-
綠舞夏日住房「加碼戶外BBQ」！還能穿浴衣、萌寵互動
春夏之際，逐漸轉涼，正是與家人出外踏青、享受烤肉樂趣的好時節！為此，綠舞國際飯店、和逸飯店台北雙館、慕軒飯店推出多項住房專案。綠舞國際飯店的「夏日饗樂趣」特別針對親子家庭或朋友團體，提供烤肉盛宴、日式會席或西式料理等選擇，並贈送折價券，讓入住客人體驗浴衣穿搭、與萌寵互動、暢遊泳池等活動。同時，和逸飯店、慕軒飯店亦有不同的住宿優惠，如自由行專案或精釀啤酒合作專案，讓旅客在舒適的住宿中享受城市探索或品嚐特色美食。此外，和逸飯店、慕軒飯店更與台灣高鐵攜手合作，推出「出發！綠色旅行趣」專案，提供折扣優惠及環保概念，鼓勵旅客共同保護環境。2024/04/15 17:40 -
最低只要349元！板橋在地平民版「果然匯」 各國料理通通有
網推平民版「果然匯」在板橋！想嘗試蔬食Buffet吃到飽，食尚小編推薦捷運府中站這家「原素食府」，最划算的時段就是週一限定環保日優惠，下午茶現金價成人只要349元就能吃！可別以為蔬食料理會單調，想吃生魚片壽司、義式披薩、西式甜點通通都有！菜色以中式料理為大宗，是長輩也會愛的口味，適合全家聚餐。快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～2023/08/28 14:44 -
餐車變咖啡廳 珍珠奶茶變身「軟Q舒芙蕾」
台中有一家特色咖啡店，專賣鬆餅，推出不一樣的口味，台式創意加進西式料理，把珍珠奶茶放進甜點，碰出新滋味，老闆白手起家，從路邊小餐車，不斷推陳出新，終於實現夢想開店面。2023/05/24 17:08 -
龍蝦控快看！古法麻油、焗烤起司任你選 不到千元就能吃
龍蝦控要嗨了！這次誠品行旅推出超狂主題，期間有中、西式料理的龍蝦好料可吃，包含冬令進補的麻油龍蝦，以及2種蒜頭搭配的超誘人蒸龍蝦，更有加進大量起司會牽絲的焗烤龍蝦，最低每客不到千元就能開吃啦！2022/12/05 23:01 -
新竹必打卡森林系餐廳 鄉村風閣樓、戶外山景座超好拍
想置身在大自然中，一邊欣賞風景，一邊享受美食嗎？那一定不能錯過位在新竹竹東山林間的森林系景觀餐廳「It’s Alice Cafe & Food」，外觀彷彿一間童話小屋，唯美的鄉村風閣樓、充滿綠意的戶外座位，網美們千萬別錯過！2022/03/06 14:52 -
防疫自煮！詹姆士推短影片教料理 拯救媽媽們的廚藝
媽媽們在防疫期，被激發廚藝潛能，從前不會下廚，到能做出日式、西式料理，在家包三餐附甜點，另外像藝人詹姆士，也拍影片推幾分鐘一道菜，幫媽媽們解決防疫自煮。2021/06/28 13:11 -
木質砧板、塑膠砧板哪種最好？ 專家這樣說
您知道砧板要怎麼挑才好嗎？木質或是塑膠材質哪一種都各有擁護者，以飯店主廚來說，中餐料理因為要大量的剁切肉類，大多是選用木質砧板，而西式料理則喜歡用塑膠材質，而其實不管用哪一種，專家分析，因為刀子會容易讓砧板上有凹槽，細菌就可能會殘留不好清洗，建議要定時更換，才能確保食物的衛生。2021/01/27 23:02 -
「志玲宴」菜色曝光！ 貴氣布袋雞、台日式拚盤
