-
阿嬤的懷舊味道！米其林推薦「古早味羊肉爐」 傳統土窯煙燻1天1夜
是什麼樣厲害的羊肉爐，即便隱身在偏僻山區，還能獲得米其林餐盤推薦？食尚小編推薦台南龍崎這間「王家燻羊肉」，主打懷舊阿嬤口味的「土窯羊肉爐」，遵循古法烹煮、用稻殼燉燻１天１夜才能上桌！製作費時費工，才能燉出醇厚濃郁、令人一喝難忘的厲害羊肉爐！趕緊來一探究竟吧！2024/04/25 18:53 -
遲到5分鐘「沒收7600訂金」！米其林餐廳神隱9天回應：糾紛已解決
日前有台南民眾抱怨，專程訂位大老遠到台北南港某米其林餐盤推薦的餐廳用餐，只因找車位遲到5分鐘被拒於門外，7,600訂金也被沒收，氣得他事後對店家提告。時隔一週，該餐廳終於回應，今（29日）在臉書表示近日消費糾紛已解決。2023/10/30 09:43 -
「遲到5分鐘」沒收7千6訂金 米其林餐廳惹怨
位在南港，有間被米其林餐盤推薦的義大利餐廳，近日遭饕客抱怨只遲到5分鐘，就被沒收7600元訂金，而點開餐廳評價，也能發現許多一星負評，包括餐廳規定需要全員到齊、去停車的人也算遲到，還有人確診後改請朋友前往，卻被店家拒絕並沒收訂金。而業者面對紛爭不予回應，消保官則表示，民眾遲到後就沒收全部餐費，違反了平等互惠原則，可以提出消費爭議申訴。2023/10/20 19:52 -
免出國！「米其林推薦」日式炭燒鰻魚飯登台 厚實口感超幸福
現在免出國也能在台灣吃到正統鰻魚飯！日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」插旗中山區「第一大飯店」，選用高品質長炭，每口都吃得到炭火香氣，且嚴選300克重的鰻魚，並採「現殺、現串、現烤」的方式料理，入口就忘不了的好滋味，快手刀預約起來！2023/01/07 13:40 -
2022米其林｜台南、高雄各17家！還有45餐廳加入米其林指南
一年一度的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》今（30）日舉行頒獎典禮，同樣由頤宮拿到1星殊榮，全台2星餐廳有7間，還有30間1星餐廳，同時也公布其中45家新入榜進入米其林指南。2022/08/30 15:28 -
結合在地小農！君悅寶艾西餐廳推星球「蔬果」下午茶
8月30日就要舉行台北、台中、台南、高雄的米其林頒獎典禮，同時「米其林餐盤」、「必比登推介」也是關注焦點。台北君悅酒店寶艾西餐廳連續4年獲得米其林餐盤推薦，近期執行總主廚陳萬欽將餐盤化為畫布，親率寶艾西餐廳與點心房廚藝團隊推出「星球‧Planet 雙人下午茶」，將台灣在地小農蔬果融入，以五大行星為主題有10樣甜鹹雙饗的點心，9月12日起也推出爐烤法國小灰蝸牛起酥派、直火烙烤黑胡椒美國肋眼牛與南法油封功夫鴨腿等新饌，加入凱悅天地會員線上訂位可享85折。2022/08/21 16:14 -
米其林餐廳遭控「占防火巷晾雞」 業者駁斥
曾獲米其林餐盤推薦的天母老字號餐廳，遭附近鄰居檢舉疑似違規使用防火巷、b1避難空間，甚至把食物晾在巷子，遭控食安疑慮，不過負責人也出面駁斥，說一切指控子虛烏有，防火巷是私人土地、食物本來就是要淘汰才會堆在外面。2022/06/28 20:18 -
邊吃米其林邊賞夜景！雙層餐車第三季「寒舍食譜」上車
台灣觀光巴士仿造風靡巴黎、倫敦、日本、曼谷等國際大都會打造雙層餐車，前兩季由台北晶華酒店、台北遠東香格里拉酒店輪番提供餐點，第三季則由台北寒舍艾美酒店上場，由酒店旗下榮獲米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」設計「幻夏．饗粵」粵味食尚之旅，融合人氣料理、VIP貴賓專屬的隱藏版菜色2022/06/17 16:22 -
炒飯控必收！台北「7大銷魂炒飯」報你知 吃了秒上癮
愛吃炒飯的必收藏！這次特別找了台北7間部落客激推的人氣炒飯，從滿滿泰味的泰式冬蔭功鮮蝦炒飯，到苦茶油炒飛魚卵的獨特做法，甚至連米其林餐盤推薦統統有，會讓人忍不住一口接著一口，吃起來相當過癮呀！2022/04/22 20:40 -
米其林推薦粵菜吃到飽！辰園6人成行、送黃金片皮鴨4吃
台灣人愛吃吃到飽，連粵菜也要！台北喜來登飯店內的「辰園」是多次蟬聯米其林餐盤推薦的粵式餐廳，即日起每日晚餐時段推出「經典粵式美饌暢饗」6人成行即可任點任選主廚私房小菜、風味熱炒、粵式煲仔菜、手工港點、精燉湯品至甜點等超過30款菜餚，每桌再贈送人氣經典「黃金片皮鴨四吃」片，每週一至週四期間限定體驗價，每位1299元起。2022/04/14 17:33 -
川味拌麵配炸雞！繼光香香雞聯名米其林推薦「麵廊」
台中公益路美食「麵廊Meelang」連續3年以四川味料理獲得米其林餐盤推薦，同樣台中起家的本土速食業者繼光香香雞和麵廊Meelang合作，推出聯名川味乾滷味、乾拌麵，全都是原本麵廊店內吃不到的特殊口味和麵體。2022/03/29 11:17 -
