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主婦們注意!剩菜保存「1習慣」超NG 做錯細菌恐暴增
食安議題一直都是台灣長年以來的社會問題,日前台北知名百貨的美食街,有民眾吃完素食的炒板條之後,竟然發生食物中毒甚至死亡的個案,營養師程涵宇表示,若以食物中毒等條件來判斷,病人可以懷疑是仙人掌桿菌中毒。2024/04/05 13:00 -
農藥0殘留!最乾淨「10種水果」皮也能吃 清洗1步驟是關鍵
你愛吃水果又擔心農藥太多?究竟哪種水果農藥最少?營養師程涵宇從台灣農業檢測報告中,整理分析出10種最乾淨水果清單,並分享如何正確清洗水果,避免攝取過多農藥的方法,讓你可以吃得安心,健康又美味。2024/03/15 15:55 -
不怕農藥殘留!「最乾淨蔬菜」一次看 這款還能穩定血壓
俗話說多吃蔬菜有益身體健康,但根據農業部「蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告」中顯示,包括辣椒、豌豆及包心芥菜等青菜,是農藥殘留比率最高的,對此營養師程涵宇表示,扁蒲、竹筍等蔬菜的不合格為0%,甚至絲瓜的不合格率也<1%,大家可以安心的吃。2024/02/26 16:12 -
嚇!水果農藥殘留 百香果冠軍、草莓第五名
營養師程涵宇在臉書發文指出,跟據農業部公布的農藥殘留檢測報告顯示,不合格率第一名是百香果,高達14%,大家認為很危險的草莓只有第五名,蔬菜部分辣椒、豌豆、羅波也算危險名單,吃下肚之前都要特別留意清洗,另外,其他營養師也建議,在烹煮過程中,可以將鍋蓋打開,讓農藥跟著蒸氣揮發。2024/02/24 19:24 -
草莓只排第5!農藥殘留「最毒水果」排行:它連3年第一
台灣水果豐富多樣,全年都能享受到新鮮水果,但水果買來沒有仔細清洗,小心連農藥一起吃下肚!營養師程涵宇整理了最新TOP16水果農藥殘留不合格率排行榜,百香果又是第1名高農藥殘留水果,並提醒剝皮水果也一定要先洗再切。2024/02/22 15:27 -
台灣蔬菜農藥殘留排行曝!「常生吃1食物」登第一名 吃過量傷肝腎
攝取蔬菜對身體有益處,是人體每天不可或缺的營養來源,不過食用前務必將蔬菜清洗乾淨,否則將農藥吃下肚,反而會危害健康,營養師程涵宇公布2024年台灣蔬菜農藥殘留排行榜,此次許多人常生吃的「1食物」擠下去年冠軍登上第一。2024/02/20 18:34 -
輕鬆擁有烏黑秀髮!專家揭頭髮生長「4營養」 挑選重點曝
如果想要頭髮長得更長、更快和有韌性,一般人通常都會選擇吃芝麻,或使用相對應的護髮產品,對此營養師程涵宇表示,民眾其實只要吃對4種關鍵的營養素,就可以輕輕鬆鬆、毫不費力,就打造出一頭柔順又健康的蓬鬆秀髮。2024/01/30 12:32 -
每天都很疲憊?營養師揭這8種食物「越吃越累」能量飲料竟上榜
常常覺得疲憊嗎?營養師程涵宇就指出,有8種食物會讓人越吃越累,這些食物包括吐司、白飯、甜甜圈、含糖飲料、酒、咖啡等,這些食物都有可能讓身體產生疲累感。2024/01/24 12:10 -
董至成2月瘦18公斤!鮪魚肚變平坦 靠1運動、戒2食物不復胖
57歲藝人董至成,時隔32年將推出個人全新單曲,挑戰唱跳嘻哈歌曲。他向媒體透露,最近抽空練舞,壓力大到非常焦慮,短短2個月內,體重從90多公斤,瘦到72公斤,雙下巴、啤酒肚都消失。2024/01/12 16:46 -
不只能瘦!「168斷食」好處多 營養師提醒:9類人不宜
人人都想擁有完美身材,但現今減肥方法五花八門,哪一種才適合自己呢?許多民眾奉行的「168斷食法」,將一天24小時分為8小時進食、16小時空腹,部分人在實行3個月後都有不錯的成效。不過營養師程涵宇卻提醒,「168斷食」並非人人都適合,其中更有9類人千萬不要輕易嘗試!2023/12/28 23:03 -
天冷血壓狂飆!吃「6食物=一顆降血壓藥」 兩類人先別碰
天氣一冷,小心血壓就飆高!高血壓致死率排名第7,想要降血壓怎麼吃?降血壓食物有哪些?營養師程涵宇整理出科學認證的降血壓食物表;美國心臟學會推崇1種飲食法,降壓效果不輸藥物。2023/12/23 00:00 -
冬天嘴饞又少動!快吃「高效代謝」6食物 最完美蔬菜也入榜
每年只要到了冬天,就容易忍不住想要大快朵頤,尤其年底的聚會、尾牙和過年過節活動多,實在讓人無法控制食慾,而過量的進食也會化做脂肪,囤積在體內害人發胖、傷害健康,對此,營養師程涵宇分享了6種食物,不但可以增強代謝,還能夠加速燃脂。2023/11/22 15:55 -
鮮乳、保久乳怎麼挑?國人普遍缺「鈣」 專家破解營養迷思
現今的超市賣場,有多樣的乳製品可供消費者選擇,不少人早餐也會喝上一杯,不過,保久乳、調味乳等商品,卻可以存放近半年,也讓民眾質疑營養價值。對此,營養師程涵宇整理出鮮乳、保久乳、奶粉及調味乳的營養與熱量,方便大家下次購物時,不再毫無頭緒。2023/11/06 05:00 -
