讓這間餐廳迅速躍升為熱門打卡點。店家隨即大方公開了金智媛的菜單，包括招牌片皮烤鴨、瑤柱醬爆蘿蔔糕、甘樹子水蓮、XO醬干貝絲炒飯等，引發粉絲們爭相「get同款」，直呼「享鴨很合韓國人的口味」、「女王菜單全都給我來一份」。此外，韓國女團IZ*ONE出身的藝人姜惠元也曾在YouTuber有璟的邀請下，一同享用享鴨的料理。她不僅全神貫注地觀察店員片鴨的過程，品嚐後更是讚不絕口，甚至拿出手機仔細拍照記錄，可見享鴨的魅力連偶像都難以抗拒，使其在韓星訪台美食清單中佔據了一席之地。No.3 珍煮丹近期最夯的韓星同款，絕對是手搖飲品牌「珍煮丹」的「西瓜烏龍」吧！提及珍煮丹，不少忠實顧客愛的是「黑糖珍珠鮮奶」、「泰泰鮮奶茶」和「波波粿粿鮮奶茶」等，沒想到5月31日當天，人氣女團IVE成員張員瑛在台上直接點名想喝「西瓜烏龍茶」，更表示「我第一次聽到這款飲料，感覺只有高雄有，活動結束後我一定要喝」。起初粉絲們都對這個「超冷門」的品項一頭霧水，直到後來才發現原來是珍煮丹的夏季限定飲品。張員瑛的推薦，加上眾人的好奇心，瞬間引爆「西瓜烏龍」搶購潮，多家門市紛紛宣布售罄，粉絲也熱烈分享「很奇怪的品項但會蠻想試試看的」、「太好奇這個組合喝起來的味道，但是Uber Eats上都點不到」、「烏龍茶味＋西瓜清甜，意外好喝」、「好喝！沒有員瑛根本不知道有這樣好喝的飲料」。張員瑛後續也在粉絲聊天軟件「Bubble」中留下好評，強調西瓜烏龍茶在韓國絕對喝不到。除了員瑛，大勢女團aespa成員Winter也曾在社群上分享了手持珍煮丹飲品的照片，經小編「破解」後確認她喝的是「黑糖珍珠鮮奶三分糖少冰」，同樣帶動了同款熱潮，甚至讓珍煮丹小編開玩笑說要以Winter的本名「金旼炡」改名為「炡煮丹」。No.2 鼎泰豐每每提及推薦給外國旅客的台灣餐廳，鼎泰豐絕對榜上有名！它憑藉著精緻小籠包、招牌排骨蛋炒飯及各類麵食等經典菜色，緊緊抓住無數遊客的心，成為許多人來台必吃的餐飲地標。這股享譽國際的美味熱潮，當然也延燒到韓國藝人身上，使鼎泰豐成為不少韓星的來台必吃首選。憑藉《來自星星的你》、《淚之女王》爆紅的韓國演員金秀賢，2024年來台時便曾光顧鼎泰豐。網紅黃小愛更驚喜巧遇，直接目擊到金秀賢下車步入餐廳的瞬間，興奮直呼「天啊好扯喔！好帥」，帶動網路話題熱度。而飾演大熱韓劇《現在撥打的電話》女主角的演員蔡秀彬在今年3月訪台時，也忍不住表示很喜歡鼎泰豐，想要吃很多很多再回去，足見她對鼎泰豐的熱愛。除此之外，包括演員尹世雅、金宣虎、李聖經，以及Super Junior成員始源、演員丁海寅和安孝燮等眾多韓星，都曾是鼎泰豐的常客，進一步地增加了鼎泰豐的國際曝光度。No.1 鼎王麻辣鍋鼎王麻辣鍋以其獨特的麻辣湯底和酸菜白肉鍋聞名，搭配鴨血豆腐無限續加的服務，深受台灣民眾及外國觀光客喜愛。其高雅的裝潢和周到的服務，也提供了舒適的用餐體驗，讓它不僅是饕客天堂，更成為不少韓星來台的必訪清單。眾多韓星之中，鼎王最忠實的「鐵粉」絕對非Super Junior的始源莫屬！自2012年起，始源便多次在媒體採訪上公開「表白」鼎王，十多年來已將「鼎王狂粉」的形象深植於每位E.L.F.心中，甚至連演唱會上的談話環節也不忘提及鼎王，惹得粉絲笑聲連連。沒想到，2024年桃園南平店因租約到期而宣布熄燈時，始源竟也在社群平台上發文表示「No Way」，強烈表達了不捨的心情，可愛舉動瞬間帶動相關話題的討論聲量衝高。粉絲們也紛紛吐槽，依照崔始源對鼎王的熱愛，未來就算將鼎王開到韓國也不奇怪，「期待始源把鼎王加盟到韓國去」、「我懷疑他三不五時跑來台灣其實是為了吃鼎王」、「有一天他會把鼎王帶去韓國」、「救命我快笑死了，求崔總裁投資」。除了崔始源這位「超級代言人」，人氣男團Seventeen的成員Hoshi、演員池昌旭，以及全球知名女團BLACKPINK成員Lisa等，都曾被捕捉到他們在鼎王用餐的足跡，進一步鞏固了鼎王麻辣鍋在韓星圈中的地位。分析說明本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體提供，分析時間範圍為2023年06月09日至2025年06月08日。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫〗
