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噁！真空包國產雞胸肉有蟲 美式賣場：未收投訴
高雄一名女子到美式賣場大順店購買國產雞胸肉，買回家才發現，不但沒真空包裝，裡面還有蟲，嚇得不敢再買了，美式賣場對此回應，希望當事人把商品送回，以便釐清事實；另外同賣場的綜合乾酪包，也被衛生局抽驗出農藥超標，目前商品已全部下架，衛生局也依食安法對賣場開罰。2023/08/18 12:40 -
在這裡吃蔬食！鼓山魚市場開幕半年退租多 辦派對拚活絡
高雄鼓山魚市場，在去年十月開幕，但經過半年時間，好幾個攤位退租，週六在市集內，只找到一攤賣真空包裝海鮮的，為了活絡魚市場，業者周末舉辦不同主題派對，這星期主題是蔬食，在魚市場吃蔬食，會不會太衝擊，遊客說蠻多元的。2023/04/08 19:18 -
FB「媽媽頭貼」賣手工麻糬變大陸貨！ 買家轟下流
張小姐在臉書社團上看到一位媽媽在賣手工麻糬想幫忙她增加收入，好心買了4包850元，卻收到大陸真空包裝的麻糬，讓他超傻眼，上當受騙的還不只他。實際看到出貨的地點居然在一片田中央，衛生局也推測是他國輸入產品，資安專家也表示，其實FB、IG購物，最好都要避免。2023/03/14 18:01 -
打造「台版築地」台中魚市場轉型 買魚教煮菜
台中魚市場是中台灣最大的海鮮魚貨交易所，也是腹地最大的魚市場，以往想到台中魚市場，就是吃生魚片，不過魚市場現在有更多新玩法，二樓販魚所提供新鮮的國內外魚貨，每日魚貨真空包裝，民眾買回家可直接烹飪；三樓煑魚所提供完善的廚藝空間租借外，還有國產魚的料理課程，由百大名廚親自教學，魚市場表示廚藝課報名每場都秒殺，也一改髒亂臭的印象，將魚市場轉型成觀光區，希望打造台版築地市場。2023/01/26 13:24 -
真空雞胸肉竟藏細菌！毒素恐「麻痺神經」 營養師籲加熱吃
隨著運動風潮、低GI飲食崛起，超商的雞胸肉口味眾多，有香草、麻辣、五香、泰式等。這些迅速帶著走的雞胸肉包，標榜「打開即食」，不過，營養師提醒，真空包裝並非絕對安全，可能潛藏肉毒桿菌毒素會麻痺神經，嚴重還可能致命，提醒真空包的雞胸肉應加熱後再吃才有保障。2023/01/18 13:31 -
桃園4黑幫協力運毒 真空鋼瓶夾藏千萬Ｋ他命 7嫌落網
桃園市30歲魏姓男子，勾結桃園四海幫、血鷹幫、小南門等幫派成員共組運毒集團，以「樹酯」為品項，將K他命粉末裝進特製的真空不鏽鋼之中，涉嫌從德國走私入境，刑事局歷經多日蒐證、追查，日前宣告偵破該運毒集團，查獲市價約2500萬的K他命毒品，逮獲魏男等7人，全案依法偵辦。2023/01/10 12:59 -
竹南鎮民陳松生 連43年捐贈白米濟貧
竹南鎮民眾服務分社榮譽理事長陳松生，昨天(5日)捐贈8千台斤真空包裝白米，透過國民黨苗栗縣黨部分送貧困家庭，這也是第43年進行捐贈義舉，苗栗縣長鍾東錦與縣黨部主委邱一峰，除了頒發感謝狀表揚他的善行義舉，並呼籲社會各界響應寒冬送暖，讓弱勢民眾感受到社會的關懷與溫馨。2023/01/06 16:44 -
送禮爆單！一口烏魚子熱銷 為趕工徵求「真空包裝機」
年節即將到來，大家開始送禮，一口烏魚子顯得高貴不貴，也是熱賣商品，高雄一間超過一甲子的專賣店，全家總動員加上員工，10幾個人這個月天天加班到深夜，光是招牌厚切一口烏魚子，年前訂單兩三千包，還有海鮮批發商徵求真空包裝機，另外也有壽山動物園聯名手工餅乾，因為製作繁瑣，每天限量20盒。2022/12/30 21:02 -
