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看到都怕！山上驚見超大虎頭蜂窩 做成料理老饕讚爆
這樣的野味你敢嘗試嗎？有民眾分享他把山上出現的野生虎頭蜂窩，變身成為盤中美食。不少老饕大讚營養滋補，但有更多的網友表示嚇都嚇傻了，根本不敢嘗試。2021/11/24 23:32 -
這不是潛艇堡！ 紐澤西店家醃瓜當麵包用
美國紐澤西州有一家沒有麵包的三明治店，業者主打健康料理，用醃瓜取代麵包，夾進豐富內餡，沒想到特殊料理，意外受到好評，不少人遠道而來就是為了這一味。2020/01/02 15:34 -
甜的拉麵？日本網友特製創意料理
一名日本特殊料理達人時常在網路上分享她可愛的創意料理，例如Hello Kitty的便當、拉拉熊的蛋包飯，最近她又上傳影片，利用番薯、紅茶凍、巧克力、南瓜子做出一碗日式拉麵，乍看之下真的很像。2013/10/30 14:05 -
蒸氣入菜 「氣鍋雞」不加水也有濃醇湯
天冷喝雞湯最能暖胃，高雄1間開了10幾年的異國料理店，店內有特殊料理叫做「氣鍋雞」，整個烹調過程不加水，只靠蒸氣把雞肉悶熟，全程沒加水稀釋，讓民眾吃到最鮮嫩雞肉，還有最原汁原味的雞湯，不像其他料理添加太多佐料，反而更讓饕客喜愛。2013/03/04 11:41 -
芥末+巧克力入菜 江浙排骨甜辣吸客
吃過糖醋排骨、無錫排骨，您有吃過芥末排骨嗎？今天的內行美食要帶您去品嘗這道特殊料理，台北市有業者，把傳統江浙菜中的無錫排骨加以改良，高溫油炸，鎖住肉汁美味，用巧克力醬和沙拉的芥末醬，取代糖和辣椒，微甜微辣，蹦出絕妙口味。2012/10/23 13:38 -
〈獨家〉煙燻豬腳！蔗糖燻滷豬腳 肉質超Q彈
一般印象中的豬腳料理方式，都是用滷的，屏東一間滷味業者，卻研發出特殊料理方法，每天現宰的溫體豬腳，先滷之後，再用放有蔗糖的鋼鍋來煙燻，因為像這樣煙燻出來的豬腳，油份全都化成了膠質，吃起來特別Q，有彈性，而且不用沾醬，就會在口中散發出煙燻味，一天就能賣出70、80份。2011/07/10 12:40 -
「臭襪子」做料理？ 風味起司挑戰味蕾
起司通常用來為餐點增色添味，只是餐桌上的配角，但台北市有家義大利風味餐廳，卻主打各種珍貴的起司餐，不僅從國外空運好幾塊重達35公斤的起司磚，就展示在店裡讓顧客一目了然，還引進不少特殊口味，有些味道像臭襪子或是阿摩尼亞藥水，光聞就很難受，不過經過大廚的特殊料理反而成了店裡的招牌菜色。2011/01/30 11:26 -
安徽「臭桂魚」、「毛豆腐」 怪味出名
說到大陸的名菜，真是無奇不有。在安徽有2種怪味道相當有名，一道是「臭桂魚」，另外一道是長了霉菌的「毛豆腐」，雖然聽起來很噁心，但經過特殊料理，味道相當特別。2006/12/02 20:26 -
龜毛日本客 台味餐廳小心翼翼
正因為這些日本貴客消費力驚人，受命招待日本貴賓的商家，端出來的規格，幾乎是比照國賓等級，像這次雀屏中選的一家台北餐廳，店內擺設完全比照台灣本土原汁原味，花費就超過2千多萬，而為了招呼日本人凡事特別挑剔的性格，老闆還專為日本客量身訂作他們要求的特殊料理，到底有多費功，帶你一探究竟。2006/09/03 19:23 -
頂級聖誕法餐 全雞頂紅冠留白毛
您吃過的歐式餐廳中，有沒有吃過全隻雞煮熟後，脖子上還留著蓬鬆白毛，頭上還頂著艷紅雞冠的特殊料理嗎？國內有一家頂級法式餐廳，就推出這樣一道特別的聖誕大餐，口味如何，一起去看看。2004/12/23 19:04
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