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涮嘴「韓式小菜」能降11%肥胖風險 每日建議攝取量曝
韓國人最愛的「泡菜」經常出沒在各類韓式料理中，如韓式燒肉、石鍋拌飯、炒飯、辣炒年糕等，酸辣滋味讓人愛不釋手。日前英國研究證實，泡菜可以降低肥胖的風險，更可以讓腹部脂肪增加的風險降低。不過因鈉含量過高，專家也曝光適當的攝取量。2024/01/31 14:14 -
韓式料理過譽了？ 網點「這道經典」超級雷：餵狗都不吃
韓流文化橫掃全球，不論是KPOP或是韓劇、韓綜，都已經征服各個年齡層，隨著韓國文化的發揚，韓式料理也跟著受到大眾歡迎，每次看著韓劇男女主角大啖韓食都讓人忍不住跟著流口水，但就有台灣網友認為其實有些韓國食物口味似乎不如預期，並詢問眾人，「最過譽的是哪項食物」引起眾人熱議。2023/09/06 18:01 -
日女模魂斷梨泰院 最後LINE「石鍋拌飯很好吃」父心碎
南韓首爾梨泰院29日深夜發生嚴重踩踏事故，許多前往狂歡萬聖節的年輕人在事故中斷氣身亡，154名罹難者中包含26名外籍人士。一名26歲、正在留學中的日本女模富川芽生也不幸命喪梨泰院，她生前最後傳給父親的LINE也開心分享在韓生活，「我吃的石鍋拌飯，很美味唷！」如今卻再也見不到女兒還活著的身影，讓父親心碎不已。2022/10/31 17:21 -
小心鈉含量超標！「韓式料理」熱量大公開 專家：沾醬是關鍵
韓式料理一直以來都受到許多饕客青睞，辣炒年糕、石鍋拌飯、海鮮煎餅以及鹹甜醬料搭配酥脆炸雞...光聽就令人食指大動。不過愛吃韓國美食的民眾可要注意了，營養師高敏敏表示，為提升食物口感，多數韓式辣醬皆添加大量的「鹽」、「糖」，一不小心就可能攝取過高的熱量同時導致鈉含量超標，對身體造成負擔。2022/10/30 05:15 -
連明星都羨慕！用義大利不沾鍋X丹麥啄木鳥壺打卡歐風精品生活
在TVBS熱門實境秀「來吧！營業中」首次亮相，討論度即居高不下！在陽光照耀下，溫柔如義大利粉色玫瑰花盛開的鍋具，融入礦石鍋面紋理，搭配觸感溫潤的仿木紋手把，驚豔許多螢幕前的料理愛好者！「這鍋具好美喔！」「拍照也超好看的耶。」「禮盒也很精緻，還能送禮。」連節目中的明星都忍不住拿起來發自肺腑，讚嘆一番。2022/07/11 09:00 -
火鍋控哀！「錢都」貴10元 「小石鍋、老先覺」將漲
物價漲不停，現在就連平價小火鍋也要變貴了，業者無奈高麗菜一度漲到1倍，牛五花也漲50%，實在受不了，預估明年1月中調漲`.也有業者預計明年1月每鍋漲10元，但憂心附近是學區，變貴後學生不來消費，還要看明年市場變化。2021/11/23 19:12 -
塞爆鐵板！平價牛排店推「雞腿排+5顆蛋」只要1百元
高雄一家平價牛排店經營20多年，雞腿排一份只要100元，更划算的是，還能把鐵板麵「換5顆蛋」，超高CP值吸引不少民眾上門。另外還有一家，只要是點180元以上的排餐，就能把鐵板麵換成飯類，日式蛋包飯、港式煲仔飯和韓式石鍋拌飯，都可以任君挑選。2021/04/09 21:02 -
東京熱甜點 「石鍋」冰淇淋蛋糕迸出新食感
日本在這個冬天流行的甜點，不只是單純將甜點加熱暖胃而已。東京有業者推出鹹的紅豆湯、還有冷熱雙重口感的蘋果派，甚至把草莓冰淇淋蛋糕丟進加熱過的石鍋裡，用多元豐富的口感，吸引消費者注意。2020/12/24 16:45 -
