台美關稅協定完成簽署，拍板將開放美牛絞肉、內臟，同時對於萊克多巴胺的殘留容許量，也將對齊國際標準，也就是台灣原先訂定的較嚴謹容許值不再，食藥署副署長蔡淑貞表示，這次開放的牛絞肉及部分內臟，國際沒有訂定殘留標準，這部分會盡速開啟專家會議進行風險評估，針對依照國人攝食量、習慣，進行科學評估，擬定出萊劑殘留標準，再對外公告。
美牛絞肉、內臟開放進口 萊劑殘留標準待定
台美協定中提到，台灣對萊克多巴胺應採納國際食品法典委員會（Codex）針對牛肉（脂肪、腎、肝、肌肉）及豬肉的殘留容許量，同時終止對進口牛肉（如牛筋、牛舌、牛肚等）的逐箱檢查與解凍檢查程序。食藥署：開專家會議 啟動風險評估
根據Codex規定，萊克多巴胺不同部位的殘留容許量為：肌肉0.01ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.09 ppm、脂肪0.01ppm；而且國內目前現行牛肉萊劑殘留標準為0.01ppm；豬肉、豬脂肪萊劑殘留標準為0.01ppm、豬腎臟、肝臟我國標準為0.04ppm。不過這次要開放的牛絞肉及部分內臟，國際沒有訂定殘留標準，這部分會盡速開啟專家會議進行風險評估，針對依照國人攝食量、習慣，進行科學評估，擬定出萊劑殘留標準，再對外公告。
食藥署也強調，此次開放四不變：
- 敏感品項禁令不變：僅開放絞肉及部分內臟進口，但針對國人較敏感項目（如頭骨、腦、眼睛、脊髓、機械分離肉或機械回復肉、肺臟、胰臟、脾臟、膽囊、子宮等）禁止進口。
- 原產地標示不變：包裝及散裝食品、飲食場所皆需標示肉品原產地。
- 校園採購國產不變：校園午餐維持可優先採購使用國產肉。
- 食安管理機制不變：源頭、邊境及後市場管理機制不變，持續落實每年赴美實地查核、依風險邊境查驗，以及後市場稽查抽驗等機制。