送整尾！捐500CC送龍虎斑 250CC送蒲燒鰻
疫情趨緩，各大醫院開刀數量增加，導致血庫大缺血，台中捐血中心統計，光是7月份用血量就增加近2成，目前A、B、O型都缺；台中北區東興市場前主委和朋友發起捐血活動，贈品還不差，捐500c.c送的是一整尾養殖龍虎斑，250c.c送真空包裝蒲燒鰻，吸引不少人捐血。2022/08/13 15:52 -
沒電慘兮兮！水產加工廠賠40萬 水族館紅龍魚翻肚
3月3日大停電，各行業損失慘重，屏東有水族館無法打氧氣，觀賞魚翻肚，單價高的紅龍魚也死了三隻，其中一尾價值八萬，業者說一天賠了60萬，另外水產加工廠原本要要出的鮭魚，也是切割到一半停電，無法真空包裝，旗下四家便當店業績慘兮兮，要報廢的食材還有員工薪資以及少賺的，一天就要40萬，電費打九折賠償，只是九牛一毛。2022/03/04 13:31 -
進口烏龍麵「整坨發霉」 消費者批：退貨消極
食安問題真的非常重要！有民眾日前到知名連鎖超市購買烏龍麵，結果回家打開卻發現，麵體上有一大片的黑色黴菌，但明明是用真空包裝怎麼會發霉，現在還要跟進口廠商確認。另外還有民眾叫外送吃火鍋，但打開塑膠袋就看到一隻被煮熟的蜜蜂漂浮在上面。2022/02/27 12:35 -
見全聯「生鮮包裝」嚇到不敢買！主婦笑太傻：這種才最好
全聯福利中心商品應有盡有，是不少人採買日常用品的首選。對此有民眾發現，全聯最近賣很多像是真空包裝的生鮮食品，但和傳統的真空卻長得不太一樣，反而像是塑膠貼著食物「黏起來」，讓她相當擔憂，結果貼文曝光後不少內行笑回「這種才好，傻傻的」。2022/02/16 13:04 -
阿嬤茶葉蛋要回歸！備千顆蛋 限定周末開賣
知名所長茶葉蛋為了抗疫，不停業，改變銷售方式，把茶葉蛋真空包裝販賣，另外南投日月潭阿嬤茶葉蛋，睽違近3個月將在14日(周六)重新復業，店家已經準備近1500顆蛋，等遊客來購買。2021/08/13 19:18 -
買哈根達斯送火鍋！ 業者反向操作引熱論
因為不知道28日之後，餐廳是否能解封，餐飲業者各出奇招，連鎖火鍋店推出「防疫套餐」，但不是買鍋物，而是買冰淇淋送火鍋，另外，台中燒烤店業者，也推出生鮮肉品，真空包裝附上搭配好的醬，買回家就能直接烤來吃。2021/06/21 20:09 -
民眾備露營推車辦年貨！ 「烏蔘、水果」夯賣
離除夕還有4天，台北各大市場卻早被人潮塞滿，像南門市場過去大家辦年貨買年菜，很多人特別選真空包裝的年菜，這樣可以放冷藏或冷凍，好幾家名店都大排長龍，而濱江市場也有很多人買水果、漁貨，好幾隻大沙公現場賣，或年菜常見烏蔘詢問度也好高。2021/02/06 13:48 -
滷味「醬料」過期3、5個月 民眾：吃完拉整天
裕國集團是國內股票上櫃最大的冷凍冷藏倉儲業者，業者在台中總公司的門市卻被指控，販賣過期食品！有民眾買了滷味拼盤，醬料過期3個半月，買真空包裝冷藏肉，上頭的日期也過期一天，而店員稱這是「熟成日期」，讓消費者難以接受。2020/12/28 18:42 -
「蒜之呼吸」真現形？他真空封口蒜頭4天整袋快炸開
為維持食材新鮮，不少人會選擇用真空包裝保存，一名男子就把剝好的蒜頭抽真空密封，沒想到過了4天，整個袋子卻膨脹到幾乎快要爆開，讓他無助求解，釣出專業網友解答，卻讓許多人歪樓表示「這就是傳說中的蒜之呼吸。｣2020/11/11 16:01 -
