以高品質服務聞名的連鎖餐飲品牌「鼎泰豐」，近日因一則用餐經驗再度成為網路熱議焦點，一名網友透露自己用餐時，突然被店員主動致歉並提出更換高麗菜，原因竟是高麗菜盤出現約4mm的小缺口，文章引發許多顧客共鳴，並對該品牌追求極致細節的服務標準表示高度肯定。
店員主動道歉換菜只因高麗菜有小缺口
原PO在Threads發文表示，當天用餐時，店員突然主動前來致歉，稱高麗菜盤中有枯葉未注意到，並提出更換新菜，原PO起初不解原因，細查後才發現有一處約4mm的小缺角，由於餐點已經快吃完，他婉拒更換，直言「4mm大小的枯葉缺口也要換一盤新的給我們，這種標準，餐飲業到底是還要不要活？」
網友分享鼎泰豐用餐經驗
貼文曝光後，網友也紛紛留言分享自身經驗，「之前有次去點了青菜豆腐蛋花湯，喝了覺得湯頭偏清淡，就自己往裡面加醬油，剛好被服務人員發現就來關心，甚至主動調監視器，發現是廚房忘記下鹽巴，對這樣的服務精神真是敬佩不已」、「我們不小心把裝炒飯的盤子敲到缺了一角，鼎泰豐的服務人員直接換了一盤新的給我們」、「之前去吃的時候，筷子不小心掉地上，我正默默的撿起來，才剛抬起頭，桌上已經擺好一副全新的」。
多數人對於鼎泰豐的服務都給予高度評價，「服務人員的細心真的讓人佩服」、「這就是鼎泰豐可怕的地方，不只餐點水準高，連服務都能複製到全世界」、「去鼎泰豐用餐就是舒服」、「他們的服務只差沒親自把菜餵進你嘴裡」。
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