天氣冷很多人愛吃火鍋，業者們也趁勢推新鍋物來搶客！有連鎖小火鍋品牌把剝皮辣椒加上醬瓜，嘗試新口味，也觀察到近期寒流影響，業績翻倍漲，五星酒店則是推限定北海道毛蟹奶油味噌鍋，已經賣出300到400隻。
雞腿肉加入火鍋燉煮，但這鍋似乎不太一樣，超夠味剝皮辣椒竟加上古早味菜瓜迸出新滋味。寒流來襲外頭天氣冷，連鎖小火鍋業者，趁勢推新湯頭來搶客。
民眾：「只要天氣越冷，就會越常吃(火鍋)。」
天氣越冷越想吃火鍋，老先覺的剝皮辣椒瓜仔鍋，採用昆布蔬菜湯底可自由選擇肉盤。
記者張蕙纖：「火鍋業者趁天冷搶客，現在不只有新湯頭，而且內容物也要有新的升級，現在一般來說(搭配的)，內容物都是一些火鍋料，不過他們是換成，像是南瓜以及豆製品類原型食物，希望吃得更健康。」
業者也統計每到天氣變冷，公司團體訂餐就比以往多4至5成，這幾天寒流，營業額也較平日翻倍漲。
連鎖小火鍋直營部副理陳瀅如：「前一天可能還是很熱，業績會稍微淡季，後一天因為寒流來襲，業績可能就會，呈現翻倍成長。」
整隻北海道毛蟹，放入鮮甜味噌奶油鍋香氣飄散，光用看的口水就流不停。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「我們推出至今，已經有將近300至400隻銷量，尤其是過年這幾天，氣溫非常寒冷，不管是午餐還是晚餐，都是客滿的狀態。」
其他火鍋品牌也有新花招，欣葉龍蝦北寄貝鍋，有重約10兩野生龍蝦，台北喜來登桃山日本河豚火鍋套餐，Q彈河豚皮和紫蘇葉等，鬼椒麻辣王則推新湯頭，跳舞起司麻奶鍋，天氣冷各式新火鍋登場，滿足味蕾，也要暖你的胃。
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