食安風波重挫鼎王，不只麻辣鍋品牌被踢出10大受歡迎火鍋榜單，旗下新品牌「牛大師」，開幕計畫無限期延後，另一家去年10月才開幕的「閱咖啡」也關門、暫停營業。雖然業者表示，品牌還在，只是另找新據點，但剖析「閱咖啡」成了鼎王旗下第一個沉默品牌之因，咖啡輕食的餐點特色不夠明顯，另外就是坐落在異國餐廳環伺的台中美術園道，地點似乎也影響閱咖啡，難生存。
桌椅堆疊，服務人員忙著打包整理，鼎王旗下品牌「閱咖啡」，早上7點該是營業時間，卻是拉下鐵門，公告暫停營業。記者vs.閱咖啡員工：「已經好幾天了，不清楚，我們就在整理。」
跟消費者說再見，閱咖啡成了鼎王集團第一個沉默的品牌，主打手沖咖啡、甜點、還有輕食，攻早午餐市場；大片落地窗、穿透感，打造簡約設計感，服務也不同於鼎王的桌邊服務，改採自助式點餐。閱咖啡員工(103.2.8)：「貴賓您的餐點好了。」
當時2013年10月在台中開幕，頂著光環、生意還算不錯，但經營不到半年，吹熄燈號，業者解釋，品牌還在，是因為部分違建，另找新據點，但上門光顧過的消費者，卻不這麼認為。民眾：「它那個點心，可能就，就是蛋糕，嘿啊！」
民眾：「餐點的部分，可能就不是那麼的吸引人，內部的布置還有裝潢，跟附近的店家比起來，比較沒有競爭力吧。」
菜單設計不夠有特色，加上選在台中美術園道、異國餐廳最多的區塊，餐點、地點，讓閱咖啡，難生存；但重挫鼎王，主因還是食安風波。附近住戶：「裝潢都已經好了。」記者：「有聽說會比較慢對了？」附近住戶：「說會慢一點。」
坐落台中市精華地段，佔地百坪，是鼎王旗下牛肉麵新品牌「牛大師」的店面，都裝潢好、卻不開張，不難猜想，食安風波，把鼎王打出10大火鍋排名，連鎖骨牌效應，也打壞了鼎王多品牌經營的市場布局。
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