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台鐵開賣木盒便當120元 「排骨+菜飯」古早味
台鐵推出期間限定的，120元排骨菜飯便當，期間限定只賣1個月，比較60元的長銷款排骨便當，除了價錢有落差，菜色也多了＂紅豆枝.醬瓜和酸菜＂，另外白飯也換成青江菜飯，主打復刻復古的古早味。2024/04/19 13:51 -
「碗粿」也能做罐頭！ 網驚呼太神奇：台灣人真厲害
罐頭食品快速能享用又方便，受到不少民眾喜愛，現在除了八寶粥、醬瓜、麵筋可以做成罐頭，還有業者推出罐頭「碗粿」，這新品受到網友們討論，不少有網友說登山、露營都可以攜帶在行李很方便。2023/06/08 08:03 -
天冷吃鍋！剝皮辣椒尬醬瓜、北海道毛蟹味噌鍋
天氣冷很多人愛吃火鍋，業者們也趁勢推新鍋物來搶客！有連鎖小火鍋品牌把剝皮辣椒加上醬瓜，嘗試新口味，也觀察到近期寒流影響，業績翻倍漲，五星酒店則是推限定北海道毛蟹奶油味噌鍋，已經賣出300到400隻。2023/01/25 19:17 -
突罹癌3期！醫一看吃飯「配這菜」 搖頭嘆：半年後死了
吃飯配這食物恐罹癌！一名80歲阿嬤信仰相當虔誠，每初一、十五就吃素，怎料近半年暴瘦6公斤，每天都肚子痛，送醫院檢查罹患胃癌第三期，一問才知道太愛吃「這1物」所致，僅半年就過世。2022/12/02 11:07 -
清粥小菜較健康？4類地雷配料勿碰 小心血壓不降反升
高血壓是現代人常見的慢性病，飲食清淡對病情有益，不過吃清粥小菜最愛配的肉鬆、醬瓜、豆腐乳等，卻可能讓血壓不降反升。醫師提醒，高血壓患者吃粥最好搭配天然食材、用胡椒替代鹽和味精用量，少吃4種NG配料，才不會弄巧成拙。2022/11/15 23:18 -
吃飯別常配這種魚！醫警告「罹癌率高7倍」1年千人罹鼻咽癌
不少人吃飯的習慣，會配上泡菜、醬瓜、鹹魚等醃漬食物；不過，台大醫師就提醒，從小就愛吃醃漬食物的人，成年後罹患鼻咽癌機率大增7倍。2022/11/06 15:40 -
「最美星二代」19歲談戀愛？ 王中平余皓然意見相左「心疼被騷擾」
演藝圈夫妻檔王中平與余皓然今（16）日出席「門諾長者微笑計畫」記者會，這是王中平確診後第一次公開露面，余皓然在他隔離的7天裡每日準備4餐，餐餐都是親手料理的豐富菜色，沒想到，王中平某天開門後看到餐點，竟然默默地關上門，回房傳訊息給余皓然說：「可以吃白粥嗎？再煎兩顆蛋，最好是有豆腐乳跟醬瓜。」這行為讓辛苦煮飯的余皓然相當火大，根本是女僕。2022/06/16 14:32 -
吃飯別常配這種魚！醫警告「鼻咽癌高7倍」每年千人罹癌
不少人吃飯的習慣，會配上泡菜、醬瓜、鹹魚等醃漬食物；不過，台大醫師就提醒，從小就愛吃醃漬食物的人，成年後罹患鼻咽癌機率大增7倍。2022/02/21 16:00 -
白粥「最強配菜」是啥？ 吃貨認證前3名：必備
吃膩大魚大肉，偶爾來點清粥小菜，熱呼呼的白稀飯配上各式各樣的配菜營養又美味，也是許多人早餐和宵夜的好選擇。近來就有網友發起討論，表示每次吃稀飯必備肉鬆，其次則是看心情準備醬瓜、麵筋、豆腐乳等，若是在「搞剛」一點，還會煎一顆荷包蛋加上醬油膏，就是爽度極高的一餐。為此，他也好奇詢問大家「稀飯最強配菜是誰」，掀起吃貨們踴躍發言。2022/01/11 22:19 -
