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餐廳稽查揪5間不合格！丸龜製麵用重組肉 漏1標示遭罰3萬元
食藥署今（5）日公布「114年特色美食餐飲業稽查專案」結果，共有5家餐飲業者被揪出不合格，包含知名連鎖餐飲品牌「丸龜製麵」，基隆門市遭查使用重組肉作為原料，但菜單標示未完整依規定加註「僅供熟食」等警語，遭罰3萬元；另外還有桃園的「從心From the heart Bistronomie」、新北市「Eat enjoy意享美式廚房」等店也違規。2026/01/05 15:10 -
正忠排骨飯開新店限時兩天吃「1元便當」 𡘙禾堂平價套餐搶攻
物價飛漲的時代，吃的便當要價破百，而高雄連鎖餐飲品牌「正忠排骨飯」以平價美味聞名，如今宣布在光華夜市商圈展新店，並祭出超殺開幕活動，1/3、1/4前100名顧客即可用1元購買招牌排骨便當（每人限購一個）。在高雄同樣以便當起家的𡘙師傅餐飲集團則開全新品牌「𡘙禾堂」，多達40道特色主菜，套餐價格從120至150元不等，搶攻便當市場。2025/12/30 21:22 -
肉肉大米稱「台灣省首店」！Google評論被灌爆 一星狂刷
連鎖餐飲品牌「肉肉大米」主打現烤日式漢堡肉排，10月15日正式進軍台灣，在新光三越A11開幕第1間據點。不過被發現官方在大陸社群媒體小紅書宣傳時，使用「台灣省首店開業」的字句，立刻引起台灣網友不滿，紛紛灌爆業者的IG，也湧入Google評論留下1顆星負評。2025/10/27 18:20 -
店長失聯欠薪2個月！麵匡匡「超速展店」 餐飲專家揭經營關鍵
知名連鎖餐飲品牌「麵匡匡」康樂店爆發店長欠薪2個月並失聯事件，引發外界關注！麵匡匡近年來展店速度驚人，從2023年的58家迅速擴展至超過100家分店，然而各分店表現卻明顯落差。餐飲專家指出，台式拉麵因操作流程簡單標準化，吸引許多創業者加盟，門檻相對較低，只需50萬元自備款，再加上198萬元的加盟金。然而，在缺工及高租金環境下，經營拉麵店仍面臨品質與人流的兩難，考驗著品牌快速擴張下能否兼顧管理與口碑。2025/10/14 18:12 -
人力荒！餐飲業現況「七成老闆喊找嘸人」 「這族群」成最大救星
餐飲業陷入嚴重缺工危機！根據調查，七成業者表示非常缺人且找不到合適人選，許多餐廳只能仰賴中高齡員工支撐。低薪、長工時及高流動率是餐飲業的三大困境，導致年輕人寧願選擇其他行業。為因應人力缺口，業者紛紛增聘兼職、縮短營業時間，但原物料成本上漲、房租調漲等因素，讓經營更加雪上加霜，也使加薪幅度相對保守。餐飲業平均薪資僅35001元，在各行業中敬陪末座！2025/09/26 23:59 -
52歲日男路上熊抱陌生女！警一查竟是知名餐飲董事 在台也開分店
在台灣也有分店的日本連鎖餐飲品牌「和食さと」（Washoku SATO），母公司其中一名董事日前陷入爭議，他涉嫌在神戶市街頭對女性進行猥褻行為，日前遭警方逮捕。2025/09/02 16:38 -
高麗菜快吃光「鼎泰豐店員突道歉換盤」 他傻眼：要不要讓人活
以高品質服務聞名的連鎖餐飲品牌「鼎泰豐」，近日因一則用餐經驗再度成為網路熱議焦點，一名網友透露自己用餐時，突然被店員主動致歉並提出更換高麗菜，原因竟是高麗菜盤出現約4mm的小缺口，文章引發許多顧客共鳴，並對該品牌追求極致細節的服務標準表示高度肯定。2025/08/26 20:50 -
輕井澤旗下「石頭火鍋」月底收攤 忠實顧客淚喊：還沒準備好道別
知名連鎖餐飲品牌「輕井澤集團」旗下石頭火鍋品牌「拾七」日前公告，將於8月底全數結束營業，消息一出震驚忠實顧客！拾七火鍋以平價、日系裝潢風格受歡迎，儘管平日仍可見排隊人潮，仍在網路上引發民眾不捨，直呼「離職還要三個月前預告，關店竟然只提前一個月通知！」產業人士分析，除官方所稱「營運調整」，恐與餐飲市場競爭、租金與管銷成本高漲有關，但火鍋市場整體仍蓬勃發展，品牌更迭屬正常現象。2025/08/01 18:24 -
