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超好客！秀「撈魚生」+飯糰 馬來西亞駐台代表開箱特色年菜
馬來西亞作為多元種族的國家，華人社群有「撈魚生」的傳統，不過這習慣也衍生到了其他種族。馬來西亞駐台代表也跟TVBS開箱他們的特色年菜，好客的個性讓人印象深刻！2023/01/22 12:31 -
福容外帶年菜開跑 金賞銀賞年菜套餐只要3680元起
2023春節將至，圍爐的年夜飯要色香味俱全，怎麼選才能讓全家人可以一飽口福之外，更是可以不必忙碌準備年菜，也能在家吃團圓年夜飯?今年福容大飯店囊括電視台年菜評比金賞、銀賞、佳賞等佳績，一次推出兔年各店特色年菜，結合當地的食材與特色，搭配主廚的巧思與功夫，讓大家年菜外帶，回家簡單加熱就可把星級主廚料理澎派上桌。2022/11/16 15:57 -
歐洲也有台灣年菜！家鄉味「筍絲蹄膀、醉雞」
疫情讓很多歐洲的台灣人沒辦法回台灣，或不敢回台灣，但每逢佳節必思親，尤其還是過年，你有想過歐洲也有台灣年菜能訂嗎？我們特別找到在義大利學料理至少5年的主廚，發現他今年在社團PO文，說可以做特色年菜給大家訂，一起來看他從去超市採買，到如何料理筍絲蹄膀和醉雞。2021/02/11 11:45 -
標榜新鮮「在家吃」 農漁會出招搶攻年菜市場
疫情嚴峻，不少民眾選擇在家吃年夜飯，農漁會看好春節年菜商機，紛紛推出特色年菜搶市！嘉義縣農會大推18鄉鎮市農漁特產，特地找來縣長及立委秀廚藝，示範如何烹煮；高雄永安漁會力拚石斑魚上桌，推出了富貴組合；另外，高雄漁會也跟餐飲業合作，祭出20種宅配菜色。2021/01/24 12:02 -
豬年年菜開賣！ 避開豬肉改賣「海鮮套餐」
再過一個月就是過年了，市場攤販開始主打特色年菜，有攤販擔心民眾對豬肉有疑慮，推出多以海鮮為主的特色年菜，像是海鮮羹、櫻花蝦等等。但也有業者大打豬肉料理，推出的是新款的德國豬腳，拚異國風，業者表示，雖然受到豬瘟影響，民眾難免擔心，但用特色新菜，有信心能賣出跟以往一樣好的銷量。2019/01/04 15:59 -
圍爐宴吃什麼？義式料理台灣食材 長年菜也能喝
再過一個月不到就是農曆新年了，相信不少人已經在期盼返鄉過年，每年此時除了可以與家人相聚久一點，當然最期待的就是除夕夜那豐盛的年夜飯了！但近年來許多人喜歡訂餐廳、星級飯店圍爐宴，既可吃好料又不用大費周章張羅晚餐，以下整理幾間星級飯店的特色年菜，還沒決定要吃哪家嗎？不妨參考看看。2016/01/13 13:38 -
年菜飢餓行銷… 日式年菜、港式盆菜搶市
離農曆過年，還有兩個月，除夕特色年菜，餐廳業者祭出飢餓行銷，限量供應，民眾得先預約才吃的到，今年傳統日式年菜也進入台灣市場，三層壽司盒裡面有龍蝦、鮑魚、干貝，適合5、6人的小家庭；還有香港過年必吃的「盆菜」，十多種好料一起煮，跟台灣佛跳牆很像，但不是一盅，而是用大盆裝的2015/01/08 20:02 -
搶市！ 縣府特色年菜PK五星級手工年菜
搶年菜商機，連地方政府也跟上腳步，和五星級飯店形成對戰局面，雲林縣政府邀名廚以當地食材，像是地瓜、烏魚子、馬蹄蛤等等，做出10道年菜，價格只要6000元，另外五星級飯店鎖定高消費群，推出一桌16800元的頂級手工年菜，強調食材都是高級貨，就是不讓縣府的特色年菜專美於前。2011/12/02 13:43
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