年關將近,不少民眾趕辦年貨,北市衛生局抽驗市售脫水蔬果、像芒果乾、芭樂乾,還有醃漬蔬菜、蜜餞,發現食材類違規較嚴重,熟筍、醬瓜類,二氧化硫跟苯甲酸都有超標。另外,金針花跟竹笙則是高達四成二氧化硫超標,其中一款竹笙超標30倍最嚴重。而衛生局也發現,大部分違規商品都是在攤商、食材行賣的散裝食品,賣場通路賣的包裝食品違規則比較少。
過年吃的零嘴,各式各樣水果乾,芒果、芭樂、哈密瓜都很熱門,台北市衛生局抽驗市售,76件脫水及醃漬蔬果,還有蜜餞,發現零食類大部分都符合規定,超標比較高的還是食材,像這款市場購入的熟筍,漂白劑、二氧化硫超標近135倍最驚人,第二、第三名分別是碎瓜跟蔴油瓜,防腐劑、苯甲酸超標7倍和3倍,其中南投甘瓏加工廠的蔴油瓜,更是連續2年違規。
台北市食藥處長王明理:「散裝的產品,散裝完全沒有任何標示的,只有標示品名還有產地的產品,違規率會偏高。」
台北市衛生局主秘許朝程:「零售東西它就是應景,應景所以它的來源,可能它今天跟哪個中游買,或是上游買,就是比較不確定。」
衛生局發現,散裝食品違規比例高,提醒民眾到市場、年貨大街採買時,要特別注意,另外年節食材、金針花跟竹笙,北市衛生局也抽驗56件,近又高達4成的二氧化硫都超標。
其中最誇張的是竹笙,超標30倍,而6款超標竹笙,竟然有5款來源都是約捷有限公司,更讓人訝異的是,在SOGO百貨跟大潤發買到的竹笙和金針花,居然也被驗出二氧化硫超標,其中標示都不合格,可以做為民眾選購食、不買的依據。
台北市食藥處長王明理:「金針其實二氧化硫容易去除,只要在烹調前浸泡,流動的水2到3次,煮沸約3分鐘,把蓋子掀蓋,就是掀開蓋子,基本上二氧化硫就會揮發90%以上。」
除了金針花的二氧化硫會揮發,其他產品還是少吃為妙,特別是氣喘患者,可能引發過敏導致呼吸困難,苯甲酸過量則會傷肝、腎功能,民眾趕辦年貨,還是要仔細挑品質才有保障。
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