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致癌油懶人包》賈靜雯拌麵也中！增至440項產品、360家業者，下架清單一次看
沙拉油事件食安風暴擴大！中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，全台20縣市共881校、還有多家知名連鎖餐飲鬍鬚張、鼎泰豐、胖老爹、晶華員工餐廳、路易莎、老協珍與貴族世家等食品巨頭驚傳中標。本文完整收錄泰山、福壽、福懋等18項受汙染油品批號對照表，一文速解南僑如何揪出工廠高溫精煉脫臭裂解內幕、以及毒沙拉油全額退費流程。3小時前 -
鬍鬚張遭點名用致癌油！今急發聲明致歉：已第一時間封存、停用
中聯油脂大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」超標，下游多家餐飲業者受到影響，知名餐飲品牌鬍鬚張也在名單當中。對此，鬍鬚張今（15）日緊急發布聲明，強調已於第一時間完成相關油品封存並停止使用，目前全台門市已更換為安全合格的油品。2026/07/15 15:26 -
油連爆！香繼光、王品沒用問題油 泰山歉：捐3000萬
問題油風波持續延燒，台中食安處再度公布新一批下游業者名單，包含日正豆漿、時時香、瓦城等知名品牌均遭波及。北市衛生局也主動稽查泰山下游17家業者，泰山集團董事長劉偉龍首度發出公開致歉信，宣布捐出3000萬元，並承諾大豆沙拉油相關產品在未經檢驗確認無疑慮前，將全面停止上市銷售。2026/07/15 12:21 -
致癌油風暴延燒！鬍鬚張、台鐵被點名 緊急自清聲明曝光
中聯致癌油風暴延燒，彰化縣衛生局追查問題油流向，發現「苯駢芘」超標油品的第二及第三層流向後，包括鬍鬚張魯肉飯、小木屋鬆餅都在名單中，另外衛福部公布的資料裡有台鐵便當，目前這三大店家分別在官方社群平台上發出聲明公告，表示都將配合檢驗並且嚴格加強原料品質把關。2026/07/15 09:52 -
影音／致癌油延燒！彰化查76家下游業者 瓦城、爭鮮、好市多等入列
中聯致癌油風暴延燒，彰化縣衛生局持續查核，今（13）日表示，目前已完成查核轄內76家下游業者，並督促預防性下架，經追查「苯駢芘」超標油品的第二及第三層流向後，知名餐飲業的瓦城、點點心、時時香、鬍鬚張、爭鮮及好市多等多家分店與通路業者都在超標油品下游名單之列。2026/07/13 15:50 -
鬍鬚張排骨遭影射「用合成素肉」 業者硬起來喊告：是原肉切製
有網質疑鬍鬚張的唐山排骨是否改用素肉，並指出口感特別軟，懷疑可能為合成素肉，引發上百名網友熱議。對此，鬍鬚張發布聲明強調，唐山里肌豬排採用豬里肌原肉切製，並非重組肉或素肉產品，並要求發文者更正不實訊息，保留法律追訴權利。2026/06/07 11:56 -
誤會！「魯肉飯39漲到71元」網喊不吃了 鬍鬚張急澄清
知名連鎖滷肉飯品牌「鬍鬚張」日前宣布針對部分品項進行價格調整，共有48個品項將漲價，平均漲幅3.8％。不過，消息一出，讓有些網友誤以為是原本39元的小碗魯肉飯漲至71元，引發討論。對此，鬍鬚張昨（15）日緊急發出聲明澄清，表示漲價的是小碗飄香飯，而非小碗魯肉飯，且事實上，小碗魯肉飯已連8年凍漲，維持39元。2026/01/16 07:58 -
阿城鵝肉半隻鵝漲至900元 鬍鬚張「小魯」達71元
面對原物料與人力成本持續攀升，多家知名餐飲業者近期宣布漲價！台北米其林必比登推薦名店「阿城鵝肉」半隻鵝從840元漲至900元，「鬍鬚張」48品項調漲，小碗滷肉飯漲到71元，「晶華酒店栢麗廳」平日午餐漲至1680元。2026/01/11 22:55 -
快訊／「鬍鬚張」宣布明起漲價！魯肉飯、雞腿便當全漲了
