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吃蛋補腦防中風！每週「吃這量」女性記憶衰退慢、男性認知能力佳
近年來，雞蛋的營養價值再次受到重視，許多研究發現適量攝取雞蛋不但不會增加心血管疾病風險，還可能有助於維持大腦健康。胸腔暨重症醫學科醫師黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文，引述國外研究指出，吃較多雞蛋的女性，短期及長期記憶的衰退幅度較低，男性則在認知表現更好。2024/11/21 12:09 -
注意！愛喝含糖與碳酸飲料 研究：中風機率激增 醫師：習慣不改下場慘
愛喝含糖飲料和碳酸飲料要注意了！天天喝會對身體造成負擔，增加中風和心臟病風險因為含糖飲料，會增加體內的糖分和熱量攝取導致肥胖，而肥胖是中風和心臟病的風險因素之一，喝水對預防中風有一定幫助，因為適量補充水分可以保持血液的流動性，減少血液黏稠度，降低血栓形成的風險。2024/11/02 22:07 -
吃「這種糖」竟助增肌！ 醫曝水果糖分1狀況「如同喝油」
你知道嗎？不同種類的糖，在人體內的代謝過程和儲存位置大不同，因此會對身體造成截然不同的影響。醫師指出，適量攝取某些糖可以幫助增肌，但有些糖卻會降低代謝、促進脂肪形成。你選對糖類了嗎？2024/08/19 23:50 -
酷暑來杯冰咖啡提神！中醫師曝「1情況」 當心越喝越疲勞
炎炎夏日，許多人會透過飲用咖啡來提神，但過度依賴可能會導致沒精神、無法集中注意力的問題。開業中醫師郭大維指出，中醫認為適量飲用咖啡可以提補陽氣、幫助開脾胃與舒緩壓力，但過量攝取則易造成亢奮、緊張、情緒不穩等狀況，且咖啡具利尿效果，過量飲用易導致水分快速流失，尤其夏日流汗過多時，更會加重消耗心肺之氣，造成疲倦感。2024/07/01 15:55 -
防癌這樣吃！專家揭「蔬果579吃法」 彩色飲食最健康
「天天5蔬果」是衛福部推廣已久的健康飲食觀念，而「蔬果579」則是當中的延伸。營養師高敏敏就提到，蔬果579是將每天要吃的3份蔬菜、2份水果，根據個人的年紀、性別，調整成5、7、9份來適量攝取。2024/06/18 18:27 -
選擇豆奶、鮮奶還是燕麥奶？專家揭營養差異 「2類人」要忌口
近年來，各式植物奶風行，不少人會選擇豆奶或燕麥奶取代鮮奶。對此，營養師王妤文在臉書發文表示，鮮奶、燕麥奶與豆奶雖然都富含營養，但彼此間的營養差異大，不能互相取代。她指出，鮮奶有助增加骨質，豆奶可調節血脂肪，而燕麥奶適量攝取有助控制血糖。不過，王妤文也提醒，鮮奶與燕麥奶各含有醣類、磷，糖尿病與腎臟病友不宜多吃，或食用前應先諮詢醫師或營養師意見。2024/06/17 09:01 -
愛吃「這款肉類」脂肪含量高！醫師：多攝取低脂 降低罹病風險
慎選食物吃健康觀念相當重要，事實上豆魚蛋肉類是生活中最主要的蛋白質來源，不僅能幫助人體組織修復，也可維持免疫力，東京大學新創科學博士廖誼青表示雞胸肉屬於低脂的肉類，但牛胸腹部的牛腩則屬於超高脂的肉類！另外一般魚類都屬於低脂肉類，不過少數像鱈魚鮭魚虱目魚，屬於中脂肉類，秋刀魚屬於高脂肉類，含有豐富的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸，有助於心血管健康，還是可以適量攝取。2024/04/26 22:55 -
小心年後腫一圈！醫揭過年9種「熱量爆表零食」 等於1碗白飯
過年與親朋好友團聚，泡茶聊天的同時，也少不了各式零食解饞，甚至愈吃愈涮嘴，忍不住一口接一口，不過有的零食熱量極高，一不小心就會吃進過多熱量，導致年後腫一圈，對此，醫師吳易儒羅列「9種熱量爆表零食」，提醒民眾適量攝取。2024/02/07 13:24 -
