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怎回事?日本牛禁進口 台灣照賣松阪牛?!

記者 張惠民 王志剛 台北 報導
發佈時間:2004/11/19 12:02
最後更新時間:2016/05/16 07:06

許多老饕喜歡吃松阪牛肉或是神戶牛排,不過您知道嗎?日本因為狂牛症的關係,已經有四年肉品不能進口台灣。TVBS記者實地走訪了高級餐廳、五星級飯店,發現業者還是打出日本松板牛的口號,不過這些肉品其實有許多都是澳洲牛肉。

光是一套鐵板燒叫價4000以上,肯花錢的老饕們覺得值得,但不管是神戶牛排還是松阪牛肉,似乎都不應該在台灣出現。餐廳業者郭怡君:「我們牛肉都一直跟供應廠商進貨,這家廠商向來都有商譽,所以我們從來沒有懷疑過他們品質。」

不知道那裡的肉,仍是照賣,事情爆發,業者才決定下架。而五星級大飯店裡,更大剌剌打出了松阪套餐,飯店連忙澄清,肉並非來自日本疫區。飯店業者閻惠媛:「我們實際上跟日本是同樣的牛種,但是牠是在澳洲長成的牛肉,我們現在用同等級的牛肉,牠的進價跟松板牛肉進價相去不遠,大概一公斤台幣4000元左右。」

不管是切成牛排,還是刺身,都看起來讓人垂涎欲滴;不過口感方面,仍舊有那麼一點不同。飯店大廚:「因為油脂分布,所以咬起來口感不同。」

只是以澳洲牛代替日本牛,如果不事先告知,就算欺騙消費者,尤其業者還是以松阪單價販售,民眾花大錢的時候,可得睜大眼睛看清楚。



#松阪牛肉

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