知名連鎖滷肉飯品牌「鬍鬚張」表示，因應近年各項經營成本上升影響，明（12）日起將針對部分品項進行價格調整。據悉，這次共有48個品項將漲價，包括店內招牌「魯肉飯便當」與「雞肉飯便當」調漲後，已逼近90元大關，漲價細項一次看。2026/01/11 21:01 -
鬍鬚張「雞魯、魯肉飯」單價外送價+15% 業者：平台費漲
外送平台服務費率調漲，鬍鬚張在某平台上的雞肉飯、魯肉飯及雞魯飯單價上漲約15%，引發消費者關注！鬍鬚張澄清，漲價原因純粹是因為某平台服務費率上漲，與豬瘟供需無關，且其他服務平台及店內價格維持不變。另有連鎖米粉湯品牌業者表示，平台新推出的行銷優惠每單多抽10元，對店家造成「非常大負擔」，最終可能轉嫁至消費者身上。立法院正審議外送專法，擬將14.5萬名外送員納入勞健保，但也引發消費者對成本轉嫁的擔憂！2025/10/24 17:22 -
豬瘟爆供需荒！鬍鬚張Uber外送悄漲15% 公司澄清：平台費上漲
台中爆發非洲豬瘟病例，農業部宣布全國豬隻禁運禁宰5天，衝擊不少餐飲業者。有讀者發現知名滷肉飯「鬍鬚張」在外送平台上的單點價格悄悄漲價，原本一碗雞魯飯59元，漲到68元，漲幅約15%，質疑是否因為豬瘟影響供需，調整價格。不過對此，鬍鬚張回應，外送平台上的價格調整純粹是因為平台費成本上漲關係，與豬瘟無關，店內價格仍然沒有調整。2025/10/23 10:28 -
六扇門買一送一 亞洲第二好吃雞翅新店推「全品項半價」
六扇門攜手鬍鬚張共同推出「極上和牛鍋＋鬍鬚張魯肉飯」聯名套餐，7月30日正式於全台六扇門門市上市，另外，台北市第二家門市「北投懷德店」於試營運後，將於8月1日正式開幕，當天還有限量鍋物買一送一；曾被國際知名旅遊網站Big 7 Travel譽為亞洲第二好吃雞翅「GUMGUM雞翅啤酒餐廳」進駐台北小巨蛋，8/1～8/3開幕期間全店舖5折。2025/07/31 12:50 -
控疑買到「退單便當」 消費者親見「紙盒微波」
知名連鎖便當店「鬍鬚張」爆出食安爭議，消費者發現自己購買的便當疑似是從微波爐中取出的退單品，而便當紙盒上明確標示「不可微波」。更令人擔憂的是，店員坦承「偶爾會這樣做」，引發消費者對食品安全的疑慮。事件曝光後，鬍鬚張公司已公開道歉，承認操作疏失，並承諾加強全面稽核及員工教育訓練，以防類似事件再次發生。2025/07/29 17:37 -
陳鴻昔視力惡化「險失明」！重回母校近況曝光 道謝貴人張小燕
60歲陳鴻2019年2度視網膜剝離，讓他左眼視力只剩下0.1，之後又接受白內障手術，如今他有散光跟老花眼，雙眼的視力僅剩0.1，只能維持現狀。陳鴻分享近況，他近日在明新科技大學錄製節目《明新貴婦》，邀請「鬍鬚張」創始人張永昌與珠寶服裝設計師費莉莉擔任一日導師。2025/06/12 18:52 -
鬍鬚張、貴族世家等涉環保弊案 廢油泥「偷排13000噸」士檢起訴
士林地檢署偵破全台最大環保弊案，查獲犯罪所得逾新台幣3億元！檢察官林思吟指揮新北市調查處、台北市及新北市環保局，發現包括貴族世家、鬍鬚張、國賓飯店、星聚點等知名餐飲品牌，竟長期委託未具清運許可的黑心業者處理廢棄物，導致大量廢油泥、電解槽廢液、建築泥漿等有害廢棄物遭非法棄置，嚴重威脅公共衛生。今（13）日依廢棄物清理法起訴18人。2025/03/13 10:01 -
佛跳牆品牌TOP10推薦！1品牌CP值高 勝老協珍、 鬍鬚張
福壽雙全過新年！ 下禮拜就是2025年金蛇農曆春節，家家戶戶團圓圍爐會準備哪些應景年菜呢？《網路溫度計DailyView》日前曾調查今年必吃10大人氣年菜，其中閩菜經典佛跳牆，因為用福州話發音近似「福壽全」，帶有福壽雙全的吉祥寓意相當討喜，成為不少家庭飯桌上必備品項，登上人氣排行榜第2名。2025/01/26 09:29 -
