台美簽署「台美對等貿易協定（ART）」，台灣成功將輸美平均關稅降至15%且不疊加原稅率，並取得逾兩千項產品的豁免待遇。不過，也同意開放部分美國牛肉、豬肉。領軍談判的行政院副院長鄭麗君今（13）日表示，我方食安管理不變，以及敏感品項禁令不變。毒物科醫師提到這次開放部分包括牛絞肉和內臟，萊克多巴胺的容許量令人憂心，若有慢性病或心血管疾病者，食用後有增加心血管疾病的風險，建議先以本土肉品為主。
萊克多巴胺吃多會心跳過快 醫：心血管疾病者避吃美豬牛
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提到，萊克多巴胺是乙型瘦體素，它在飼料中是當瘦肉精在使用，主要是減少脂肪組織生成、增加蛋白質的生成，大多加在豬跟牛的飼料中。但是各國的容許量不同，以台灣來說目前容許量是每人體重1公斤1微克。萊克多巴胺吃多會心跳過快、血管擴張，會有心血管疾病的風險，因此，顏宗海建議要由專家學者評估看怎麼樣的量才是合適的。
建議本身有慢性疾病、高血壓、心臟病、腦中風和發育中的嬰幼兒還是盡量避吃美牛，以本土肉品為主，有在吃高血壓、心臟病藥品患者，食用有萊克多巴胺的美豬或美牛會增加心血管疾病的風險。顏宗海也建議好的食安政策應該完整鐵三角，包括了風險評估、風險溝通跟風險管理。殘留量要訂多少，台灣跟美國的飲食習慣不同，美國比較少吃內臟，因此要先做風險評估，接著要做風險溝通，政府要跟民眾解釋為何要這麼訂，最後再做風險管理，也就是說，業者有沒有按照新的標準做進口管理。
進口牛內臟攝取過多恐心悸 醫建議訂殘留標準
台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，開放牛絞肉的部分是比較還好，但讓他憂心的是內臟，因為美國人幾乎不會吃內臟，甚至有些部位都沒有訂定相關標準，但國內有吃內臟的習慣，特別是產後女性坐月子也會吃比較多的內臟，因此如要將內臟開放進口、放寬殘留標準，需要開會討論，且根據國人的飲食習慣訂出新的數據。楊振昌表示，萊克多巴胺是交感神經興奮劑，如攝取過多可能導致心跳加快、心悸等症狀，嚴重也可能會出現心律不整。
