泡泡尿險洗腎！男換掉1種油　改吃「腎友版地中海飲食」成功逆轉

腎臟科醫師洪永祥分享，一名65歲男子因持續幾個月出現泡泡尿、雙腳嚴重水腫而就醫，檢查後發現血清肌酸酐高達2.3、腎絲球過濾率只剩下32，在醫學上已是慢性腎臟病第3期末、逼近第4期的重度受損。不過後來男子戒掉加工食品，把沙拉油全部換成「特級初榨橄欖油」，調整了飲食習慣後，竟在短短3個月血壓變平穩，腎絲球過濾率已回升到了45。