和牛乏人問津！日本飲食業轉型求生存
新冠疫情爆發，搶手的高級肉品竟也成「受災戶」！日本行政機關統計，上半年的豬、牛、雞肉品總庫存，比去年增加近7噸，是1994年後的最多滯銷，肉品商與餐聽只能忍痛走低價策略。罐頭食品倒不受影響，甚至成為餐飲業者的活路；百年鰻魚店不再糾結現烤現吃，轉與罐頭商合作。迎合時下避免外食的飲食習慣，調味醬大廠拓展業務，瞄準配菜市場，真空包裝簡單加熱就可食用，搶攻家庭餐桌。而日本政府振興外食的「GO TO EAT」計劃，最快在這個月就會上路，透過優惠券與消費現金回饋，吸引民眾出門覓食。2020/09/07 19:59 -
真空綠竹筍損、菇發霉 男控超市特價品瑕疵
民眾到超市買東西，多次在架上看到，標記為特價的食品有瑕疵，像是當季的綠竹筍，真空包裝已經破損，可能會讓竹筍變質，前後也發現，香菇多次發霉被拿來特賣，店家也緊急處理，頂好預計在年底的時候，被家樂福併購，目前還在公平會審查中，可能不會維持24小時營業。2020/07/30 13:03 -
在家也能吃「米其林」 東京星級餐廳供外帶
現在在東京不只吃得到米其林認證的美食，而且還可以外帶，店家利用真空包裝封存美味，從壽司到涮涮鍋，甚至是義大利料理，都能外帶，翠綠時季蔬菜鋪好鋪滿，再用上鵝肝醬，做成蔬菜版「法式醬糜」，用刀子這麼一切，鮮味全濃縮在這一口裡，還有鐵板牛排、奶油飯，加入胡椒和西洋菜拌炒。2020/07/28 16:31 -
披薩捲餅、正宗法國菜 在家也能美味享用
新冠疫情衝擊營收意，卻也讓東京餐廳業者，想出各種破天荒的美食享用方法，像是正宗法國菜，而壽司也把肉和醋飯分別冷凍包裝，披薩變成捲餅，真空包裝，低溫宅配，讓民眾在家也能享用。2020/06/11 15:56 -
囤貨持續！ 冷凍、網購「生鮮熟食」業績飆2至3倍
還記得台灣破百名新冠肺炎確診時，超商、賣場物資瘋搶囤貨潮嗎？電商表示，其實囤貨潮一直持續，從那時至今生鮮熟食銷量都持續上漲，大家買的東西也從零食餅乾變能存放的生鮮熟食，尤其有真空包裝這類，或已經組好加入熟煮就OK的即食包，訂單都是去年同期的2至3倍，由於持續熱銷也讓業者趕工，有些真的出貨不及只能暫時延後出貨時間，宣洩訂單高峰。2020/04/08 20:19 -
買太多米嗎？真空包先凍一星期除蟲卵
民眾搶購米糧，各地農會加班包裝出貨，就怕買多了，還先教你怎麼存放，如果是真空包，開封前先放冷凍一星期，凍死蟲卵，要是一般包裝，不能放冷凍以免水氣反而讓米受潮，放通風處存放，大約可以兩三個月。2020/03/22 19:55 -
東區福州餐廳收、台菜店倒 熱炒客少5成
各國疫情來得突然，民眾不出門衝擊許多實體店面，飯店加入現煮外送以及線上宅配服務，吸引更多民眾訂購，另外也有餐廳選擇把店面收起來，將經典菜用真空包裝販售，有的則是直接關門公告無限期停業。2020/03/19 20:30 -
阿嬤把烏魚子藏冰箱9年發黑了 老饕呼：這塊超值錢
許多人喜歡把食物放在冰箱冷藏，尤其許多長輩更是會囤積一段時間，久了就導致食材過期和變質。最近有1名網友發文，自己的阿嬤把1條烏魚子放在冰箱冷藏，沒想到一放竟放了9年，顏色已經呈現詭異的黑綠色，不少人看了都嚇呆了；但老饕一看到照片，直呼這是高級食材，賣出可以大賺一筆。2020/02/10 22:35
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