內行才知道！米其林餐盤級美味 盤點北中南5家市場炸雞
炸雞口味千變萬化，尤其近期受到「韓流」影響，不少台灣人更是瘋迷韓國炸雞，不過台灣的本土炸雞也是不輸韓國，道地的台灣味讓你每口咬下都是滿滿幸福感，盤點北中南5家市場炸雞，千萬不要忘記加入口袋名單。2022/02/27 11:21 -
首摘米其林一星！ 澀Sur林佾華奪年輕主廚
2021米其林得獎名單出爐，台中一共4間餐廳摘下一星，其中一間是去年得米其林餐盤的，台式創意料理「澀Sur餐廳」，除了首度摘星，主廚同時也拿下「年輕主廚大獎」，相當備受肯定。2021/08/25 18:52 -
免出門美食送到家！ 7家職人料理推「防疫優惠」
隨著中央指揮中心宣布三級警戒延長至7/12，全台美食業者動起來，祭出外帶、外送、宅配等優惠，《食尚玩家》特別整理了７家職人料理美食，像是台中米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」推滿額送招牌菜兌換券、冠軍主廚操刀的「解憂牛肉麵」全品項79折等，讓美食控可以不必出門，就能在家防疫吃美食。2021/06/29 09:45 -
摘星揭密！嘸台菜入榜 米其林總監：廣納百川
米其林名單公布，國賓飯店A CUT牛排館變黑馬，摘下一星，曾經蟬聯2次米其林餐盤推薦，這次有星星加持，主廚認為都是靠品質穩定，不過這次名單內2星以上沒有台菜餐廳，獨家專訪米其林國際總監，他透漏評審口味不分國籍，都是用「開放的心」去評鑑，本身也來過台灣好幾回，對夜市和巷弄餐廳用餐氛圍，印象最深刻。2020/08/25 20:24 -
路邊攤大麵羹！ 米其林餐盤推台中在地小吃
台中米其林指南，其中獲得米其林餐盤推薦的路邊攤小吃，只有2間入選，也為平價美食爭光，其中一間是台中特色小吃英才大麵羮，麵羮加入食用鹼，保留當地特有滋味，另一家入選的店，是在第二市場的茂川肉丸，已經有百年歷史，是不少老饕的最愛。2020/08/25 14:14 -
北市衛局稽查食安！ 17家米其林餐廳不合格
米其林餐廳驚傳衛生不合格！台北市衛生局今年1到3月，對23間米其林餐廳，以及18間餐盤推薦進行稽查，其中17間不符合標準，當中包含了連續兩年摘3星的頤宮，以及日式料理鮨天本都中標，有些是冰箱、出風口髒亂，有些則是員工沒有出示健檢報告，又或是廚房直接將食材放在地面，不過現在，17間餐廳已經如期改善。2020/03/30 15:16 -
怒批米其林餐廳 直播主影片引熱議
YouTuber拍的影片卻讓米其林主廚氣炸了！知名遊戲直播主Toyz，日前在網路上發佈到米其林餐盤推薦的餐廳用餐的影片，但是在片中對於餐廳的菜色跟環境有許多批評，像是肉咬不斷跟蒼蠅太多都讓他不滿意，而餐廳的香港主廚昨天在個人臉書反擊，質疑Toyz是刻意操作並表示不排除提告。2019/07/10 15:54 -
「素肉排」夯！ 速食店「科技肉」pk米其林餐盤
現代人吃肉還要吃得健康！業者看準商機，推未來肉漢堡，也就是以豌豆製成的「素肉排」，除了仿真牛肉堡之外，還有素食餐廳也推出蔬食豬排堡，就連連鎖速食業者，也以蔬食漢堡搶市，大玩噱頭。2019/06/12 20:21 -
最便宜必比登推介！ 「賣麵炎仔」數10年沒漲
米其林官方昨天公布必比登推介餐廳，其中大同區的「賣麵炎仔」成為史上最便宜的推薦餐廳，一碗乾麵銅板價只要20元，另外今年首次上榜的「番紅花」和「四川紅抄手」，去年獲得米其林餐盤推薦，今年更上一層樓，也在必比登的推薦名單中。2019/03/28 14:33 -
老店不再！ 新都里歇業、雅室牛排遷新址
餐飲老饕們注意，經營25年的雅室牛排，近來安和店貼出公告暫停營運，7月將遷到仁愛圓環新地點重起爐灶，但以懷石料理著名的老店新都里，可就真的要跟大家說再見，7月1日確定歇業，而新都里其實今年才剛獲得米其林餐盤推薦，熄燈消息引起市場譁然。2018/06/25 13:55 -
70家「米其林餐盤」讓人眼花撩亂？看看是誰人氣最高！
世界頂級美食評鑑指標「米其林」終於登台，在最近推出首屆《米其林指南台北》名單，一共評選出20家星級餐廳、36家米其林特別推薦餐廳，以及70家指南中推薦的米其林餐盤。2018/03/22 13:51 -
以為只有36家必比登名單嗎？ 網友告訴你哪家最好
近日轟動全台的《米其林指南》來台評選，由米其林評審團選出滿足當地物價、消費力的經濟實惠美食，分為米其林星級、米其林必比登、及米其林餐盤供全球對當地美食不清楚的旅客們參考，其中台灣的「米其林必比登」裡從便宜的夜市小吃至名廚餐廳就包含了36家。2018/03/21 16:25 -
星星、叉子？米其林的符號意義 專業食客必知
台北米其林指南將於14日發布，不少人摩拳擦掌、準備照著指南大快朵頤一番，但想當專業食客就應先了解指南中的各種符號，包含星星、叉子及米其林餐盤等，都有特殊代表意義。2018/03/13 10:35
廣告
