燉湯 結果共81筆

宜蘭羅東夜市知名的羊肉湯名店，日前遭指控疑似用「洗衣袋」裝中藥材燉湯，對此，店家出面駁斥，從未用過洗衣袋燉湯，並拿出使用的「蒸飯巾」，強調都是耐熱材質。

一年一度的冬至就要到了，除了吃湯圓之外，不少民眾為了「補一下」也會在家中燉湯、煮燒酒雞和薑母鴨，但在這熬煮過程可千萬要注意，一旦有事離開廚房就得關閉爐火，否則在烹調過程中，一不小心湯汁液出噴濺到瓦斯爐，又或是煮到乾掉沒有汁，很可能會引發火警，嚴重者還會有生命危險。

虎尾警分局警員楊淵至日前接獲埒內里里長沈義隆報案，在埒內里某民宅有大量濃煙由窗戶竄出，疑似發生火災，因事發地點為民宅聚集之地，如不迅速撲滅，恐釀成重大災害。警方立即趕赴現場，並管制人車進出，以利消防人員佈水線撲滅火勢，所幸僅是瓦斯爐上鍋爐內食材加熱忘記關火而持續乾燒，並未發生火災，否則後果不堪設想。

電鍋幾乎是每個廚房必備的電器之一，除了基本的煮飯之外，還可以燉湯、蒸食、滷肉等，功能多樣方便且無油煙，符合健康飲食概念。不過在操作電鍋時，有2大危險行為容易被忽視，台電特地提醒，若再不改善使用習慣，恐怕會造成不可收拾的後果。

近年受疫情衝擊，國人健康意識抬頭，對於食物也有更高標準的要求，故「天然」、「無添加」等食品標示成為消費者選購時的主要標準，希望吃到的是純淨美味又無負擔的食品。加上現代人普遍過著忙碌的快步調生活，能在短時間內享受方便、健康又美味的營養食品就成為首選。 得意的一天有料熬鮮湯「香草羅宋牛腱燉湯」、「南洋肉骨茶豬腱燉湯」於2023榮獲AA TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑2星獎，「秋栗人蔘無骨雞湯」更是獲得3星的最高殊榮。AA TASTE AWARDS是全球唯一以Clean Label精神為取向的綜合評鑑，為世界四大美食評鑑之一，表彰在視覺、嗅覺、味覺、成分和純淨度皆表現出色的產品。得意的一天有料熬鮮湯全系列獲獎，不只充分反映出得意的一天努力為消費者提供健康、營養、美味的食品，更代表其對於產品的高標準品質把關，實屬難得不易！

花椰菜被稱為超級抗癌食物，含有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，維生素C尤其豐富。最近進入花椰菜盛產期，農委會傳授2招輕鬆做出花椰菜乾，不僅可把保存延長至可存放數月外，拿來炒食、燉湯和滷肉等口感、風味極佳。

台中超好評宵夜推薦！人氣很高的「排隊燒酒雞」，在Google有4.3星的高分，超過2600則評論。厲害的是，店家光是雞湯就有15種口味！招牌的燒酒雞湯酒香濃郁、入口清甜會回甘，愛喝湯還能無限加湯加到爽～另外也有各種便宜好吃的熱炒料理可嘗！

天氣好冷，來吃鍋麻油雞湯吧！煮個雞酒油飯也不錯，媽媽們最愛用的電鍋，每天除了用來煮飯以外，冬天進補要燉湯、蒸買來的團購美食，都少不了它。不過很多人可能不知道，從外婆、媽媽傳授下來超好用的電鍋耗電量，竟然跟1台冷氣差不多！該如何省電？快來看專家傳授的密訣！

天氣變冷！瞄準冬日暖商機，超商全家獨家聯名米其林必比登推薦餐廳「雙月食品社」合作聯名鮮食，以國產麻油搭配暖身食材老薑，推出老薑麻油片豚燴飯、雞汁油蔥手工麵線、麻油猴頭菇燉湯、愛恨椒芝雞肉烤飯糰等商品，12月14日起陸續開賣，同時更和屯京拉麵合作推出2款隱藏版商品。

你吃過10元的滷肉飯嗎？在永春捷運站附近掀起IG打卡熱潮的日系風格小店竟深藏不露，賣的是燉湯跟小吃，最吸引人的是只要10元就可以加購一碗魯肉飯！另外還有讓人想一再回味的剝皮辣椒雞湯，一碗湯加一碗飯竟然不用100元，在消費高的蛋黃區有這樣的物價真的是吃到賺到啊！

美式賣場引進的「人蔘洗髮精」引發話題，因為裡面含有長達20公分的人蔘，民眾看到都很新奇，還有人開玩笑說，這難道用完可以拿去燉湯嗎？不過有民眾看了成分，含有「MEA」作為介面活性劑使用，專家指出，是安全的，但皮膚敏感的人要小心，可能會增加接觸性皮膚炎風險。

電鍋在台灣幾乎是家戶必備的電器之一，無論煲粥、燉湯、蒸菜都能包辦，使用相當便利。就有一名外國人發現，台灣人居然會將電鍋放在烤箱裡，令他十分疑惑；畫面曝光後，也釣出內行人解答原因，意外掀起熱議。