「168斷食」竟可穩定血壓!專家籲:這9種人不要輕易嘗試
現代人工作忙碌,很難能空出時間去健身房運動,因此許多人會選擇使用168斷食法來減肥,但營養師程涵宇提醒,有一些人則要放棄這種減肥方法,不要輕易嘗試。2023/10/16 05:29 -
全台40間知名蛋黃酥熱量大公開!營養師曝「2時間點」吃不怕胖
即將迎來一年一度中秋節,除了烤肉、吃柚子外,蛋黃酥也成為節日必備應景食物,亮黃的酥皮加上飽滿餡料,無不讓人食指大動,不過若不稍加控制,一不小心熱量很可能就會超標,對此,營養師程涵宇列出40家蛋黃酥熱量排名,並提供可以安心享用蛋黃酥時間點,只要吃對時間就不擔心發胖。2023/09/13 22:30 -
夏季水果熱量大公開!冠軍超驚人:「1瓣果肉」抵半碗飯
炎炎夏日,不少人會選擇冰涼水果消暑,但小心看似健康的水果可能是熱量炸彈。營養師程涵宇分享了18種夏季水果熱量排行,第一名竟是水果之王榴蓮,而最後一名是香甜多汁的西瓜,甚至比芭樂的熱量還低,顛覆不少人的刻板印象。2023/08/30 19:14 -
常常失眠睡不好?18種食物能助眠 海鮮類要小心吃
現代人工作壓力大,常常吃不好也睡不好,造成失眠、睡眠障礙等問題,變成現代人的文明病。營養師程涵宇指出,只要吃足夠富含天然色胺酸的食物,舊埕幫助心情變好,還可以改善焦慮失眠。2023/08/26 05:44 -
減肥水果怎麼吃?專家整理「一圖就懂」 榴槤、香蕉要小心
水果可以幫助代謝、補充維生素C,也能增強抵抗力,所以許多人減肥節食都會選擇吃水果,而不少水果都有著高度的糖份,其實吃多了反而會造成反效果,對此營養師程涵宇建議減肥減脂,要優先選擇低糖低熱量的水果,因此她也整理了幾種常見的夏季水果含糖量排行。2023/08/17 05:15 -
便秘4症狀注意!營養師曝「10助便神物」 其一竟可代替瀉藥
長期便祕真的好困擾!每天都有喝很多水,為什麼肚子還是脹脹的、排便也不順?營養師程涵宇指出,便祕原因很多種,但通常都跟吃進去的食物有關!她分享10個助排便的神級食物,讓你排便自由!程涵宇表示,長期便祕常見4症狀:每周排便小於3 次;排便費力;便便呈塊狀或堅硬;排便不完全、甚至感覺塞住根本大不出來。想擺脫便祕,以下10種有效助排便食物一定要吃!2023/08/10 13:27 -
麥當勞早餐「熱量排行」曝!第1名超熱門 這系列專家推爆
一日之計在於晨,吃對早餐除了能開啟美好的一天,對健康、減重的影響也很大!在台灣各種早餐店琳瑯滿目,方便又好吃的麥當勞也是熱門選項之一,有營養師將麥當勞早餐整理出熱量排行,並推薦大家早餐想吃的健康,首選為少醣、少油的滿福堡系列。2023/07/30 05:20 -
夏日消暑!紅、黃西瓜怎麼挑? 專家曝準則:糖尿病患也能吃
炎炎夏日,不少人都會吃西瓜來消暑或幫助開胃,但西瓜又有分成紅肉與黃肉兩個品種,民眾困惑該如何挑選,因此營養師程涵宇整理了紅、黃西瓜的特性與營養,教大家如何挑選。2023/07/27 05:05 -
頭髮塌黏像沒洗!6大營養素控油防落髮 1招增強頭皮保護力
頭皮出油是許多人的困擾,尤其在悶熱的夏天,外出整天後,有些人的頭髮就會變得油膩,甚至出現「條碼瀏海」黏在額頭上,每天洗頭也不會改善。營養師程涵宇在臉書發文,分享有6大營養素可以解救窘境,藉由日常飲食調節油脂的分泌,從根本解決又塌又黏的頭髮。2023/07/15 18:02 -
不只可能致癌!阿斯巴甜「藏6疾病風險」 7常見食品都在用
國際衛生組織(WHO)正式把人工甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)列為「可能致癌物」,以70公斤的成人換算,一天喝9罐含有300毫克阿斯巴甜的飲料,就超過規定攝取量,恐怕會引發致癌風險。對此,營養師程涵宇表示,阿斯巴甜在各類食品中被廣泛使用,不僅可能致癌,還潛藏著許多疾病風險,必須要多加留意。2023/07/15 12:37 -
宋慧喬「靠豆腐」甩17kg!豆製品熱量排名 最高不是百頁
「豆腐減肥法」已經流行多年,韓星宋慧喬也曾靠豆腐,狠甩17公斤。但豆腐種類多樣,應該如何挑選,也是一大課題。營養師程涵宇在臉書發文,整理各類減肥愛用的豆製品,全部熱量排名、最高蛋白、補鈣首選一次看懂,讓你有效減重。2023/07/12 05:00 -
別再灌咖啡了!「12種食物」快速充電抗疲勞 巧克力也上榜
每當放完連假要收假時,第一天的上班日總是讓人感覺很疲憊,加上現代人的生活步調快速,因此許多民眾在感到疲憊時往往會靠咖啡提神,但份量與飲用時間如果沒有掌握好,不僅無法解決疲累感,還可能越喝越累。營養師程涵宇在臉書分享了12種能提神抗疲勞的食物 ,幫大家趕走疲勞。2023/07/11 05:00