桃園「鼎王」告別南平 韓星崔始源震驚發文
桃園知名火鍋店因為租約到期，這個月十六日凌晨，正式歇業，消息公布也讓韓星崔始源震驚，不過，業者也計畫在台北市永康商圈開新店，房仲業者說，兩個地方的每坪租金，至少相差三倍，雖然經營成本變高，但可能也是看到商圈人多，消費力也夠強。
無老鍋員工 趁結帳空隙側錄顧客信用卡
鼎王旗下的無老鍋高雄苓雅店，發生員工盜刷消費者信用卡事件，去年底一名葉姓員工以每筆一千元代價，幫犯罪集團側錄信用卡內碼資料，成功盜刷55萬元，銀行察覺交易異常報警，高雄地檢署偵查後，將嫌犯依偽造信用卡罪起訴。
鼎王饗食天堂 知名餐飲全遭北海油染「黑」
台中市衛生局追查北海製作的古早味香豬油流向，知名餐廳、連鎖業者幾乎都全部中鏢，其中包括鼎王、王品牛排、春水堂，易鼎活蝦和台中牛排館，以及知名吃到飽餐廳，饗食天堂，全部使用到北海黑心豬油，這些業者，在衛生局公告前都已經自行停用，因此不用開罰，但其中戴勝益的弟弟戴勝堂，經營的易鼎活蝦，也在下游名單上，兄弟兩經營的餐飲事業，全都意外染上黑心油。</p>
劣油風暴／有誠意？鼎王用噁油推促銷 還比團購價貴
北海豬油讓許多餐廳淪陷，但吃到飽餐廳研擬退費機制，卻特別尷尬！因為上百種食材，就只有一部分的料理用到了北海豬油，要怎麼判斷誰有吃到？該怎麼退？太難訂標準！台中牛排館和饗食天堂乾脆用折扣代替退費，不管你有沒有吃到問題產品一律給客人優惠價。但鼎王麻辣鍋也有樣學樣，不退費，改折扣。可是鼎王的北海豬油是做成湯頭，等於上門的消費者不管單點什麼，都會吃到問題油，但鼎王卻不願退費，甚至打出的折扣，還比網路上的團購優惠還要低！
湯頭照樣加雞湯塊？ 鼎王：維持先前配方
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230203359677.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 湯頭造假，不構成詐欺罪，鼎王董座陳世明也確定不起訴。但品牌沒事，並不代表麻辣鍋湯頭，加什麼食材就不會被放大檢視。從3月份湯頭加了雞湯塊事件爆發後，又接連傳出鴨血摻雜了雞血、板豆腐的原料用到工業用石膏、枸杞也驗出含有致癌農藥，上游進貨廠商可以更換，但湯頭現在還是有加雞湯塊嗎？鼎王的說法是「維持先前配方」。 <br /> <br /> <br /> 豬油、辣豆瓣、加進洋蔥，在鍋裡攪拌熬煮，鼎王曾公開中央廚房，示範湯頭配方，而天然兩個字，因為雞湯塊破了功。 <br /> <br /> 鼎王員工vs.記者(103.2.26)：「雞湯塊啊！不是叫天然的嗎，怎麼會加雞湯塊？」 <br /> <br /> 4小塊雞湯塊，加上自製辣醬湯底，味精、大骨粉、辣粉依照比例，打包成一份一份，送到分店、再加水滾煮，爭議性的湯頭製程，逃過了詐欺罪，但做法有沒有因此改變， <nccg> 鼎王的最新說法，維持先前配方，這一套sop不變，也就是說舀起的每一勺湯，都有用雞湯塊，非天然熬煮。 <br /> <br /> 民眾：「如果以比較高收費的話，希望他們用的湯頭，是比較實在的。」 <br /> <br /> 民眾vs.記者：「吃的次數會變得比較少。為什麼？因為會覺得是加工品。」 <br /> <br /> 消費者要鼎王，實在一點。因為從湯頭、到食材，食安風波幾乎都可以看到鼎王上榜。鍋底所使用的鴨血，摻雜到雞血，製作板豆腐的原料，採購到工業用石膏，無老鍋湯頭裡一定出現的枸杞，也被驗出含有治癌農藥。雖然第一時間，鼎王都立即更換或調整原物料廠商，更要求廠商必須相關的檢驗證明， <br /> <br /> 但現在在各分店，每一鍋湯裡，都吃的到鴨血、板豆腐和枸杞，把關上，真的有繃緊神經嗎？ <br /> <br /> 鼎王公關主任施丞歡：「會以謙卑的態度，虛心改進，全面為消費者善盡把關的責任。」 <br /> <br /> 委外訂購的食材，出包就換，紅通通的麻辣鍋湯頭，爭議過後，配方照舊，平日午餐，店內還是有5成客人上門，天然熬煮與否，從鼎王的個案看出，似乎不是左右客人買不買單的關鍵。 </nccg> <br /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230203354947.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230203357601.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230203352754.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/euQWa3MwubI" width="640"></iframe> </body> </html>
老四川、阿官染黑心鴨血 12日已先下架
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213202749315.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 黑心鴨血流到知名火鍋店，連過去很少出包的老四川，也第一次中鏢！老四川採單點消費，平均價格較高，去年更獲得人氣最高麻辣鍋王頭銜，這回坦承使用過問題鴨血，生意不受影響；而另一家阿官火鍋，從台中起家，曾經獲得台中市食在安心認證，這次也出事，業者表示，還在尋找合格的鴨血供應商。 <br /> <br /> <br /> 老四川官網標榜自家麻辣鍋，擁有多層次香料口感，加上燈籠辣椒的香辣氣味，和著麻椒的麻味，湯頭使用獨特辛香料熬製而成，可以嚐到辣，卻不上火，店內消費採單點制，鴨血、豆腐吃到飽，每桌低消650元起。 <br /> <br /> 去年，知名社交網站就曾舉辦「麻辣鍋接班人票選」活動，老四川獲選為最高人氣麻辣鍋王，打敗知名的鼎王麻辣鍋，網友都說，老四川的湯頭好喝，而且打包回鍋再煮，還是很好吃。店員vs.民眾：「現場來等得到嗎？我沒辦法跟你保證。」 <br /> <br /> 實際到台中公益路的老四川，中午用餐時間依然客滿，連門口的櫃子上，都還放著許多外帶，等著客人來領，生意似乎不受黑心鴨血的影響，還有民眾專程慕名而來。民眾vs.TVBS記者：「因為他們最好吃的，其實是鴨血跟豆腐。所以是慕名而來？對。他主要的食材，如果有問題的話，會觀望吧，選擇說看他們怎麼解釋啊！」 <br /> <br /> 阿官火鍋走的是高質感平價小火鍋店，全台31家分店，主打獨特湯頭和醬料，價格在250元到500元左右，官網上還PO出在102年，曾經獲得台中市衛生局「食在安心」的店家認證。 <br /> <br /> 這回黑心鴨血風暴中，老四川和阿官火鍋都坦承，曾經買過双鵬公司的鴨血，不過在12日得知双鵬出包，二家都在第一時間將問題鴨血預防性下架，老四川改用另一家業者「世朋」的鴨血，而阿官火鍋則是暫時不提供鴨血，還在尋找合格的鴨血供應商。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213184328495.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213184512255.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213202753217.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/_htlglUHgNw" width="640"></iframe> </body> </html>
問題鴨血竄全台 鼎王老四川阿官全中鏢
