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中和鍋貼店遭控「肉沒熟」！連換3次還是粉紅色 顧客吃到想吐
新北中和一間知名鍋貼店遭民眾投訴，指控鍋貼內餡絞肉呈現粉嫩色澤，口感軟爛且帶有腥味，導致食用後腸胃不適，即便更換三次仍是相同情況。店家老闆娘解釋，因使用溫體豬瘦肉製作，即使煎熟仍會呈現粉紅色，並承諾將調整配方降低顧客疑慮，新北衛生局也將派員前往稽查。2026/07/05 18:16 -
瘦肉不到1/5！火鍋店肉盤「白成一片」 顧客傻眼：豬體脂過高？
新北板橋一間火鍋店日前遭顧客反映，點了豬五花卻送上幾乎全是肥肉的肉盤，瘦肉比例不到五分之一，讓顧客直呼這是「豬九花」。貼文引發網友共鳴，不少人表示曾有類似經驗。對此，業者致歉並強調會加強員工教育，嚴格控管餐點品質。2026/06/23 16:59 -
影音／買到超肥版肉燥飯引熱議！ 女傻眼：是我孤陋寡聞？
一名女子購買肉燥飯，打開竟發現整碗肉燥全是肥肉、毫無瘦肉，質疑店家特別挑選過！另一名男子花60元買控肉飯，卻只見三條肉塊、完全沒有配菜，讓他直呼物價比台北還誇張，引發網友熱議。2026/06/08 12:15 -
吃到飽驚見「整盤白油」！M9和牛胸腹送上桌 瘦肉僅有一小塊
桃園一名民眾日前到燒肉吃到飽餐廳用餐，點了高檔的「澳洲M9和牛胸腹」，沒想到送上來的肉盤幾乎整盤都是油脂，紅色瘦肉僅剩邊緣一小部分，讓消費者大失所望。對此，有其他業者指出，胸腹部位本來油脂就比較多，若原肉油脂過多，出餐前應該要稍微修清處理。2026/04/18 17:30 -
影音／嘉義外帶腳庫飯「買皮送肉」？網見超厚豬皮傻眼：根本詐騙
網友在嘉義外帶「腳庫飯」，打開卻驚見整片又油又厚的豬皮，底下瘦肉少得可憐，無奈直呼「是詐騙」！由於店內也有賣70元「豬皮飯」，推測老闆可能聽錯品項，意外引發網友熱議。2026/04/13 18:11 -
清明潤餅別亂吃！熱量炸彈1份飆5百大卡 醫揭「1配料」恐傷肝
清明節將近，吃潤餅已成台灣傳統，胃腸肝膽科醫師卓韋儒指出，但潤餅其實是「隱形熱量炸彈」，熱量高達500大卡，他說明，潤餅皮屬精緻澱粉，部分做法還加入油麵，每捲熱量約為兩碗白飯，花生粉、糖粉及油炸配料也會增加肝臟與血糖負擔，對此，卓韋儒建議，減半花生糖粉、改用瘦肉與多蔬菜，並注意食材安全，才能吃得健康。2026/04/03 08:30 -
台美關稅影響供餐？立委憂「學生吃萊豬」 教育部：5年來從未發生
多位國民黨立委提案要求學校供應膳食禁止使用乙型受體素（瘦肉精）入法。教育部次長張廖萬堅今天表示，自從開放符合國際標準豬肉進口後，過去5年，學生沒有在校園吃到萊豬肉，一律採用國產食材。是否入法，尊重立委主張。2026/03/25 15:16 -
放寬美豬美牛進口 醫憂內臟瘦肉精超標恐引發心悸、心律不整
台美簽署「台美對等貿易協定（ART）」，台灣成功將輸美平均關稅降至15%且不疊加原稅率，並取得逾兩千項產品的豁免待遇。不過，也同意開放部分美國牛肉、豬肉。領軍談判的行政院副院長鄭麗君今（13）日表示，我方食安管理不變，以及敏感品項禁令不變。毒物科醫師提到這次開放部分包括牛絞肉和內臟，萊克多巴胺的容許量令人憂心，若有慢性病或心血管疾病者，食用後有增加心血管疾病的風險，建議先以本土肉品為主。2026/02/13 12:25 -
特稿／昔嗆「拒吃毒豬牛」 美牛美豬多年封印終究還是擋不住
台美雙方在13日清晨簽署「台美對等貿易協定」（ART），確定了15%的關稅稅率與不疊加承諾，儘管政府強調成功擋下川普政府的高額關稅，但剝開細項來看，美豬、美牛在此次也有鬆綁，開放牛絞肉及部分內臟（心、肝、腎等），另在牛豬產品萊克多巴胺安全容許量（MRL）過去我國容許含量比國際標準低，如今等於是增加容許含量來對齊國際標準，這些都是台灣堅持了多年的食安紅線，卻在一夜之間失守。2026/02/13 09:42 -