保濕、淡疤都有用！「這種維生素」還抗皺紋 5類食物吃起來
維生素E，被譽為肌膚的最佳保濕營養素之一。適量攝取維生素E，可以輕鬆達到抗老、保濕、淡疤等多重效果。2024/02/06 15:29 -
「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類！營養師曝它熱量破300卡
攝取澱粉恐讓體重直線飆升，不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享，其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」，若能分清楚屬性且把握兩項原則，就可以補充到營養素，同時也能讓在飲食控制路上的人，可以越走越順利。2023/12/24 10:56 -
冬天皮膚乾癢！醫授4祕訣保濕 飯後吃「1維生素」抗老防皺
許多民眾會因季節變化，面臨肌膚乾燥的問題。醫師指出，想在冬季保持肌膚的水分和健康，可以遵守4祕訣幫助皮膚在冬天也能散發自然的光澤，另外，適量攝取維生素E，還能抗老、保濕、淡疤效果一次擁有。2023/12/20 15:45 -
腎友飲食地雷！醫揭10大「高磷食物」 糙米、綠豆竟上榜
慢性腎病患者和腎友們要如何確保營養攝取又避免高磷食物呢？腎臟專科醫師指出，血磷升高除了加快慢性腎病惡化速度，也會對心血管系統造成危害，但幾乎所有的食物都含磷，而高蛋白質食物常是高磷來源，所以建議腎友們平時要避免高磷飲食地雷區，如加工食品、動物內臟、糕餅點心、醬料等，並且適量攝取其他高蛋白質食物。2023/11/19 10:44 -
外食族最容易「吃飽但營養不足」 專家推1方程式輕鬆解決
現代人外食族居多，雖然便利但常常吃過飽且營養不足，營養師點出其實大部分人都處於「隱性飢餓」的狀態，指的就是熱量足夠，卻缺乏微量營養素，並推薦「375保健方程式」，意即碳水化合物、蛋白質及脂肪3種營養素適量攝取；補足維生素、益生菌等7個營養素；最後做到保持運動習慣、好的睡眠等5件事。2023/09/05 05:00 -
「減肥者愛用」阿斯巴甜可能致癌 食藥署：暫不調整限量規範
世衛將阿斯巴甜列可能致癌，但未調整容許攝取量。食藥署今天表示，暫時不會修正使用範圍與限量規定，另外提醒民眾不需要因此改變消費習慣，適量攝取、均衡飲食即可。2023/07/14 19:00 -
好甜！夏季「五水果」高營養 專家揭吃荔枝「這點」要注意
炎炎夏日到來！盛產水果的清甜好滋味讓民眾愛不釋手。營養師揭露多項水果是民眾的心頭愛，包括愛文芒果、火龍果、鳳梨、西瓜及荔枝等，不過他也提醒，水果雖富含維生素與礦物質，仍不可多吃，因有些民眾有過敏現象或是攝取過多會導致熱量累積在體內，將帶來負面影響。2023/07/07 12:09 -
燕麥好處多！穩定血糖還助消化 醫示警「3類人」不適合
燕麥含有豐富的膳食纖維，好處多多，不僅可幫助穩定血糖、膽固醇、降低疲憊感，經常久坐的學生或上班族，適量攝取燕麥也能幫助消化。不過，有醫師就提醒，並非所有人都適合，有民眾早餐改吃燕麥後，卻發現血糖值變差，其實有幾類人，應該以其他主食或白飯替代燕麥。2023/05/24 07:50 -
一圖掌握海鮮膽固醇！這4種最高 「1顆蛋」竟有214mg
許多國人有膽固醇過高的問題，不僅會對身體造成負擔，還會影響血液膽固醇，膽固醇超標又愛吃海鮮的人可以參考以下種類，挑對區域、適量攝取就可以有效控制！2023/04/29 05:00 -