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213184927376.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 又傳食安風暴，麻辣火鍋中的鴨血也出問題了！位在新北市樹林，市佔率將近7成的鴨血供應商「双鵬」，為了節省成本，把飼料用的雞血，混到鴨血裡製作販賣，衛生局清查流向，赫然看到鼎王、無老鍋、老四川、阿官和千葉火鍋等名店，其中，老四川、阿官跟千葉火鍋，在衛生局人員稽查前一天，已經先行下架，而鼎王和無老鍋，則是被當場查扣336公斤。 <br /> <br /> <br /> 鼎王服務人員：「一樣是鴨血豆腐都需要嗎？」 <br /> <br /> 鼎王招牌麻辣鴨血，軟嫰入味，還能免費無限加點，一直是店內招牌，但沒想到問題鴨血流向全台火鍋店，鼎王再次受波及。衛生局人員：「都封存了嗎？現在還有跟双鵬進貨嗎？」 <br /> <br /> 衛生局人員上門稽查，帶走帳冊和訂貨紀錄，包括鼎王和無老鍋，店裡共有336公斤鴨血，全是向双鵬公司採購，全部封存，店內也暫時不供應鴨血。鼎王消費者vs.TVBS記者：「對，裡面就是沒有鴨血了。你還敢吃嗎？應該不會了。」 <br /> <br /> 鼎王消費者：「應該不會吃了(苦笑)。」 <br /> <br /> 另外老四川、阿官火鍋，衛生局人員現場雖然沒有查獲，但業者坦承，也是向双鵬公司採購，在12日晚間已經事先下架，更換供應商；千葉火鍋則是在11日，就通知各分店，回收鴨血暫停使用。中市衛生局副局長蔡淑鳳：「他第一家是鼎王，有135公斤，第二家是無老，有201公斤，那其他的10家火鍋店，並沒有(双鵬)的存貨。」 <br /> <br /> 台中市這間鴨血工廠，被離職員工爆料，把便宜的飼料雞血，加入鴨血裡頭節省成本，日前就曾被驗出鴨血裡含有雞血，但業者否認，只說是作業過程被缺染，但檢警追查中部下游廠商，包括麻辣粉絲、統一台中分公司，以及煊一食品，也都有向他們訂購，但由於鴨血保存期限只有2天，因此只查扣到5公斤現貨。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213184920509.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/2015021318493126.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150213184924161.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/82IpxPvQE-k" width="640"></iframe> </body> </html>
黑心鴨血銷全台 寧記、夫妻肺片也曾用到
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201502/20150213232803482.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 黑心鴨血持續延燒，台北市衛生局稽查22家火鍋業者，發現其中8家曾經使用過双鵬的鴨血，鼎王、寧記等知名火鍋店，衛生局要求業者將鴨血全部下架回收，不少麻辣鍋業者都沒有鴨血可賣，鍋底只剩下豆腐，而新北市衛生局也己經重罰双鵬5百萬元。 <br /> <br /> <br /> 人聲鼎沸、高朋滿座民眾驅寒吃麻辣鍋，但黑心鴨血持續延燒，名火鍋店也遭殃。台北市衛生局稽查22家火鍋業者，發現其中8家曾經使用過双鵬的鴨血，有夫妻肺片長安東路店、鼎王光復北路店、辣中間信義店、寧記、鍋喜汀州店、馬辣火鍋汀州店、無老鍋新生南路店、千葉火鍋西門店全都榜上有名。 <br /> <br /> 但業者表示，當初向双鵬購買鴨血，對方都有出示檢驗合格證明，掃到髒鴨血風波，業者無奈心情全寫在臉上，甚至一度紅了眼框。 <br /> <br /> 夫妻肺片業者周先生：「我們覺得有檢驗證明，會比較…比較…好一點，結果沒想到還是碰到這種問題，只要任何東西有疑慮，我們就先拿掉。」 <br /> <br /> 遭遇食安危機趕緊補救，多數業者全都停止供應鴨血，夫妻肺片則改用凍豆腐來取代，麻辣鍋內頓時看不到任何一塊鴨血。民眾：「不知道對人體健康有沒有影響，當然我會擔心。」 <br /> <br /> 民眾：「還好，因為我也不太愛吃那個血類的。」 <br /> <br /> 沾飼料雞血的鴨血流竄，不知已經有多少，讓民眾吃下肚新北市衛生局重罰双鵬5百萬元，但髒鴨血不僅傷了健康，也讓下游店家受影響。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201502/20150213232756979.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201502/20150213232827625.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201502/20150213232833787.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/lvHLF7prPGQ" width="640"></iframe> </body> </html>
查黑心鴨血！台糖量販店 促銷期曾進貨
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/2015021418050139.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 追查黑心鴨血流向，台中市衛生局今天中午前進大賣場，發現去年12月台糖量販店在促銷期間賣的鴨血，購買自穩發，而穩發的上游就是双鵬，當時訂了50公斤生鴨血，賣完就沒有再進貨，由於双鵬鴨血市佔率7成，供貨對象還包含夜市、市場小吃攤，食安疑慮向下延燒；假鴨血製作流程，業者以每公斤1元收購遭汙染的飼料雞血，混入合格禽血，成品以每公斤6.5元賣出，每天產量約20頓，粗估一年賺近千萬的黑心錢！ <br /> <br /> <br /> 民眾吃下肚子的，是不是黑心鴨血，台中市衛生局稽查範圍，擴大到大賣場熟食部，賣場原本販售的麻辣鴨血、臭豆腐鴨血不見了，只剩下臭豆腐，去年12月台糖量販店在促銷期間賣的鴨血，購買自穩發，而穩發的上游就是双鵬，當時訂了50公斤分成20包生鴨血，賣完就沒有再進貨，用的是沅錡，目前沒有查出問題，打開成品室，地上放著一包包打包完整的鴨血成品，裝在綠色塑膠箱，但全是黑心假鴨血。 <br /> <br /> 衛生局人員vs.双鵬負責人：「鴨血還是雞血你也搞不清楚，禽血就是有包括雞跟鴨。」 <br /> <br /> 双鵬公司賣混種血給下游業者，行之多年，被報料檢舉，新北市衛生局到總公司稽查。 <br /> <br /> 衛生局人員vs.双鵬負責人：「你們都有區隔開，對，然後才整個混到這邊來。」 <br /> <br /> 廠房好幾個大型機具，業者把純鴨血、雞血、合格禽血分開，再混入大桶利用輸送管送到生產線，假鴨血製作流程，双鵬台中廠以每公斤1元收購遭汙染的飼料雞血，混入合格禽血，沉澱後送到新北市工廠製成成品，每天產量高達20噸，以每公斤6.5元暴利賣出，粗估年營業額，賺進黑心錢近千萬元。 <br /> <br /> 衛生局貼封條，強制下架回收；嘉義衛生局也發現，供應給千葉火鍋食材的新冠達公司，也向双鵬進貨問題鴨血，查封庫存364包，門市127包，強制下架回收，問題鴨血流竄全台，包含鼎泰豐、鼎王、寧記、老四川等知名業者都中鏢，双鵬鴨血市佔率7成，供應對象包含夜市、黃昏市場、攤販，食安疑慮向下延燒，下游業者打算向双鵬求償，食藥屬表示飼料用禽血，混充供人使用最高可開罰2億元。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/20150214180455348.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/20150214180511420.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/2015021418051771.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/FMHuynvknwU" width="640"></iframe> </body> </html>
