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年薪百萬年啃2千顆兔頭 品兔師：兔舌口感似鮑魚
最近大陸四川興起一項新興行業叫做「品兔師」，就有一名年約30歲左右的男子，本身就嗜兔如命，現在更把興趣變成專業，年薪大約30萬人民幣(約新台幣135萬元)。他提到自己平均每天要吃上6個兔頭，因此對於構造和口感十分了解，並分享其口感像是「神戶牛肉、鮑魚、法式鵝肝」。2019/01/03 21:55 -
FOCUS／大啖神戶牛肉 出口量暴增逼近一半
您可能聽過代理孕母，不過現在不是指人，而是牛隻，而且是要用來培育高級神戶牛的小牛，日本今年上半年的牛肉出口量，比去年同期增加26%，高檔牛肉神戶牛更大幅增加5成，但日本農家因高齡化，6年少了400家，生產根本趕不上市場需求，於是兵庫縣農會出奇招，想出借腹生子的辦法，讓乳牛生出小肉牛，希望藉此提高高級牛產量，好因應未來TPP上路後，擴大出口額度的需求量。2015/12/08 20:29 -
一口五百元！ 陸假貨灌脂肪混充「神戶牛」
日本神戶牛肉，常被當成是相當高級的肉品代名詞，大陸饕客，即便吃一口要花到相當於台幣5百元，也甘之如飴。但媒體追蹤發現，大陸市面上的神戶牛，除了走私之外，其實根本都是假貨，因為目前，大陸並沒有核准日本牛肉進口，所以有些不肖廠商拿普通牛肉，灌入脂肪混充，可賺取10幾倍暴利2014/12/28 18:13 -
神戶牛排鮮嫩多汁 油花均勻入口即化
很多人到日本神戶玩，必吃的就是神戶牛排，不過要養神戶牛可得花好一番功夫，要注意牛圈不能有太大的空間運動，就是要讓牛有完美的脂肪分布，除此之外，牛肉好不好吃，從外觀也可以一眼就看出來，如果牛背有完美的弧度，凹成一個洞，農場主人說這種牛，肯定能做出完美的鮮嫩牛排。2014/10/20 22:15 -
〈獨家〉吃不到日本牛 國內市面充斥山寨版
日本的松阪牛肉和神戶牛肉，以肉質甜美和稀有世界聞名，儘管台灣並沒有開放進口，但是在一般的火鍋店卻很看到松阪豬或是神戶牛火鍋，而且價格低廉，只要2、300元；TVBS的記者了解過後才發現，所謂的松阪、神戶牛肉大多都是美國牛肉或澳洲牛肉混充的，有些店家甚至在菜單上寫注音規避責任，而專賣肉品的業者更直言，松阪、神戶只是高級牛肉的代名詞，實際上是什麼肉，每家火鍋店都是自由心證。2012/07/09 19:00 -
日經濟蕭條 神戶牛避滯銷首銷澳門
日本和牛向來就是高級料理的代名詞，其中被端上國宴的神戶牛，更是從來不出口外銷的高級牛肉，不過日本去年遭逢地震、大海嘯，加上製造業又出走，出現了31年來首次的貿易赤字，國內消費力減弱，也讓神戶牛終於首度出口到澳門，僅僅100公克，就要價近2000台幣。2012/01/31 22:39 -
全球最貴熱狗 神戶牛干邑松露提味
全世界最昂貴的熱狗，裡頭有什麼料？加拿大一家熱狗餐廳推出新產品，叫做「龍熱狗」，要價100元加幣，相當於台幣3100元，號稱全球最貴，使用的是高級神戶牛肉、龍蝦、松露，業者甚至在熱狗裡灌入法國干邑白蘭地提味，讓吃熱狗也有奢華享受。2012/01/26 19:32 -
高檔起司漢堡 鵝肝配神戶牛入料
美國加州舉辦起司漢堡大賽，眾家大廚為了爭奪冠軍頭銜，下重本祭出高檔食材來拚場，有廚師用神戶牛肉配上美味的鵝肝醬，有人推出墨西哥口味的豬肉漢堡，被視為國民美食的起司漢堡提升到奢華層次。2012/01/17 22:19 -
入口即化 「神戶牛」美味秘訣公開
愛吃牛肉的老饕，聽到「神戶牛排」一定會豎起大拇指，「神戶牛」被讚譽為全世界最頂級，最好吃的牛肉，正宗的神戶牛肉，入口即化，甚至柔軟到，用手輕輕一摸生牛肉，牛肉會立刻溶化，究竟「神戶牛肉」為什麼這麼神奇？神戶牛排好吃的秘訣又在哪裡？帶您一起大公開。2007/07/11 22:23 -
〈獨家〉鮑魚2顆109元！魚漿做成的啦
繼松阪神戶牛肉以及假駝鳥肉事件後，市面上還出現假鮑魚！TVBS走訪大賣場發現，現在有一種號稱墨式或是日式鮑魚，形狀跟鮑魚一模一樣，但價格一顆只要50塊，衛生署調查發現，這些都只是魚漿的加工品，衛生署認為有誤導消費者之嫌，要求業者改名！2004/11/22 18:21 -
肉商：台灣進口牛 百分百來自紐澳
走遍全省大小餐館，的確有許多菜單上都打著松阪牛肉、神戶牛排。只是礙於疫區限制進口的問題，台灣牛肉除了本地產之外，究竟來自那些地方？實地走訪肉品供應商，帶您一窺究竟。2004/11/19 18:40 -
松阪牛肉？ 假的！ 業者趕忙下架
針對市面上各大餐館裡，充斥著標榜高級的神戶牛排或是松阪牛肉，定價動輒上千塊，衛生署表示將依消保法，要求業者立即更改名稱，對此不少業者趕緊動作，在下午將商品下架，或是更名為原產地的澳洲牛肉來販售。2004/11/19 18:34 -
怎回事？日本牛禁進口 台灣照賣松阪牛？！
許多老饕喜歡吃松阪牛肉或是神戶牛排，不過您知道嗎？日本因為狂牛症的關係，已經有四年肉品不能進口台灣。TVBS記者實地走訪了高級餐廳、五星級飯店，發現業者還是打出日本松板牛的口號，不過這些肉品其實有許多都是澳洲牛肉。2004/11/19 12:02
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