稀飯配料百百種！醬瓜、豆腐乳全上榜 饕客點名最愛這味
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「稀飯配料」話題的網路...2021/12/14 16:15 -
泡菜、鹹魚別吃太多！醫生曝罹癌機率高7倍
不少人吃飯的習慣，會配上泡菜、醬瓜、鹹魚等醃漬食物；不過，台大醫師就提醒，從小就愛吃醃漬食物的人，成年後罹患鼻咽癌機率大增7倍。2021/04/28 15:41 -
打破水果想像！蓮霧變醬瓜 果農研發2年加工
屏東冬天少雨溫暖，是適合蓮霧生長的地方，不過遇到裂開賣相不佳，價格就會下跌，因此有農民為了不讓辛苦種植的蓮霧賠錢賣，做成加工品「蓮霧醬瓜」，鹹度降低，又吃得到蓮霧脆甜；另外，農改場研發製作跟比手掌還大的「水蜜桃蓮霧」，外觀比一般蓮霧還有粉橘，價格翻漲兩倍。2020/05/29 17:59 -
絕配！冷稀飯搭配肉鬆吃 老饕狂讚：人間美味
每個人喜好的早餐風格不同，有些人喜歡吃西式的，有些人則愛吃傳統中式早餐，像是稀飯就是很多人喜愛的口味。至於稀飯要搭配什麼，有些人會配醬瓜，也有人愛麵筋，肉鬆也是必備之一，種類五花八門；但日前有網友發文，一般稀飯都是熱熱地吃，但是將肉鬆搭配冷掉的稀飯一起吃，簡直是「人間美味」，並意外引發許多同好共鳴。2019/09/30 09:37 -
夫兒車禍…白髮嬤路邊賣飲料養家 白飯配醬瓜果腹
高雄市一名年約70歲的阿嬤，因丈夫、兒子出車禍無法工作賺錢，所以阿嬤平日下班時間會在十字路口旁賣飲料養家糊口，雖然天氣很熱、車輛排放廢氣很臭，但戴著口罩的阿嬤始終掛著笑容，並用超佛心價格讓消費者解渴；阿嬤不求賺大錢，只求生活平穩，積極樂觀的態度，讓得知消息的網友相當心疼，紛紛糾團捧場。2018/06/12 15:59 -
月光族！月底配罐頭省錢 小心鈉含量超標
學生族三餐在外，每到月底為了省錢很多人會乾脆去買罐頭，像茄汁魚肉類、醬瓜類的罐頭，往往都是最受歡迎的，不過光吃罐頭等於也吃進了過多的鈉，像是常見的醬瓜類，吃完一罐就超過成人一天攝取量的300多毫克，吃多了會造成腎臟心血管的負擔。2016/04/24 19:37 -
飯裡有蜈蚣！消費者控出包 連鎖便當喊冤
便當裡竟然有蜈蚣！民眾在新北市一家連鎖便當店買了一個便當，快吃完時發現有條蜈蚣，因為埋在飯下面，一開始還以為是醬瓜，不過店家出面喊冤，說菜經過切洗，料理經手3、4道功夫，不太可能會有形狀這麼完整的蜈蚣。2015/08/03 12:36 -
過年零嘴「果乾、蜜餞」防腐劑超標 橄欖上榜多！
年關將近，不少民眾趕辦年貨，北市衛生局抽驗市售脫水蔬果、像芒果乾、芭樂乾，還有醃漬蔬菜、蜜餞，發現食材類違規較嚴重，熟筍、醬瓜類，二氧化硫跟苯甲酸都有超標。另外，金針花跟竹笙則是高達四成二氧化硫超標，其中一款竹笙超標30倍最嚴重。而衛生局也發現，大部分違規商品都是在攤商、食材行賣的散裝食品，賣場通路賣的包裝食品違規則比較少2015/01/26 12:25 -
醃製加工業醋發酵、調色 太脆、太鮮豔別買
醃漬類單吃、或是配壽司、爌肉飯吃都能提味，但該怎麼選擇？有些傳統市場攤商，直接叫貨，品質好壞自己也不清楚！食品科技系教授提醒，醃漬物本來就不是吃新鮮的，太脆、顏色太鮮豔都可能有問題！有些黑心業者求快省成本，加工業用醋發酵，可能產生刺鼻味；有些醃黃蘿蔔為了增加賣相，會加黃色4號、5號色素，還有醬瓜，偷工減料，減少用醬油量，改用色素調色2014/11/21 19:18 -