黑心鴨血市占7成竄全台 負責人遭收押
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150216152947353.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 黑心鴨血全台流竄，雙鵬公司負責人遭法官裁定收押，其中新北市樹林廠，去年就曾被抓到因為排放放含禽血的高濃度廢水，遭罰60萬勒令停工，周遭居民私下透露，工廠內常聞到疑似雞鴨糞便的怪味道，實在很難聞，目前台北市衛生局將邀請16家曾販售雙鵬鴨血的餐廳，討論後續賠償事宜。 <br /> <br /> <br /> 大大招牌，雙鵬公司工廠外大門緊閉，要進出還得先登記，管理嚴謹，但工廠內部卻被爆出在製作「黑心鴨血」。 <br /> <br /> 衛生局人員vs.雙鵬負責人(02.14)：「鴨血還是雞血你也搞不清楚。禽血，就是有包括雞跟鴨。」 <br /> <br /> 雙鵬公司全台共有3個據點，業者涉嫌製作假鴨血販售，在台中混合沉澱後送到新北市樹林的廠房，製成成品，工廠占地約200坪，日前食藥署在樹林封存原料、半成品共2萬4千3百多公斤，恐怕都是問題鴨血。 <br /> <br /> 其實去年1月樹林廠就曾被環保局查獲，排放含禽血的高濃度廢水，遭罰60萬勒令停工，12月才獲准復工，周遭居民私下表示，工廠不時飄散疑似雞鴨糞便的怪味道，實在很難聞。 <br /> <br /> 鼎王服務人員 ：「一樣是鴨血豆腐都需要嗎。」 <br /> <br /> 黑心鴨血全台流竄，雙鵬市佔率就有7成以上，粗估年營業額，賺近千萬元。鼎王、老四川等知名餐廳，還有夜市、菜市場通通淪陷，有業者無奈表示，當初雙鵬販售時，都會拿出sgs的認證取得信任，沒想到卻是黑心貨，目前負責人彭光謚已遭法官收押，台北市衛生局將邀請16家曾販售雙鵬鴨血的餐廳，討論退費的補償方案。 <br /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150216152958737.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150216152953160.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201502/20150216152950125.jpg" width="640px" /> </body> </html>
天冷麻辣鍋爆人潮 外帶商機多3成
和偶像一起合作新電影，為了感激郭富城常請劇組吃麻辣鍋，藝人陳喬恩特別從台灣買知名麻辣鍋湯底到大陸送給郭富城品嘗當回禮，沒想到卻害天王拉肚子，其實冬天到火鍋店大排長龍，有人不願等待乾脆直接買鍋底回家，麻辣鍋外帶業績漲3成，有業者為了保新鮮湯頭主打急速冷凍，但對於帶出國業者還是不建議，畢竟鍋底的鴨血、豆腐都是容易變質的食材。</p>
「紅色布丁」吸金咖 就愛鴨血！銷量翻10倍
天冷吃鍋暖胃，鍋底鴨血，軟Q的口感，被稱為紅色布丁，有人就愛這一味，不管是吃到飽、或是單點的麻辣火鍋，鴨血都能無限量供應，就有民眾說，吃一次火鍋，鴨血要加點4、5次，主要麻辣鍋從四川傳到台灣，原本是所謂毛肚鍋，裡頭的毛血「旺」就是豬血，後來因為鴨血軟嫩，躍升成為主要配角，需求增加，同樣是「重口味」的滷味、麻辣燙或是臭臭鍋裡，也能吃到鴨血，國內供應量，過去一天生產1千到2千塊鴨血，但這10年來，已經成長超過10倍。</p>