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快訊／台中「御帝和牛燒肉」爆囤過期牛竄改日期 2人交保金額曝光
食安問題再+1！昨（24）日傳出位在西區的「御帝和牛」爆出囤有上百公斤過期和牛，相關單位正在進一步釐清。對此，台中市政府食安處稍早到該餐廳稽查並證實，涉嫌儲存逾期肉品和竄改有效日期，目前全案已檢調介入偵辦中，經檢察官訊問後，被告宋姓負責人、蔡姓肉品廠商業務則各諭知30萬元、5萬元交保。17小時前 -
氣炸鍋烹冷凍鹹酥雞 部落客炸出「帶血鹹酥雞」
一名美食部落客購買知名肉品廠商，出品的冷凍帶骨鹹酥雞，回家使用氣炸鍋，結果炸出帶血鹹酥雞，讓他相當疑惑，這樣正常嗎?回應給廠商，表示是雞胸大血管爆掉，會補償其他產品，不過專業廚師一看發現貓膩，表示會帶血原因出在這。2024/02/20 20:26 -
「加豬、美豬」標台豬！ 三顧茅廬、潮味決違規
日前兩家公司進口美豬，卻混參加拿大、英國豬，引發食安疑慮，這些肉品流入41家食品業者，北市衛生局調查，揪出三顧茅廬、三媽臭臭鍋、潮味決等，都有分店產地標示出包，對此潮味決表示，南港分社使用的肉品廠商非總部指定，已經將異常肉品下架。2023/10/07 13:39 -
標示不實！北市抓到業者「美豬標台豬」 潮味決等5家餐飲店上榜
桃園、新北有肉品廠涉標示不實，販售美豬給下游廠商。台中市政府今（6）日才列出81間餐廳名單，供民眾清楚流向，但業者對此強調也是不知情的受害者。而今晚北市府衛生局接連2日專案稽查，發現5間餐飲業者的豬肉原產地標示不實或未標，明使用美豬卻標台灣、加拿大豬等。違規知名店家包括連鎖滷味店潮味決、三顧茅廬，以及三媽臭臭鍋，衛生局將依法開罰。2023/10/06 21:38 -
美豬遭洗產地賣出 中市府公布81家購買餐廳
桃園有兩家肉品廠商販售美國豬肉，涉嫌標示產地不實販售給下游廠商，台中市府公布流向列出81家餐廳名單，其中連鎖火鍋店六扇門跟連鎖滷味店三顧茅廬，都有分店受害。2023/10/06 20:06 -
美豬洗產地賣！1.6萬公斤流入台中80家餐廳
台中市府接獲桃園衛生局有兩家肉品廠商竄改產地，販售給下游業者，台中衛生局統計有超過80家餐飲業者受害，陸續到場稽查，1.6萬公斤流入市面，幾乎沒剩庫存，恐怕早已被民眾吃下肚2023/10/06 15:05 -
重寧海鮮號涉賣假羊肉！抽驗花蓮上游廠商
持續追查疑似假羊肉案，重寧海鮮號他們供稱，都是向上游南台國際企業社買肉品，但檢察官調查，其實是上游廠商按照兄妹檔的指示，有些是豬肉混合羊肉販售，有些則是豬肉直接混充成羊肉。檢方帶隊除了稽查在新北五股、蘆洲上游廠商，另外檢警查出上游廠商有一家是位於花蓮的上游肉品廠，前往查扣帳冊外，也檢驗肉品，結果會在七天左右出爐。2023/08/25 17:46 -
獨家台東關山「熟成豬」在這 超市狂賣搶上億業績
永續飲食成為風潮，不少民眾對於環境友善的產品很買單，而超市全聯和肉品廠台畜合作，獨家推出「好欣豬」，由優良豬場、產銷履歷驗證的台東關山瑞清牧場及永清祥牧場養殖出的豬肉，嚴格控管豬肉來源品質，具有碳足跡標籤，加上台畜特有熟成技術，業者指出，超市去年上市4款好欣豬產品，熱銷40萬份，創造將近5000萬元業績，今年預計再增加3至5件新品，業績可望破億。2023/04/18 18:41 -
不只科技業難過 全球第二大肉品廠泰森將裁員1700人
美國進入2023年後，科技、金融等產業相繼傳出大規模傳裁員潮，讓矽谷與華爾街員工人人自危。《路透》（Reuters）報導，正當臉書（Facebook）再次傳出裁員之際，全球第二大肉品加工廠「泰森食品」（Tyson Foods），15日也傳出關廠裁員的壞消息。公司聲明中提到，考量雞肉銷售不佳、擴大公司營運壓力，泰森食品決定從5月起關閉美國本土兩條生產線，預計將有1700多名員工因此失業。2023/03/15 11:39 -
