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在杜拜吃「永康街豆花」！台人完美復刻家鄉味
這裡可能是杜拜最像台灣的地方。有一位台灣人傳承永康街豆花，到杜拜開了一間豆花店，從口味、食材到店內裝潢布置，幾乎都是從台灣運來，原汁原味復刻家鄉味。除了讓海外遊子一解思鄉之愁外，還希望能靠著一碗豆花，讓世界認識台灣。2023/12/09 11:55 -
癢到抓破皮！他一抓全身狂冒百顆疹 醫揪元兇嚴重恐敗血
全身癢到抓不停，別老以為是手賤或強迫症，有可能是結節性癢疹！醫師指出，結節性癢疹是一種慢性皮膚疾病，特色是米粒或碗豆大小般丘疹或結節，伴隨嚴重搔癢症狀，曾有患者全身冒出上百顆結節癢疹，只要有一顆結節發癢，就像引爆連環「癢彈」，全身其他結節也跟著癢起來，導致陷入全身搔抓破皮、用痛感克服癢感，卻換來血跡斑斑、傷口反覆感染，輕則傷口難以癒合，嚴重時可能引發敗血症。2023/10/18 11:37 -
托斯卡尼酒莊聯名紅酒巧克力 75g台幣近600元
對甜食難以抗拒嗎？有專業巧克力師，近期將義大利托斯卡尼的知名紅酒結合巧克力，運用機密技術融合兩種絕妙滋味，讓酒莊老闆嘗上一口就點頭答應推出聯名巧克力；而在英國，一家主打怪奇口味的冰淇淋快閃店上週正式開幕，有別以往的甜口味，這裡主打各式醬料，甜辣醬、番茄醬，甚至還有碗豆口味，不過消費者嘗試過的反應都還不錯。2023/07/03 19:53 -
食品展刮高雄旋風 迷你西瓜亮相活芽豌豆苗直接呷
高雄農產豐富，栽培技術勇於突破創新，今年台北國際食品展，「高雄物產館」北上踢館，發表好幾種農特產，其中最受矚目的，是手掌大的迷你小西瓜，還有從採收到食用，只需要30秒鐘的活芽碗豆苗。2023/06/14 22:05 -
「佛光山佛陀紀念館」打造最佳春節遊 雪景燈光秀＋年宵街市
為了揮別新冠疫情的陰霾，迎接富貴吉祥的癸卯兔年新年，佛光山佛陀紀念館在春節期間，擴大推出了「光照大千」系列祈福活動，除了連續十五天的超大型燈光秀之外，還增加了南台首見的虛擬雪景，在萬人照相台上，觀眾可與十米高的「富樂吉祥主題兔燈」一起，映著絢麗而夢幻的雪景光華，許一個喜氣洋洋的新年願望，在各個殿堂內點一盞祈福平安燈之後，還可以沿著佛光大道上的綿延兩公里的年宵市集上百攤位，賞燈品美食，或在滴水坊啖一碗豆香四溢的佛光麵，這將是疫情以來，在南台灣舉辦的最大型新年活動。2023/01/17 21:48 -
如何降膽固醇？ 營養師推「4食物」：也能改善排尿障礙
除了燕麥，還有什麼食物能夠降膽固醇？新竹台大竹北院區營養師簡若庭表示，酪梨、豌豆、黃豆及南瓜籽當中都含有一種植物固醇「Beta-穀固醇」，可以降低膽固醇，還能改善排尿障礙，建議民眾可以適量均衡攝取！2022/08/12 12:15 -
買豆花加「1配料」遭男友暴怒狂噴！ 網恭喜她：真幸運
天氣熱不少人喜歡來碗剉冰或是甜湯解暑，一名女網友表示，自己好心幫男友買豆花，對方也說要綜合口味，於是隨意挑了三種料，沒想到男方看到她加其中一種料，竟當場飆罵，且見她在分裝時不小心把豆花弄碎也暴怒，讓她直呼傻眼。此文一出，網友也紛紛留言表示，「一碗豆花看清一個人，妳真的是非常幸運的女孩耶」。2022/07/04 16:09 -
誤會大了！冷凍蔬菜營養價值高又新鮮 達人授健康4吃法
