走遍全省大小餐館，的確有許多菜單上都打著松阪牛肉、神戶牛排。只是礙於疫區限制進口的問題，台灣牛肉除了本地產之外，究竟來自那些地方？實地走訪肉品供應商，帶您一窺究竟。
記者：「零下25度的冷凍庫，這裡的牛肉每天要供應給2、300家高級餐館，雖然同樣是和牛品種，不過這些牛肉，都來自合法的澳洲和紐西蘭。」
包裝上明白打著澳洲字樣，無論通關、檢疫，都得經過層層關卡，肉品供應商表示，進貨給餐廳業者前都已經先說了，這是澳洲和牛。
難怪和牛要貴個好幾倍，比較它和一般牛肉，油花的散佈，就有著天壤之別。隨著烹調方式不同，特色也不一樣，肉質甜美、入口即化，價格居高不下。
像這樣大型肉品供應商本著規矩做事，但事實上，因為日本當地和牛品質比澳洲更上一層，就有聽說不肖業者鋌而走險。
利用真空包裝夾帶行李中，蒙混過關，只要來到台灣，賣價至少翻兩倍。不過這樣的肉品沒有檢疫，備受考驗；主管單位表示，未來入境海關將更加嚴謹，預防這類不合法的走私牛肉。
