葡萄藤 結果共5筆

大葉大學工業設計學系專案講師謝明憲率大三生組車隊，在中華民國自動機工程學會18日舉辦的全國大專校院環保節能車大賽，以農業廢棄物葡萄藤加入車殼設計獲獎。

全球氣候變遷，導致海水升溫，原本在赤道地區的海洋動物，慢慢往南北極移動，另外，氣候異常，法國今年的春天特別寒冷，葡萄酒莊用盡各種辦法，要幫葡萄藤樹取暖。

您體驗過在葡萄樹下野餐嗎？為了吸引港澳新馬的遊客，台中市府不只打出直飛觀光計畫，今年更打破前幾年的推銷模式，直接把遊客拉近田園，多了玩跟體驗的樂趣，觀旅局說葡萄產季在7、8、11、12月份，預計開出70團旅行團，讓遊客在葡萄藤蔓下享用輕食、品嘗美酒，這次來自香港的30名旅客從沒見過葡萄藤，直說是個新奇旅程。

不少人愛喝紅酒，記者王德愷、張鎮安，要帶我們前往這2年在「世界紅酒酒壇」闖出名號的亞洲新興葡萄酒產地，那就是大陸西北的寧夏，在銀川附近，能種葡萄的地皮飆漲，大學生也搶著學法語、學品酒，希望寧夏除了枸杞與黃沙之外，還有世界知名的葡萄酒。

一名原本在法國做廢五金進出口生意的台灣商人，因為愛喝紅酒，最後甚至長住法國波爾多地區的酒莊裡，學習釀酒技術，現在他在重建委員會輔導成立的一處酒莊裡，擔任首席釀酒師，他有信心，由台灣葡萄釀出的優質紅酒，也能打入國際市場。 蟬聲唧唧，炎炎夏日，台中縣后里外埔地區的葡萄園又將採收，釀酒師初建平每天穿梭在葡萄藤架下，以糖度計記錄葡萄的酸甜，釀酒的葡萄果實不見得要大，不過糖度一定要在18度以上。 採收的葡萄篩洗消毒，去皮榨汁後，就被送進6千公升的發酵槽，釀酒師初建平一手規劃這處全國最具規模的民營酒莊，他原本在法國馬賽經營廢五金生意，因為愛喝紅酒，六年前乾脆長住波爾多地區的酒莊學釀酒，波爾多空氣中的葡萄香和法國人的浪漫，對他有致命的吸引力。樹生休閒酒莊首席釀酒師初建平：「只要一到釀酒季節，我會奮不顧身的就到那邊去，然後當我們工作結束之後，我們就開始瘋狂，就是拼命的喝酒，拼命的吃飯，拼命的跳舞。」 商人到釀酒師，初建平50歲後的人生從此改變，不變的是對紅酒的熱愛，這瓶搭配小藍莓釀出的紅酒是他的傑作之一，初建平品嚐紅酒，顏色要紫紅厚重，酒香中要有熟成的果香，口感不見得澀就不好。樹生休閒酒莊首席釀酒師初建平：「第一個，(顏色)要很深沈，第二個它顏色要偏向紫紅色，它顏色要很漂亮，這時候你可以從酒杯上看出它的顏色相當美，顏色之間你也可以判定它的等級在哪裡。」 漫步在酒莊內的小徑，初建平為了釀出好酒，他要求產銷班的果農將葡萄減產，但是保證收益增加一倍，儘管台灣的氣候無法種出最好的葡萄，不過他有信心，推到國際也是水準以上的好酒。樹生休閒酒莊首席釀酒師初建平：「我們台灣的酒也可以外銷到國外去，這是我比較著重的一個理念，因為台灣的市場實在太小，我們走出去，走出去就是我們要有很好的根基，它(酒莊)做成功之後，其他農民都會去做(紅酒)專區，那政府只要看到這個前途，這個前景性很好，我相信政府也會很積極來開發這個地區。」 初建平的紅酒夢，就是希望引進法國的酒莊文化，協助葡萄果農轉型精緻休閒農業，並且栽培學生到國外有系統的學釀酒，讓台灣葡萄釀出的紅酒，在世界佔有一席之地。