日本海鮮石鍋拌飯 眼耳口同時有極致享受
韓國的石鍋拌飯到了日本廚師的手裡，就有了千變萬化的不同面貌與風味，有餐廳將拌飯換上烏龍麵，吃到最後一口都還是熱呼呼的，也有的加上松露與鵝肝兩大高級食材，做成了日本與西洋融合的新款石鍋燉飯。2020/03/24 16:02 -
日拉麵「烏魚子」 韓石鍋飯加肉燥！台味混搭
異國料理融入在地台味!日本拉麵把配菜換成地瓜葉，再把烏魚子磨成粉，帶出鹹香味，就連麵條都加入紅藜製成，另一家飯店則是把平價小吃滷肉飯，取代美式肉醬，淋在薯條上，甚至推出台式拌飯，有滷肉、魚鬆跟台灣泡菜，主廚說這樣拌飯的味道很像台南米糕。2019/06/09 23:17 -
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。2019/05/20 21:54 -
韓式美食不一樣 現切海味+國寶韓牛
想到韓國美食你會想到什麼？其實不是只有石鍋拌飯或是韓式烤肉，其實當地有相當豐富的漁產，而且都可以讓民眾自己現場挑選，再到附近讓店家代客烹煮，新鮮的程度直接切成生魚片就很鮮甜，另外不容錯過的還有當地飼養的韓牛，而且韓國政府為了維持韓牛品質，建立了完善的編碼系統，讓牛隻到肉品的流程都能一目了然。2018/02/08 00:01 -
芝加哥法式韓食 蔥花麵包、松露蒸蛋超美味
芝加哥有一間韓式餐廳賣的是改良過的韓風食物，韓裔主廚在食物中結合韓式和法式特色，其中有名的菜色是很像蔥油餅的韓式煎餅，以及韓式松露蒸蛋和黑布丁炸餃子，生鮪魚石鍋拌飯更是必點。2018/01/30 18:09 -
電影、韓星加持！ 電子鍋煮鍋巴詢問度增70%
電影《與神同行》裡面能煮鍋巴的電子鍋加上明星代言加持，最近詢問度增加，不過要煮到鍋巴飯米粒得比較乾一些，因為水只能放8分滿，而且煮飯的時間將近多出1倍，不過比起自己買石鍋、用瓦斯爐容易燒焦，電子鍋控溫控時，但價格也要逼近萬元。2018/01/21 18:54 -
加熱水就好！泡的「石鍋拌飯」 即食包夯賣
想吃超夯的石鍋拌飯但又不會自己煮嗎？現在韓國流行的「石鍋拌飯即食包」，也賣進台灣，號稱只要加進熱水悶9分鐘，就能直接上桌，甚至也有優格包，DIY包加進牛奶後，短短一分鐘就能變出來，但口感如何可就見仁見智了。2017/05/13 12:47 -
燒肉名店開品牌 全台首店在高雄
2002從日本進軍台灣後，燒肉名店「牛角」的肉類品質受到不少網友讚賞，不到千元甚至還提供有特選菲力、和牛肋條，其他像是茶泡飯、石鍋拌飯也受到不少網友愛戴，現在由牛角日本燒肉專門店發展的新品牌「牛角次男坊」，專賣燒肉丼，延選優質肉品，再淋上牛角的秘傳醬汁，讓網友們不用到日本也吃得到正宗日本燒肉丼，即將在10月7日開幕，地點選在漢神巨蛋購物廣場。2016/09/22 10:29 -
肚子好餓！10大韓式美食特選
韓國美食多，韓影韓劇中常有吃飯的場景，常常令小記看了忘記故事劇情，整個人饑腸轆轆，食指大動，滿腦子都是好吃的料理。據小記明察暗訪韓國10多次，特選喜愛的10大韓國美食，有機會千萬別錯過喔！2016/05/16 21:39 -
國際品牌進駐排擠 和民退出東區戰場
