知名連鎖便當店「鬍鬚張」爆出食安爭議,消費者發現自己購買的便當疑似是從微波爐中取出的退單品,而便當紙盒上明確標示「不可微波」。更令人擔憂的是,店員坦承「偶爾會這樣做」,引發消費者對食品安全的疑慮。事件曝光後,鬍鬚張公司已公開道歉,承認操作疏失,並承諾加強全面稽核及員工教育訓練,以防類似事件再次發生。

一位姓謝的消費者在購買鬍鬚張便當外帶時,無意間看到店內員工從微波爐中取出紙盒便當。她發現便當盒上清楚標示「不可微波」的警告標誌,感到十分疑惑。謝小姐回到店內向店員反映這個問題,店員立即將便當丟棄並重新製作一個,同時坦承「偶爾會這樣做」。
謝小姐在社群媒體上分享了這次經驗,並附上收據和便當盒外觀照片,質疑鬍鬚張竟然會將退單的便當微波加熱後再賣給其他顧客。對於這起事件,鬍鬚張公關經理林振益表示,公司要向消費者致上最大的歉意,並承認是操作人員未依照公司標準SOP進行操作所造成的疏失。林振益強調,公司將針對所有門市進行全面大稽核,並已對相關同仁進行約談和懲處。
雖然業者強調這只是單一事件,但店員承認「偶爾會這樣做」的說法,讓人不禁質疑這是否為普遍現象。