新進口肉品廠商須通過查廠 檢驗不符最高罰2億
政府明年元旦起開放萊豬進口，行政院今天公布赴美查廠、嚴格稽查等5大措施，新進口的肉品廠要經查廠才能進口，已進口廠商則針對肉品逐批查驗，要求符合安全殘留容許量標準，若不符規定，最高可罰台幣2億元。2020/11/26 14:40 -
萊豬明年進口 政院宣布赴美查廠、新增貨號等5機制
政府明年元旦起將開放萊豬進口。衛福部今天在行政院會提出赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查等5項機制，未曾進口來台的肉品廠要經查廠才能進口，豬肉貨號也將比照牛肉，從現行22項新增到67項。2020/11/26 12:36 -
比利時肉品廠爆發群聚感染 至少50員工確診
比利時史塔登市長今天表示，一間豬肉加工廠至少有50位員工接受2019冠狀病毒疾病（COVID-19）檢測呈陽性，其中包括法國籍跨國員工。2020/08/07 13:26 -
巴西約1.4萬病死 總統辯：封城窮死更多人
南美洲的巴西，疫情一直很嚴峻，現在甚至傳出有未滿一歲的嬰兒確診後不治。至於確診數字急起直追的智利，單單週四就新增2千6百人確診，大聖地牙哥地區的加護病床，更已經使用了87%，如果疫情惡化，智利醫療系統可能崩潰。2020/05/15 14:28 -
竄全台早餐店！ 重製5萬公斤過期培根轉賣
桃園衛生局最近稽查一間食品廠，發現業者竟然用去年12月就到期的「冷凍豬腹協肉」，製做成25種各式各樣的培根食品，而且已經有5萬多公斤流入市面，賣給全台早餐店跟其他餐廳業者，恐怕已經讓民眾都吃下肚，目前衛生局已經查扣剩下的5千多公斤肉品，根據食品管理法，製造過期食品，最高可開罰2億元的罰鍰。2020/03/28 12:31 -
哭泣的大地！逾萬噸汙泥棄農地 偷倒大排
彰化檢方追查偷到廢土，發現知名肉品公司，透過掮客、清運業者，用低於市價的清理費用清除食品加工汙泥，最後卻是全部傾倒在農地，甚至還有上萬噸，偷偷倒進大排水溝裡，因此將主嫌黃姓掮客、處理廠業者和食品廠幹部等人起訴。2019/12/16 20:18 -
「豬肉80元/公斤」 農委會限制冷凍廠採購
豬肉價格衝破每公斤80元大關，農委會首度祭出「限制採購」措施，希望能夠平衡供需！規定冷凍肉品業者從今天開始到清明節期間，全台17家冷凍豬肉加工廠，要降低大約7%的採購量。但這引來冷凍肉品廠的不滿，認為他們的採購量，只佔全台的1/5，剩下的4/5，都是被溫體豬肉商買走，但卻被影射囤積豬肉、烘抬價格，而且實際的數據顯示，這2、3年來，冷凍肉品的採購呈現平穩甚至下滑趨勢，豬肉價格上漲，主要是因為小豬爆發下痢疫情，死了50萬頭。2014/03/25 14:02 -
高檔鹿肉平民化 一盤只要260台幣
在西式料理中，鹿肉是一種高檔食材，但在東方人裡卻吃得少，不過近年來，日本由於野鹿繁衍過剩，因此官方開放捕獵，有業者趁勢抓住商機，肉品廠把鹿肉做成真空調理包，連鎖餐廳則推出鹿肉料理，由於出產自當地，因此價格不貴，而過去不吃鹿肉的日本人，也開始學著品嘗這種西方高級野味。2013/10/29 22:02 -
疑氨氣爆炸 陸肉品廠大火奪119命
大陸吉林省一間寶源豐禽業公司，今天上午爆炸發生大火，死亡人數向上攀升，截至目前為止，初步估計死亡人數已超過百人，根據逃生出來的員工說法，起火原因有可能是液態氨外洩導致爆炸。2013/06/03 13:11 -
KFC上游肉商屠宰過程 TVBS追蹤！
美國人道團體質疑肯德基雞肉來源，屠宰過程不人道，提供肯得基肉品來源的上游肉商是卜蜂以及大成兩家國內知名的CAS優良肉品廠商，屠宰雞隻的過程是不是有任何不人道的做法，TVBS實地追蹤。2003/11/27 18:37
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