冷凍蔬菜真的不夠新鮮嗎？營養師王證瑋表示，許多人認為新鮮原型食材才是最好，而冷凍蔬菜通常在最成熟的時候採摘，保留最佳營養時送入工廠加工，進行清洗、殺菁、切割、急速冷凍和包裝等，儘管殺菁步驟會破壞酵素的活性，延長蔬菜保存，但也會流失部分水溶性營養素；不過即使是新鮮蔬菜，從採收到運輸過程受溫度、溼度、光源、儲存等影響，也是會讓營養逐漸流失。2022/04/29 15:33 -
永康美食推薦「山海豆花」 網友狂讚：吃完會微笑
台北市東門永康商圈是國內外知名的觀光勝地，各式特色餐廳林立，很多吃貨都知道，來這裡覓食很少會踩雷。其中鄰近永康公園的「聚落山海‧茶館‧山海豆花」，是一間具東方美感的茶館，店外一個角落販售來自台東的「山海豆花」，一碗看似平凡的豆花，卻有著不平凡的故事，這碗豆花還被網友盛讚「吃完會微笑的豆花」。2022/03/30 16:54 -
燕麥奶其實是澱粉！營養師曝12種「奶」營養價值大不同
越來越多飲品主打植物奶，究竟植物奶是不是奶呢？營養師高敏敏指出，核桃奶、花生奶、椰奶、開心果奶、榛果奶，都屬於油脂類，而燕麥奶、米奶屬於澱粉類，豆奶、碗豆奶則是豆魚蛋肉類。2021/07/21 14:44 -
高雄女掃光160杯！豆花伯遭棄單後終燦笑：可休4天
台南永康高齡88歲的「豆花伯」1碗豆花只賣20元，卻遭客人惡意棄單。事情曝光後，一名高雄女子得知後特地北上購買，一次把豆花伯週二到週五160杯「手作限量豆花」全掃光，讓豆花伯都笑了，直說「可以休4天了」。2020/09/14 15:32 -
88歲豆花伯遭惡意棄單！男得意「我們做的」：他就欠整
台南永康一名高齡88歲的「豆花伯」，1碗豆花只賣20元，卻遭客人嫌貴惡意棄單，事件曝光後讓網友們相當不捨。沒想到現在竟然有一名男子跳出來承認「好啦！坦白一下！是我們做的！」除了自爆他跟同學那天是故意挑戰棄單的，男子還說他們曾經趁阿伯不注意的時候偷錢，再拿阿伯的辛苦錢去買豆花吃，得意地笑道「我和同學去那邊吃免錢的吃很久了」，引爆眾人怒火。2020/09/13 14:01 -
買35元豆花…人妻買三碗堅給115 老闆傻眼：收嗎？
一名經營豆花攤的老闆分享，日前他遇到一對客人，對方是夫妻檔，向他買了三碗豆花。他的豆花售價是一碗35元，因此三碗是105元。沒想到結帳時，那位人妻的一個神邏輯算數，老闆聽了當場哭笑不得，直呼「我到底該不該收咧，我找她錢會不會被罵不懂九九乘法表啊？」2020/08/24 22:03 -
客訂26碗豆花！外送員見這幕秒棄單 網戰翻
近年來餐飲外送平台崛起，許多人沒時間或懶得出門，就會選擇叫外送服務，但也衍生不少消費糾紛與爭議。近日1名外送員就發文透露，自己日前送餐時，恰巧遇到同行也送同1間店，不過對方一看到現場的餐點，當場就變臉決定棄單走人，原PO事後也曝光「餐點照」，結果文章一出，立刻掀起兩派網友熱議。2019/12/03 15:54 -
【食尚】周家早餐 必吃排隊早餐店！
基隆在地人的早餐都怎麼吃呢？都吃蔥油餅加蛋餅再來一碗豆漿！周家早餐外可是大排長龍，不管平日或假日人潮都絡繹不絕，連外國人都來朝聖！2017/04/07 08:51 -
白泡泡幼綿綿 這碗豆花讓你想起小時候的味道
把綿密豆花加進香濃的豆漿裡，一匙入口超和諧，味蕾滿是軟溜香甜及黃豆的馥郁香氣。開在台北寧夏夜市旁已有22年的「古早味豆花專賣店」，一開始只賣豆花和冰品，老闆王乾隆有天突發其想把豆花加進豆漿，沒想到這碗白泡泡幼綿綿的甜湯，吃來香濃順口，還馳名海外，常有日本旅客特地前來嘗鮮，現在店內菜單都有中、日文版本。2017/02/09 11:49 -
菜價貴改吃冷凍三色蔬菜 小心熱量爆表
菜價近期波動大，婆媽都心驚，有民眾選擇採購冷凍三色蔬菜應急。營養師劉怡里表示，冷凍三色蔬菜中只有紅蘿蔔是真「蔬菜」，玉米、碗豆仁都有大量澱粉，小心多吃熱量爆表。2016/10/13 17:11 -