外食費創13個月新高！《新聞幕後》談如何吃得健康又不傷荷包
主計總處所公布的4月消費者物價指數雖無大幅上揚，外食費用卻創下13個月新高。對此，TVBS Podcast《新聞幕後》邀請到連鎖餐飲品牌顧問李晨馨，探討外食族該如何吃得健康又不傷荷包。2025/07/27 16:35 -
三商巧福為何敢漲？網揭「2關鍵優勢」：穩坐美食街霸主
在通貨膨脹壓力下，連鎖餐飲價格也持續上調。近日有網友發文表示，連鎖餐飲品牌「三商巧福」漲價不斷，牛肉麵價格已接近甚至超越部分小吃或專賣店，讓他不禁直呼：「三商巧福是哪來的勇氣一直漲價？」此話題一出，迅速引發網友熱烈討論。許多網友也點出三商巧福之所以能在漲聲中屹立不搖、成為「美食街霸主」的原因。2025/06/27 10:38 -
外食族月花2.5萬！工程師「每餐都外食」嘆：荷包大失血
近年來外食族人數增加，但外食費用也隨之上漲，讓許多人感到荷包大失血！擔任工程師的廖先生是名標準的外食族，一個月的外食消費就高達新台幣兩萬五千元以上。根據主計總處資料，4月外食費年增率達3.48%，創下13個月最大漲幅。專家分析，目前外食族的餐價相較於前兩年，有非常大的漲幅，小至3%，大至10%。營養師阿江提醒，外食族除了注意價錢，挑選少油少鹽的餐飲也很重要，建議放下油炸物，避開醃製品項，選擇清淡的湯類、多蔬菜的餐點。2025/06/03 16:11 -
大陸餐飲殺入香港「水土不服」 平價品牌難逃高成本魔咒
大陸連鎖餐飲品牌持續進軍香港，知名平價咖啡「瑞幸咖啡」日前亦一口氣連開5家分店，不過定價較大陸店高出2倍，引發爭議。實際上，不少大陸餐飲插旗香港後，面臨「水土不服」等難題紛紛結業。2025/01/14 18:04 -
智慧炒菜機取代廚師 助川菜連鎖進軍海外
大陸餐飲的價格競爭愈來愈激烈，為了降低成本，並兼顧菜色品質和口味，已經有連鎖餐飲品牌用炒菜機代替真人廚師。透過數字化管理、食譜上雲端，智慧炒菜機3年內可炒出2300種菜色，而且不說的話，顧客根本吃不出來是機器炒的。2024/10/29 17:49 -
李多慧「大讚台灣蛋餅」 還教何志偉、戴湘儀跳應援舞
韓籍啦啦隊女神李多慧今(22)天出席2024年台北秋季加盟展，現場品嘗台灣著名的連鎖餐飲品牌美食，並教導總統府副秘書長何志偉、新北市議員戴湘儀跳正宗應援舞，大批粉絲湧入會場搶拍李多慧。李多慧表示，如果在台灣開店並推出「多慧特餐」，內容將以辣的食物為主搭配珍珠奶茶，「我非常喜歡吃辣的食物，組合餐一定會有一項是很辣的東西」，還甜問「台灣人可以接受嗎?」2024/09/22 16:49 -
霸總加穿越最吸睛！大陸星巴克、麥當勞也拍網路短劇 行銷新手法
大陸掀起微短劇熱潮，今年市場規模將達到新台幣2100億元，連鎖餐飲品牌也加入戰局，紛紛推出自製短劇，像是星巴克就推出穿越時空、回到古代開咖啡店的短影集，另外肯德基的網路短劇則是古代皇后穿越到現代，在畫面中還會不時出現自家的炸雞產品。2024/09/22 15:20 -
台北秋季加盟展將登場！創業新手齊聚 李多慧強力應援打氣
2024年台北秋季加盟展即將自9月20日起至23日於台北世貿一館登場，今年秋季展集結130個品牌、350格攤位進駐，預計在2024年底帶來6500個工作機會、拓展1300家實體店面，挹注近20億元加盟周邊商機，啦啦隊女神李多慧也將親臨展場，品嘗台灣著名的連鎖餐飲品牌美食，並為創業新手加油打氣。2024/09/18 15:29 -
大啖整桶蛤蜊！超浮誇「全雞＋三層海鮮鍋」 加碼韓式炸雞免費吃