林志玲的晚宴現在菜色也曝光，結合台日食材還有西式料理，像是Akira的故鄉靜岡，A5和牛就少不了，台日拼盤有在地的台南碗粿以及肉圓，日式口味有照燒鰻魚跟煎餃，為了展現林志玲高貴不貴的氣質，還有一道府城布袋雞，這是以前台南名門望族婚宴桌上菜，整到料理得花兩天時間製作。2019/11/18 19:48 -
增添魚肉鮮美滋味 握壽司也吹「熟成」風
除了熟成牛排、日本現在還流行吃熟成魚！就連握壽司上的生魚片，現在都有壽司師傅刻意利用熟成魚來製作，增添壽司風味。握壽司！堪稱最具代表性的日本料理，如今卻被西式料理影響著。2019/07/08 18:40 -
饅頭堡「初一」告台菜「正月初一」 台菜餐廳遭判敗訴
知名活蝦集團，大鼎活蝦旗下品牌「正月初一」，以傳統台菜結合西式料理擺盤，在公益路戰區打響名號，沒想到日前被新北市，以販售饅頭堡的餐飲店「初一」提告商標侵權，法院認定雙方名字都有初一，也都是經營餐飲，因此判決「正月初一」敗訴，對此業者表示將再上訴。2018/10/10 13:45 -
花蓮受災、撤離戶今夜圍爐 高級餐點暖胃
花蓮飯店業者為了讓屋毀的災民也可以圍爐，自掏腰包席開150桌準備了中西式料理，另一頭花蓮育樂中心也開了25桌還有晚會表演，讓災民在除夕夜好好吃上年夜飯。2018/02/15 20:39 -
【你不知道的頭家】靠做麵包紓壓的總經理
因父親、南一書局董事長蘇建中公事繁忙，南一書局總經理蘇偉銓三姊弟，從小幾乎都由母親照顧，他也因此習得一手烹飪功夫，中、西式料理幾乎都難不倒他。2017/07/03 10:58 -
30公分薯條超吸睛 和洋食料理手法呈現
最近在台中逢甲夜市至少有3家店面賣起超長薯條，20-30公分的薯條，打出日本長薯條或是在日本料理店販售，讓不少消費者好奇薯條不是西式料理嗎？業者說這一道不只賣相吸睛，口味更結合了和洋混搭手法。2017/01/19 18:45 -
高檔！鵝肝醬上桌 金馬獎酒會菜色曝光
53屆金馬獎倒數計時，金馬執委會比照奧斯卡，替入圍、惜別酒會準備佳餚，還邀請吳可熙、陸弈靜、李杏3位女主角、女配角入圍者試菜，今年除了金馬蛋糕、巧克力金馬獎座，主要走西式料理，結合在地食材，襯托出金馬的高規格。2016/10/27 17:18 -
氣氛超讚！情人節大餐首選 5家浪漫牛排餐廳
提到高級西式料理，許多人會聯想到牛排餐廳，而明天就是情人節，想和情人一起享受牛排大餐，在台北市有幾家選擇，部分牛排館也推出情人套餐，讓情侶們一起度過美好時刻。2016/02/13 15:08 -
寒流暖生意！薑母鴨、火鍋人多 生意增2成
受到寒流影響，這2天全台灣餐廳也呈現兩極化，像是有熱湯的火鍋、薑母鴨、羊肉爐擠滿排隊人潮，業績比平常好2成，店內也加派人手，但相較之下，日式料理、生魚片、西式冷盤因為吃起來冷冰冰的，生意不如往常，來客量反而減少。2016/01/25 12:45 -
鱈魚料理受歡迎！ 8成上門客都會點單
用低價魚當鱈魚賣，就能知道鱈魚在台灣市場的需求度高，才會有業者走旁門左道，而市場上常見的鱈魚分成3種，深海圓鱈、扁鱈、油魚，價位從每台斤1千到每台斤2百都有，但一分錢一分貨，單價最高的圓鱈，肉質Q彈，有它的市場。而較為平價的扁鱈，一台斤6到7百元，像是中式料理的清蒸鱈魚或是西式漢堡店的鱈魚堡，食材都選用扁鱈最多，買氣高嗎？業者說鱈魚料理是店內熱銷。2015/11/17 18:13 -