心情差就吃甜食？醫警告「僅短暫快樂」：常吃恐增加憂鬱風險
肥宅的快樂竟然只是假象！不少人在心情不好的時候都有吃甜食的習慣，因為甜食帶來的幸福感能暫時沖散陰霾，不過如今卻有相關研究指出，在攝取過多糖分的同時除了增加腰腹部的脂肪堆積之外，更有極高的機率增加憂鬱風險；營養師蔡欣蓁提醒，長期吃甜食會對身體造成負擔、建議適量攝取即可。2023/03/27 05:20 -
燕麥奶不是「奶」！熱量超高恐爆肥 醫破健康迷思：屬精緻加工品
近幾年眾人開始流行喝「燕麥奶」，取代一般牛奶，燕麥含有豐富的膳食纖維，可以幫助穩定血糖、膽固醇、降低疲憊感，經常久坐的學生或上班族，也可以適量攝取燕麥來幫助消化。不過要注意，燕麥奶不是奶，嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜表示，燕麥越是經過加工，營養成分越低；市售燕麥奶通常有非常多添加物，屬「精緻加工品」。2023/02/27 09:13 -
好處超多！蓮霧能利尿排毒、解便秘 「2類」人要注意份量
每年11月到7月是蓮霧的盛產季節，到處都可以看到漂亮的蓮霧。醫師表示，蓮霧不只好吃，還有五項好處，包括改善便祕和腸道環境、控制血糖、利尿排毒、有助減肥。營養師提醒，雖然蓮霧好處多，但還是要適量攝取，腎友一天不超過2顆、糖友4～6顆就是上限。2023/01/31 14:34 -
年節狂吃「這類食物」健檢報告出現「紅字」 看不懂又不追蹤下場慘！
每年一次健康檢查，您是否真的看的懂，健康檢查報告結果，對自己身體又有什麼影響，事實上過年期間很多人大魚大肉，擋不住美食誘惑，該怎麼適量攝取，又能維持健康體態對很多人來說，真的很難，醫師指出如果能飲食控制，降低油炸類等高油高糖高脂食物，就能遠離疾病發生風險，民眾更應注意健康檢查報告結果，遵循醫師建議！2023/01/25 23:09 -
圍爐前先看！專家曝年菜熱量大全 「這鍋」飆破5千卡
本週六就是一年一度的除夕夜，家人們聚在一起圍爐、團聚是再幸福不過的事，「年夜飯」也因此成為萬眾矚目的焦點。但開心之餘千萬別忽略了健康，營養師程涵宇提醒大家，常見的年夜菜如豬腳、佛跳牆、炸年糕等佳餚皆含有驚人的脂肪，建議適量攝取即可！2023/01/18 05:10 -
狂吃綠色蔬菜！他半個月後「掛急診洗腎」 醫揭1類人少吃
大家都知道多吃蔬菜有益身體健康，不過竟有人吃著吃著就進了醫院！腎臟科醫師洪永祥分享，曾有一名慢性腎衰竭患者，為了健康，三餐都吃芥菜，沒想到因此掛急診洗腎。醫師提醒，其實深綠色蔬菜含有大量鉀離子，對一般人有益處，但腎臟病患者應適量攝取。2023/01/13 07:48 -
哇沙米不能殺菌！生魚片吃太多恐疲勞、水腫 專家點4要領
生魚片是日本美食之一，不少國人也很愛吃，且一般民眾的認知上，魚類除了有優質的蛋白質，還富含EPA、DHA等omega-3脂肪酸，有助於改善血壓及降低三酸甘油脂，而在高膽固醇、高血脂的建議飲食中，也多建議適量攝取這類深海魚；但營養師蔡濰安提醒，食用過量的生魚片可能會造成維生素B1缺乏，建議1周吃1次就好。2022/09/09 23:44 -
比喝咖啡有效！盤點4大醒腦食物 吃巧克力還改善記憶力
炎炎夏日讓人昏昏欲睡、注意力渙散，上班也提不起勁嗎？與其猛灌咖啡或用甜食、糖飲來提神，還不如依照營養師建議，攝取醒腦食物！營養師指出，堅果、黑巧克力、水煮蛋和藍莓，可以幫助腦部血液暢通、改善記憶力、減緩認知功能下降速度，適量攝取對於提升專注力的效果比咖啡還好。2022/06/21 15:37
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