「鬍鬚張」再漲價！魯肉飯便當漲5元 五項漲約6%
冷冷的天，耶誕夜，想吃碗熱呼呼的魯肉飯，但知名魯肉飯品牌「鬍鬚張」宣布，25日開始，五大品項要漲價，上漲2至6元，其中最熱門的魯肉飯便當，從80元漲到85元。2024/12/24 22:32 -
魯肉飯便當變貴了！鬍鬚張宣布漲價 12／25起「5商品調漲」
知名連鎖滷肉飯品牌鬍鬚張今（24）日宣布，將於明（25）日起漲價，其中5種產品將調整價格，包括魯肉飯便當、唐山里肌豬排便當、單點唐山里肌豬排、玉米濃湯以及老皮嫩肉。因原物料高漲以及人力薪資攀升，鬍鬚張表示，5種產品將分別上漲2至6元，漲幅約6％。2024/12/24 18:54 -
女大生打工初體驗！她問「哪間餐廳最適合」 過來人全點名1店
時序進入6月份，也意味著學生們的「打工季」即將到來。對此，就有一名女大生在網路上發文詢問，她希望能在今年暑假來場打工初體驗，雖然她暫時鎖定往餐飲業發展，但卻不知道該選哪一間店最適合。貼文曝光後，立刻引來大批網友留言討論，不少過來人也紛紛給予建議。2024/06/01 18:11 -
Uber Eats併購熊貓！鄭運鵬籲政府：別只找鬍鬚張喝咖啡
外送平台龍頭Uber Eats今（14日）向外界拋出震撼彈，宣布將砸9.5億美元（約308億元新台幣），併購Delivery Hero旗下的foodpanda台灣外送事業，預計2025年正式上路。消息一出，引起不少民眾憂心未來外送漲價趨勢再創新高，而前民進黨立委鄭運鵬也對此在臉書發文，呼籲「政府的角色該出動了！」2024/05/14 17:06 -
物價飛漲！滷肉飯名店「銅板價便當」搶手 全場讚：值得信賴
在這個物價飆漲的時代，便當破百已是再正常不過的事情，若有便當「百元有找」、東西又好吃，那絕對直接加入收藏店家。就有一位網友發文表示，鬍鬚張的便當百元有找，是不是已經成為現在高價便當中的清流。2024/03/24 15:12 -
守護荷包！北市「10大佛心價便當」一次看 百元有找吃飽飽
台灣近年物價飆漲，許多便當店、小吃的價格逐漸讓消費者大喊吃不消，像是廣受饕客喜愛的知名連鎖店鬍鬚張，就在日前宣布「雞腿便當」、「紅糟豆乳腿排便當」皆調漲5元。不過，在全台人均月消費最高的台北市境內，仍有不少百元有找、CP值超高的隱藏店家，《TVBS新聞網》也特別將其整理出來，供讀者參考。2024/02/20 12:00 -
再漲！鬍鬚張「雞腿、紅糟豆乳腿排」便當貴5元
知名滷肉飯品牌「鬍鬚張」最新宣布，因為原物料高漲加上人力薪資攀升，將從明天(16日)開始漲價！其中雞腿便當和紅糟豆乳腿排便當漲5元，漲幅達3.8%，其餘則是維持原價，也提到根據中央畜產會12月資料，雞肉價格比去年同期漲15%，真的受不了才會調漲價格。2024/02/15 23:31 -
荷包君哭了！鬍鬚張「2品項」明起貴5元 漲幅達4.5%
新年荷包又要縮水了！滷肉飯名店「鬍鬚張」宣布再漲價，坦言雞肉價格較去年同期上漲許多，明（16日）起「兩品項」皆調漲5元，漲幅約達到3.8%到4.5%。2024/02/15 19:48 -
霍去病變「賣滷肉飯」？ 韓國瑜：中華文化根斷了
最近引發熱議的，108課綱有不少文言文篇目被刪除，包括顧炎武的廉恥，北一女中國文老師就砲轟。而前高雄市長韓國瑜，昨天在造勢場合中提到，先前有年輕人把「霍去病」講成鬍鬚張滷肉飯，直呼中華文化的根斷了。而有不少縣市的校園，將禮義廉恥牌匾掛回學校。2023/12/10 13:14
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