早午餐不只有西式 韓式料理配鬆餅迸出新滋味
現代人生活習性改變，假日睡到自然醒才覓食，近年來興起「早午餐」風潮，不過多以西式餐點為主。有餐廳業者就突發奇想，將韓式料理與西式早午餐做結合，推出創意的韓式早午餐，堪稱全台首創。2015/09/04 23:27 -
西式年菜、米糕握壽司 創意拚年菜市場
再過一個禮拜，就要迎接2015年，跨完年就要準備農曆過年了，各家飯店餐廳，已經端出創意年菜料理，像是高雄有一間五星飯店，有別以往都是中式料理，今年特地推出西式外帶的年菜套餐，看準的就是年輕人或小家庭的市場，另外一間台式餐廳，則把傳統米糕和日式作法結合，把米糕做成握壽司，口感很特別2014/12/25 21:06 -
9個籃球場大！ 全國最大「吃到飽」試營運
國人喜歡去吃到飽餐廳消費，也讓業者看到商機，餐廳開越大，甚至大到1200坪，將近有9個半籃球場大，24個餐區超過150道中西式料理，90%都是新鮮現做。不只餐廳大，業者還營造用餐樂趣，消費者可以撈蛤蜊新鮮下鍋，開放式冰箱，想喝什麼飲料自己拿，就像走進便利商店，讓吃到飽餐廳不只能吃還能玩。2014/11/17 19:32 -
【好吃一點訣】中西合併！中藥材減臭味 臭豆腐入燉飯
講到燉飯大家都會認為是西式料理，但有業者把中式的臭豆腐混入燉飯中，為了降低臭豆腐的臭味，利用中藥材的味道和洋蔥香菜的香氣蓋過，吃得到臭豆腐的口感，但不會有嗆鼻氣味，再利用西式的奶油醬混合調味，味道相當特別。2014/07/14 09:52 -
小飯店拚財源！開放buffet早餐 一餐80元
到飯店吃早餐感覺很奢華，但苗栗有一家小型飯店，buffet早餐只要80元，這家飯店位於住宅區內，平時就算只有個位數客人，一樣要提供早餐，業者於是也開放給非住宿民眾消費，裡面提供中西式料理，有清粥小菜，有肉包菜包粽子，還有土司和4、5樣熱炒，雖然不如大飯店豪華，但只要80元，每天都吸引非常多附近民眾和學生。2014/06/28 14:50 -
〈獨家〉異軍突起！逢甲小吃變店面 賣西式料理
逢甲夜市以小吃聞名，最近卻出現，店面型的西式料理，美式漢堡餐廳，店內裝潢走搖滾風，兩百多元的漢堡，不定期推半價優惠，假日生意好到要訂位；另一間開在轉角的法式下午茶，店內溫馨佈置，散發法式鄉村風情，單價兩百多起跳，雖然比夜市小吃高，但法式下午茶氣氛更勝一籌，台味小吃攤，變店面歐式美食，異軍突起。2014/03/29 19:24 -
和食新創意 烏龍麵結合電音舞曲
日本的和食，也就是傳統日本料理，最近剛被聯合國教科文組織，列入世界文化遺產，不過由於越來越多年輕人，偏好西式料理，現在東京有業者推出一項特別的活動，把電音舞曲和烏龍麵做結合，果然受到很多年輕人的歡迎。2013/12/11 11:31 -
高檔鹿肉平民化 一盤只要260台幣
在西式料理中，鹿肉是一種高檔食材，但在東方人裡卻吃得少，不過近年來，日本由於野鹿繁衍過剩，因此官方開放捕獵，有業者趁勢抓住商機，肉品廠把鹿肉做成真空調理包，連鎖餐廳則推出鹿肉料理，由於出產自當地，因此價格不貴，而過去不吃鹿肉的日本人，也開始學著品嘗這種西方高級野味。2013/10/29 22:02
廣告