降膽固醇免吃全素 營養師授降脂飲食秘訣「多吃大豆、好油」
收到健檢報告，如果膽固醇這一欄是紅字，很多民眾都會想問，是不是接下來的日子只能吃素了?營養師楊斯涵打破這個迷思，提到降膽固醇的關鍵不是在完全摒棄動物性食物，而在於「優化比例」。適量選擇優質動物蛋白，例如魚、瘦肉是可以被接受的，而且如果策略性的增加植物性蛋白質，例如豆類跟堅果，效果會更好。2026/01/23 10:19 -
香菜款爆紅後...推皮蛋多力多滋 網友笑：配豆腐or瘦肉粥
台灣餅乾市場掀起一股「皮蛋風味」熱潮，多家知名零食品牌紛紛推出皮蛋口味的玉米片與洋芋片，引發消費者搶購熱潮。這款黑色外觀的皮蛋口味玉米片不僅外型特殊，味道更被消費者讚譽神還原皮蛋蛋黃的獨特風味。有創意的消費者甚至建議將其與豆腐、瘦肉粥或肉鬆搭配食用，創造出更多元的品嚐方式。除了玉米片，市場上還出現酥炸版本的皮蛋風味洋芋片，以及茶葉蛋、蔥花蛋等台式口味的零食產品。2026/01/04 13:29 -
烤焦肉．培根．牛排都被冤枉？哈佛醫曝肉類真實風險！
很多人對吃肉會有一些誤解，甚至會覺得對身體不好，醫師表示事實上並不一定如此。第一個迷思是：「吃肉會便秘」。 其實便秘的主要原因是纖維、水分還有運動的不足，並不是因為吃了肉。所以我們只要均衡的飲食，多攝取水果、蔬菜、水分、適當的活動，肉並不會讓我們便秘。另外一個迷思：「吃肉會變胖?」。 其實肥胖的關鍵在於總熱量和運動量的平衡。適量的攝取瘦肉，提供優質的蛋白質，反而有助於維持我們的肌肉量還有基礎代謝。2025/10/14 22:00 -
美牛貴！ 饕客點牛排「變炕肉」 肥肉比瘦肉多
許多饕客愛到餐廳吃美國牛排，但有民眾明明點牛小排，上桌的卻肥得像是炕肉。其實受乾旱影響，飼料變貴，牛群數量減少，美國牛肉貴桑桑，傳出有些台灣餐飲業者乾脆改用本土牛肉，但供不應求下，台灣牛肉價格也上漲。2025/08/24 20:31 -
美式賣場「藏肉」？民怨伊比利豬「太油」 廚師：正常現象
嘉義民眾在美式賣場購買伊比利豬五花燒烤片，打開盒子卻發現下排肉幾乎都是油脂，質疑業者刻意將油花多的肉藏在下面販售！餐廳廚師羅文謙解釋，伊比利豬以「大理石油花」聞名，油花多是正常現象，五花肉更是豬的腹部肉，本來就含較多脂肪。記者實測發現，不同盒裝的瘦肉含量和油花分布差異頗大。2025/06/16 17:03 -
又有澳洲萊豬進台灣！藍委喊「公開流向」怒轟賴政府：食安擺爛
澳洲進口「冷凍豬腳」成首批輸台萊豬，食藥署日前表示，因殘留符合規定，無需加強抽驗、不公布殘留合格者名單。國民黨團副書記長王育敏今天說，如此嚴重的食安問題，卻看到衛福部食藥署安心放行，嚴厲譴責賴政府，食安擺爛放水放行。2025/05/07 21:17 -
萊豬流向不公布家長怕爆 侯友宜曝1合約：新北營養午餐沒萊豬
澳洲進口的豬肉近日陸續檢出含萊克多巴胺（瘦肉精），成為我國2021年開放萊豬進口以來，首批驗出的進口萊豬，食藥署5日強調依《食安法》規定，不會要求標示或公布流向，引發國人擔憂。對此，新北市長侯友宜今（7）日直言，民眾有知的權利，一切豬肉來源標示都要非常清楚，中央有責任將民眾知的權利疑慮出來說清楚，他更強調，針對孩子們的健康，新北市要求團膳業者供應午餐一定要用「國產豬」，不可以使用進口豬肉，合約內容寫得非常清楚。2025/05/07 11:54 -
又「萊」了！食藥署再查2批澳洲冷凍豬腳「含萊劑」已放行
自上週食藥署查到首批含有萊克多巴胺的澳洲冷凍豬腳後，昨（5）日又查獲兩批「萊豬」！食藥署豬肉儀表板上顯示，共有兩批，同樣來自澳洲進口的冷凍豬腳含有萊劑，分別驗出0.002及0.003ppm，均在標準範圍內，因此食藥署予以放行。2025/05/06 13:10 -