「干貝、章魚腳」變罐頭 調理包搶方便財
因為上班族工作忙碌，加上單身人口不斷增加，衍生出「即時」食品的商機，包括罐頭、調理包和微波，甚至沖泡類的食品，都是訴求簡單加熱就可以吃，進口超市業者統計光是1家店1年的商機就高達200萬，其中罐頭因為容易保存，加上打開就可以直接吃，市占率超過5成，為了拓展新客層，罐頭食品除了常見的麵筋、醬瓜等台式口味配菜，現在就連干貝、章魚腳等異國風味的料理，也都裝進罐頭裡。2013/12/24 19:59 -
「防腐菜脯、漂白酸菜」 最高超標26倍
年節最常購買的醃漬食品、蜜餞，小心吃下肚傷身！台北市衛生局稽查發現，包括北投一間南北什糧行賣的菜脯，濱江市場的醬瓜、裕民企業的糖蒜，都含有過量防腐劑，北投市場的酸菜，漂白劑超標26倍，湖光市場賣的甜梅，甜味劑也超標26倍！誇張的是，不僅有累犯，連包裝食品都中招，吃多對肝腎都有不小影響！2013/01/21 14:03 -
賣場醬瓜、調味乳 促銷價卻「買多更貴」
逛大賣場，有眼尖民眾發現，桃園賣場的調味乳明明在做促銷，但是單瓶一次買2罐，卻比2罐組合價還便宜5元，內湖賣場的醬瓜，單罐買3瓶也比3罐組合價便宜11元，買多沒有「更划算」，民眾很傻眼，業者坦承疏失，說是價格標錯，已經更正。2012/07/27 12:26 -
〈獨家〉開心農場電視版 累積點數換「真菜」
Facebook的開心農場，曾經一度引起風潮，會員人數突破300萬，現在有業者要搶商機，一家遊戲軟體公司，跟機上盒業者合作，推出電視版的種菜遊戲，還取個很像的名字叫「幸福農場」，遊戲噱頭是，民眾收成的農作物達到一定數量，可以換成實體商品醬瓜或是甜辣醬，業者宣稱是要讓民眾體驗，收成的快感，只是我們實際算一算，玩家如果真的要換一箱12罐的醬瓜，最少要花一個禮拜種菜，沒有想像中容易。2011/04/07 19:24 -
防腐劑過量！ 高市醬菜57%不合格
從早餐的醬瓜、稀飯，到現代宵夜的清粥小菜，可是陪伴許多民眾的百年好滋味，不過高雄市衛生局抽驗發現，早餐粥品常見的配料，像是蔭瓜、豆棗、醃嫩薑和麵筋類食品，居然有超過57%不合格。2009/09/16 12:40 -
國務發酵／家具也報國務費？ 蘇：要查快去查！
國務機要費案，呂副總統被指稱，把醬瓜拿來報國務費，查黑中心不證實掌握這項消息，但強調就算是真的，也絕對沒有洩密，似乎把箭頭指向法院和律師，不過四大天王的特別費爭議，藍綠兩方都繃緊了神經，蘇貞昌說，要查趕快去查！有國民黨立委則要求查黑中心，在1個月內起訴有問題的綠營首長，否則要控告檢察官瀆職。2007/03/01 12:14 -
反擊國務費爭議 綠委猛攻「蔣公」
反擊藍營猛攻總統的「國務機要費爭議」，民進黨立委現在的策略，就是搬出先總統蔣中正當年的例子，諷刺當年奶粉、醬瓜，甚至私人的轎夫，都是用國務機要費支付，反過來看陳總統，其實是最守規矩的。但這樣的策略，也被國民黨嘲諷，如說要舉「古人」的例子，那乾脆去跟袁世凱相比好了。2006/10/06 18:49
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