不怕痛風的快來挑戰！台灣韓式料理餐廳林立，不過連鎖餐飲品牌「朋月栻-韓吃一隻雞」發揮創意，不僅將韓國浮誇的海鮮料理改良成「巨無霸三層桶」，更搭配全雞鍋吃法分量爆棚！如今業者也首度與《食尚玩家》合作，從8/31～9/20推出「用餐送韓式炸雞」的超狂優惠，限量千份，可兌換至10/15。2024/08/28 17:53 -
壽司外送買一送一！產地直送「鮪魚拼盤」現省150元 隱藏版服務曝
壽司控趕快吃一波～主打食材新鮮、漁獲由產地直送一條龍的連鎖餐飲品牌「順億鮪魚專賣店」選擇多樣，超人氣鮪魚味噌湯還能無限續湯！不僅如此，店家即日起還推出超狂優惠，多款壽司大幅調降價格，其中超夯拼盤直接調降150元！另外，指定門市壽司更享外送買一送一，快跟著小編一起看看有哪些超值優惠吧！2024/07/12 13:29 -
紅龍蝦後又一連鎖餐廳沒了？ 美擁500間分店Mod Pizza傳申請破產
美國本土餐飲品牌受到成本飆漲、售價上升與客流縮減多重影響，許多連鎖餐廳都面臨巨大壓力。如今又傳出繼紅龍蝦（Red Lobster）餐廳破產後，又有一家連鎖品牌也考慮申請破產保護，他們是擁有500家分店、創立至今已有16年歷史的「Mod Pizza」。曾經擁有雄心壯志、甚至在2021年一度想掛牌上市（IPO）的披薩品牌，如今卻面臨資金匱乏，恐怕得申請破產的困境。2024/07/04 14:59 -
三商招牌牛丼特價89元！白飯還能吃到飽 每月這天再享88折
台灣知名連鎖餐飲品牌「三商鮮五丼」為了慶祝年中慶，即日起至6/14推出一系列的優惠活動。其中最吸引人的就是「招牌牛丼」特價只需89元（原價119元），使用指定卡結帳再享5%回饋，內用竟然還有白飯、味噌湯可以無限續加，根本是小資族的省錢救星呀！2024/06/11 12:14 -
不吃湯包！鼎泰豐點這2道「完美組合」是行家 老饕大推神級吃法
台灣連鎖餐飲品牌「鼎泰豐」在國內及國外開設多間分店，不只深受國人喜愛，更成為觀光客來台必吃餐廳，其中又以黃金18摺的湯包最為知名，是店內必點品項，然而，胸腔外科醫師杜承哲分享將「這2道」搭配一起吃，簡直是完美組合。2024/05/07 10:13 -
全聯也能吃到王品！「1美食」像高級日料 網瘋搶：連跑3間買不到
全聯販售商品種類繁多、物美價廉，許多人都喜歡前往採買生活用品、冷凍食品等，近日，一名網友看到眾多網友狂推1間連鎖餐飲品牌出的「1冷凍料理」，於是買來嘗鮮，吃了之後連連讚嘆「超級好吃」。2023/12/28 18:27 -
小籠包店開不停！他驚「都鼎泰豐師傅？」 老饕揭內幕：不意外
台灣國民美食小籠包皮薄多汁，不只國人喜愛更是許多外國人來台必吃食物之一，而小籠包又以連鎖餐飲品牌「鼎泰豐」最為知名，近日一名網友發現，只要有店家同時販售小籠包、蝦仁等，一定會有人說是鼎泰豐師傅開的，貼文曝光掀起討論。2023/12/20 13:55 -
大陸消費低迷不利營收！85度C下半年關近30門市
因應中國大陸消費力趨緩，台灣連鎖餐飲品牌85度C，在對岸調整策略，光是今年下半年就要關掉近30個門市。不過85度C母公司美食-KY回應，雖然近年對岸營收貢獻降低，但並非大規模閉店潮，對大陸中長期的景氣表現，依舊審慎樂觀。2023/11/22 21:08 -
餐飲台灣隊出征！鼎泰豐攻清真市場 小籠包藏成功關鍵
台灣最具代表性的連鎖餐飲品牌鼎泰豐，以「黃金18摺」小籠包聞名世界，目前在海外12國插旗，為了進軍各國，口味上也需要融入當地文化特色。以馬來西亞為例，回教徒因宗教關係不能食用豬肉，鼎泰豐便將小籠包改為雞肉內餡，成功打入大馬市場；此外，馬來西亞7-11也引進台灣通過清真（HALAL）認證的食品，特別設置專區販售，搶攻清真商機。2023/08/25 16:51
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