鬍鬚張排骨遭影射「用合成素肉」　業者硬起來喊告：是原肉切製

有網質疑鬍鬚張的唐山排骨是否改用素肉，並指出口感特別軟，懷疑可能為合成素肉，引發上百名網友熱議。對此，鬍鬚張發布聲明強調，唐山里肌豬排採用豬里肌原肉切製，並非重組肉或素肉產品，並要求發文者更正不實訊息，保留法律追訴權利。
 

鬍鬚張唐山排骨合成肉？鬍鬚張嚴正聲明

threads平台昨晚出現網友發文詢問「有誰可以告訴我鬍XX的唐山排骨是改成素的嗎？今天吃到一半發現怎麼口感特別軟仔細看怎麼感覺像是合成的素肉，請問哪裡有一絲一絲的咀嚼感」。此貼文吸引上百網友參與討論，不過該名貼文者今早已關閉檔案，原貼文無法再被查看。

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鬍鬚張在臉書發出聲明強調，唐山里肌豬排採用完整豬里肌原肉切製，並非重組肉產品。原料皆向合格供應商採購，具備產地、屠宰及檢驗相關證明文件，符合食品安全法規，相關資料均可提供主管機關查驗，提醒網友請勿轉傳未經查證資訊，以免造成誤解，「針對散布不實內容而影響本公司商譽之行爲，我們要求相關發文者立即更正，本公司已進行蒐證，並保留一切法律追訴權利。」