余祥銓一家感情深厚，他和年紀差1歲的二姊余苑綺（綺綺）在成長中相互扶持，余苑綺曾在他金錢困難時默默給予幫助，在二姊抗癌期間盡力陪伴，為得是讓姊姊能開心，透露媽媽李亞萍最近因二姊的病情情緒波動較大，他已準備好在母親節送絕版名牌包來孝敬媽媽，「希望她能開心一點，之前沒有送她比較貴重的，訂了C牌的包包，花一本（10萬元）的錢買到了。」

正處於積極瘦身期的你、想開始嘗試減醣減脂的你、很晚下班後想吃卻又怕胖的你，不妨用高麗菜做一碗瘦肚減醣湯取代晚餐，特別適合上班族、自炊族，是春夏秋冬都能喝、就算晚點吃也不怕胖！

台灣人愛吃吃到飽，連粵菜也要！台北喜來登飯店內的「辰園」是多次蟬聯米其林餐盤推薦的粵式餐廳，即日起每日晚餐時段推出「經典粵式美饌暢饗」6人成行即可任點任選主廚私房小菜、風味熱炒、粵式煲仔菜、手工港點、精燉湯品至甜點等超過30款菜餚，每桌再贈送人氣經典「黃金片皮鴨四吃」片，每週一至週四期間限定體驗價，每位1299元起。

吃貨們快收藏！位於新竹這間超夯的藥燉排骨店「排骨奶奶」，採用20多種屬性溫和的中藥材，熬煮8小時的順口湯頭，不論冬天、夏天想補身體都超適合。此外，還有必點的限量人蔘雞湯，不僅每日現抓藥材熬煮，還可以爽嗑整隻大雞腿，快趁連假去嚐嚐。

有句話是「廚房如戰場」，但瓦斯爐竟然會自爆！一位民眾孫先生在燉湯的時候，玻璃檯面爐整片爆開，碎片更差點噴濺到他身上，一開始以為是因為最近天氣冷，溫差大所導致，但其他業者指出，可能是跟玻璃檯面的承重力比較有關係，或是玻璃早就有出現裂痕，開火加熱才會爆開。

可煲粥、燉湯、蒸菜的電子鍋，是許多家庭廚房必備的家電之一，只要按下開關，就能輕輕鬆鬆把白飯煮好，替主婦們節省了不少時間。近日網上流傳一張「吐血的電鍋」，驚悚的畫面嚇歪不少人。

美式賣場好市多的熟食品項多樣，一直以來皆受到大眾喜愛。就有網友表示，自己家人日前至好市多購物時，在豬腳及烤雞間的選擇猶豫不決，因此也好奇詢問「如果只能買一項熟食區的熟食，大家會選哪個？」貼文曝光後也掀起討論。

為了延長食物的保存時間，在古代就已經發展出醃製法來保存食材，醃製過後會產生與原來食物不同的風味，許多饕客特好「這一口」，就有名聰明媽媽利用超簡單的醃製法，就算式料理新手也不易失敗的方法製作「醃高麗菜」，不論是燉湯或是大火快炒都讓人口水直流。

印象中，喝雞湯好像烏骨雞比較補，但真的是這樣嗎？營養師高敏敏指出，不管什麼顏色的雞，營養價值其實差不多，若是要細比的話，烏骨雞的熱量跟脂肪低一些，蛋白質、胺基酸、礦物質高一些；而白肉雞因生長比較快、又大隻是品種優勢，並不是打生長激素。

近日氣溫雪崩式下降，不少人會用食補的方式暖和身體，但是補湯卻是很多主婦的「頭痛料理」，不僅做工複雜，還耗費瓦斯。日前有內行網友在網路上分享用電鍋就可以快速方便的讓麻油雞湯變好吃。

可煲粥、燉湯、蒸菜的電子鍋，是許多家庭廚房必備的家電之一，尤其只要按下開關，就能輕輕鬆鬆把白飯煮好，節省不少時間。一名網友透露，阿嬤煮的白飯特別美味，他非常好奇好吃的秘訣是什麼，只是當他企圖尋找真相時，卻看見十分驚人的畫面。

雖然台灣的天氣還是覺得好熱，但不知不覺，皮膚卻變得容易乾，不注意保濕的話，臉上還會擠出細紋。其實過了中秋，空氣就變得乾燥，中醫建議秋天宜吃潤肺養陰的食物，增強肺功能。中藥常用的淮山；即俗稱的山藥是很好的防燥食材，入肺和大腸，能滋陰潤肺。這裡由中醫師教做4種淮山入菜、燉湯和甜點，好吃、潤腸通便，皮膚更潤澤！

廚房中若有電鍋不僅方便煮飯，燉湯、蒸粽或煲粥都能輕鬆搞定，一名男子表示，自己經常將電鍋蓋子拿掉並擺上一樣「特別的廚具」，這樣一來只要當電鍋按鈕跳起，就能變出一桌料理讓全家人一起吃。好點子公開後眾人直呼長知識，也有人說這招可以一次做好白飯加上3道菜！