日式料理店和民來台經營超過10年，以平價聞名，全台據點超過10家，不過從去年開始信義店突然歇業，今年初位在敦化南路上的創始店，也結束營業，等於退出東區餐飲戰場，對此，業者表示，確實擋不住東區高漲店租，只好暫時將重心移往其他區域，只是除了店租之外，和民餐點近年越來越多元，推出像是披薩、石鍋拌飯，甚至蜜糖吐司等料理，多少也讓消費者感覺，日式風格不夠濃厚2015/03/24 19:18 -
石鍋、砂鍋暖呼呼 創新「溫鍋」料理搶市！
搶攻冬季餐飲市場，除了各式火鍋之外，由於石鍋跟砂鍋，都有保溫的效果，頗受消費者青睞，業者也大力開發新的溫鍋菜色！像石鍋不僅能做拌飯，標榜養生無肉的蔬食餐廳，也拿來燒煮有機豆腐鍋、老薑麻油盅，而港式餐廳則利用砂鍋，煨煮沙嗲咖哩煲，微微的辛辣感，吃起來滋味足又暖呼呼！2014/11/02 22:02 -
手指眼珠吃下肚！ 萬聖節大餐驚悚上桌
搶萬聖節市場，台南飯店業者紛紛推出別具創意的萬聖節大餐！像是結合異國美食料理的，有血肉模糊的石鍋拌飯，血淋淋的眼珠子跟骷髏頭，甚至是「斷掌」甜點；另外一家飯店則是結合了親子派對，現場教你DIY，用蛋做成眼珠子，要讓你在驚悚的萬聖節氣氛中，享受美味！2014/10/31 14:51 -
養生野菜「紅寶石鍋」 抗氧防老女性青睞，業者？
天氣變冷，民眾愛吃火鍋，有別於重口味麻辣鍋，台中一間業者，推出口味清爽的皮蛋鍋，能健脾開胃，冬天最熱賣，另一間業者，強打新鮮野菜，100多種有機蔬菜輪流賣，顧客上門，一次可以吃到40幾種青菜，其中最吸引人的，就是紅藜嫩葉，號稱穀類界的紅寶石，能防老抗氧化，最受女性顧客青睞。2013/11/20 14:06 -
養生野菜「紅寶石鍋」 抗氧防老女性青睞
天氣變冷，民眾愛吃火鍋，有別於重口味麻辣鍋，台中一間業者，推出口味清爽的皮蛋鍋，能健脾開胃，冬天最熱賣，另一間業者，強打新鮮野菜，一百多種有機蔬菜輪流賣，顧客上門，一次可以吃到四十幾種青菜，其中最吸引人的，就是紅藜嫩葉，號稱穀類界的紅寶石，能防老抗氧化，最受女性顧客青睞。2013/11/19 19:06 -
划不來！騙6千餐點 大胃王判罰21萬
缺錢吃不飽，竟然把歪腦筋動到餐飲外送員身上，台北市一名男子失業缺錢，飢餓難耐，竟然到處叫外賣，一口氣點了16鍋海鮮鍋、5碗石鍋拌飯和28份的麵線、甜不辣，要求店家分兩地送，再趁送貨員上樓時偷走機車踏板上的其他餐點，全部食物分兩餐吃光，驚人食量，連員警也難以置信，雖然店家事後同情不願計較，但竊盜罪是公訴罪，大胃王被判刑7個月，可易科罰金21萬元。2013/07/11 18:19 -
2013.1.4 「愛你一生一世」降價搶商機，業者？
2013跨完年，馬上掀起另一波熱潮就是2013年1月4日的到來，因為「201314」諧音正巧是「愛你一生一世」，搶搭201314商機，有金飾珠寶業者推出鑽石63折優惠，結婚套組也打了83折，還有餐廳業者推出懷石鍋物2人份料理，原價2580元，現在也賣1314元，價格對半砍。2013/01/03 13:35 -
2013.1.4 「愛你一生一世」降價搶商機
2013跨完年，馬上掀起另一波熱潮就是2013年1月4日的到來，因為「201314」諧音正巧是「愛你一生一世」，搶搭201314商機，有金飾珠寶業者推出鑽石63折優惠，結婚套組也打了83折，還有餐廳業者推出懷石鍋物2人份料理，原價2580元，現在也賣1314元，價格對半砍。2013/01/01 18:29
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