澳豬爆含「萊劑殘留」 新竹縣府食安大稽查進校園市場
澳洲豬肉驗出瘦肉精！新竹縣全線開啟查緝模式 最近澳洲進口豬肉被驗出微量萊克多巴胺（瘦肉精），社群炸鍋！新竹縣動作超快，直接啟動全縣查驗行動，從市場到學校全面緊盯，守住大家的餐桌安全。2025/05/06 10:29 -
未超標萊豬仍不敢吃 食藥署：保護機制「不主動公布產地流向」
日前食藥署首度檢出一批澳洲進口冷凍豬腳，含有0.001ppm萊克多巴胺，雖然並未超標，但仍造成民眾恐慌。今（5）日食藥署召開記者會說明，表示從110年進行邊境豬肉及豬雜查驗至今，僅這次驗出一批含有萊劑之豬雜，均無不合格，未來也將維持一般抽批查驗，但依保護原則，未超標的萊豬「不會主動公布業者和產地流向」。2025/05/05 14:46 -
逾2萬公斤澳洲冷凍豬腳檢出瘦肉精 品田農畜：不販售不銷毀
自政府開放「萊豬」可進口後，不少民眾都相當擔心，而食藥署也會定期在網站上公布，進口豬肉品抽驗結果，沒想到4月29日一批澳洲的豬雜，就被檢出含有0.001ppm萊克多巴胺（瘦肉精）。據了解，這批豬雜是由「品田國際農畜股份有限公司」所進口，即使含量沒超標，業者也緊急回應，並強調釐清狀況前，該批豬雜不會「販售、分裝、銷毀」。2025/05/05 12:16 -
澳洲22.99公噸豬雜「成首批輸台萊豬」 專家憂進口商試水溫ing
根據食藥署「豬肉儀表板」顯示，4月29日一批自澳洲進口的22.99公噸豬肉其他可食部位（如豬腳、大腸頭、肝連、嘴邊肉、豬頭皮、豬腸衣等），被檢出0.001PPM萊克多巴胺（瘦肉精），成為台灣自2021年開放進口萊豬後，首批含萊劑的進口豬肉。中華經濟與金融協會副秘書長曾志超猜測，進口商可能在試水溫，視國人反應決定是否進口更多萊豬。2025/05/04 12:31 -
美豬、牛成談判籌碼？ 邱泰源：4堅持絕不改變
對於美豬美牛進口零關稅議題，衛福部長邱泰源強調以食安優先等四大原則處理，不過被追問市場上標示的瘦肉精殘留標籤，是否為政府底線，邱部長聽到時先是語塞，一旁的食藥署長趕緊提醒才說「絕對不會改變」。2025/04/24 12:30 -
再轟賴政府「關稅策略」 朱：只想搞大罷免
針對美國總統川普祭出的關稅戰，我方雖已在11日跟美方進行首輪談判，不過在野陣營仍憂心談判結果恐對台灣不利，因為目前談判籌碼，看似都以美方優先，另外學者也示警，以川普的個性來看，早談對台灣不一定是好事！2025/04/12 18:32 -
清明乍暖還寒慎防「外邪侵襲」！中醫師親授5招化解：健脾又養胃
明（3）日是清明連假的第一天，中央氣象署提醒，「清明時節寒雨漸歇春將醒，暖晴幾日又雲生」，透露天氣多變，早晚溫差大，民眾務必適時保暖。陽明馬光中醫診所陳柏太醫師也加強呼籲，在這時候，人體容易受到外邪侵襲，因此養生保健顯得更為重要。2025/04/02 14:59 -
不忌口！經常吃「這類食物」內臟脂肪暴增 醫師：罹癌機率高 不可輕忽！
現在許多民眾對吃不忌口，愛吃甜食、消夜、油炸，甚至是精緻食物，往往導致體重超標，引發慢性疾病，醫師指出適量的優質蛋白質也很重要,像是豆類、魚類、瘦肉，這能夠增加肌肉並提高代謝，其次規律運動，也是非常重要的，每週至少要進行150分鐘的中等強度有氧運動，例如快走、慢跑和有氧，搭配每週二到三次的重量訓練，這可以增加我們的肌肉量,也可以加速脂肪的燃燒，再來就是要有充足的睡眠和良好的壓力管理，這樣子可以平衡我們身體的荷爾蒙，減少壓力荷爾蒙過高，所導致的脂肪堆積。2025/02/25 22:06
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