量省5倍！ 化工豆花用石膏粉代替太白粉
黑心豆花添加不可食用的化工石膏粉，讓原本製作過程需要的太白粉，用量能省下5倍，也因為石膏粉便宜，一碗豆花價格就能省個10元以上。也因為一般豆花和化工豆花外觀幾乎沒有差異，肉眼無法分辨，但吃多了，化工石膏粉裏頭可能也含有重金屬，除了傷肝也會導致腎結石風險。2014/11/08 13:00 -
超市買蔬菜較安全？ 農藥殘留7成超標
很多人喜歡去量販超市買蔬菜，認為跟菜市場比更有品質，但消基會抽查後卻發現，量販超市買的四季豆、碗豆等豆菜類跟果菜類的甜椒，農藥的不合格率超過7成，勝過菜市場的5成9。另外，俗稱「菜豆啊」的豇豆，則被驗出不合格率高達91%。2013/07/05 19:21 -
平民美食價飆 麵線、燒餅蛋最高漲4成8
除了滷肉飯，其實還有其他「平民美食」默默調漲，像夜市裡常見的「大腸包小腸」，價格從50元漲到60元，漲幅2成，蚵仔麵線一碗55元，漲1成，就連豆漿店賣的「燒餅蔥蛋」，更飆升到46元，若再加一碗豆漿，一頓下來，7、80元跑不掉；詢問業者，大多是說反映原物料成本，但平民美食價格創新高，恐怕讓民眾大嘆吃不消。2012/09/20 18:10 -
【網路食代】業績王道！維持曝光熱度 網路走紅術
行動網路時代來臨，哪裡有美食，什麼餐點好吃？上網查就知道，台灣第一家伊朗餐廳，部落客PO文分享，短時間累積人氣、知名度，2個月的業績成長3成，隱藏在台北市巷弄的百歲人瑞豆花伯，也曾因有學生在BBS發起『鄉民出動1人1杯』的串連，開店不到2小時，2百碗豆花全賣光，只是新鮮感過後，生意回歸正常，品質跟特色，才是「熱賣」不敗的根本，請看今天的網路「食」代專題報導。2012/02/13 19:52 -
口水白流！ 「畫」的牛肉麵每碗2.5萬
一碗牛肉麵要價2萬5千元，一碗豆花要價1萬8千元，這種價錢也太嚇人，而且就算買回家，也不能吃！原來，這是新竹一名研究所的學生林婷婷，她獨創的繪畫手法，目前已經賣出了8碗牛肉麵、2碗豆花，幾可亂真的程度，讓人看了口水直流！2010/09/24 13:25 -
綠色螢光海 SS501開唱粉絲High
韓國團體SS501來台開唱，上萬歌迷塞爆小巨蛋，滿場的綠螢光棒和汽球，飄滿現場，原來6月初來台，他們就和歌迷約定，要用「碗豆公主」當演唱會的幸運物，如今開唱，粉絲一起實現偶像願望。2009/10/17 23:10 -
味香爽口不油膩 炊仔飯日賣500碗
提到雲林斗六最有名的地方小吃，當地民眾一定會推薦炊仔飯，炊仔飯的製作過程，必需先把碗豆、肉燥跟蛋絲舖在碗底，再用熟米飯蓋上去，放到檜木桶裡蒸15分鐘，蒸熟後淋上滷肉汁，米飯爽口不黏，還有檜木香氣，重點是，一碗份量十足的炊仔飯，只要35元，平均一天就能賣到500碗。2009/09/10 22:20 -
517嗆馬／「你遊行、我賺錢」 店家備戰人手多1倍
517大遊行，不少攤商看準這股商機，趕緊從中南部北上，就在凱達格蘭大道上，擺攤做生意，不管是吃的、喝的、用的一應俱全，這些臨時攤商，樂的大賺「遊行財」，不僅如此，遊行隊伍走過的路線，也讓附近店家生意多了1倍；尤其是賣冰涼的甜品，因為天氣熱，遊行民眾走到店外，都忍不住停下腳步，買碗豆花來消消暑，店家也很有經驗，特地多準備一倍的份量，來迎接人潮。2009/05/17 18:38
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