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陸男吃「野溪石斑魚卵」中毒急送醫 醫搖頭：全球無特效解藥
石斑魚肉質軟嫩，深受不少老饕喜愛，然而野溪石斑的魚卵中可能潛藏致命危機，中國杭州一名45歲男子日前食用野溪石斑魚卵後，出現嘴麻、嘔吐等症狀，送醫確診為雪卡毒素中毒，醫師提醒，雪卡毒素是一種耐高溫的神經毒素，煮熟也無法去除，且無特效解藥，民眾應避免食用來路不明的魚類。2小時前 -
「名牌香水」噴出人命！瓶中摻1恐怖毒素 英女劇烈頭痛毒發亡
英國在2018年曾發生一起恐怖毒殺案，史特吉絲（Dawn Sturgess）收到男友羅利（Charlie Rowley）翻到的名牌香水「Nina Ricci」，不疑有他噴在手上後毒發身亡，羅利也在搶救女友的過程中昏迷送醫，日後調查才發現，羅利翻出的物品根本不是香水，而是裝在香水瓶中的神經毒劑。1天前 -
黑木耳不是補鐵王！醫揭1營養「勝過菠菜」：泡太久恐藏毒素
許多人吃黑木耳補血，但西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸指出，新鮮木耳鐵質僅0.8毫克，反而是纖維量比地瓜葉、菠菜高出2倍，能助控糖。但泡發不當恐生劇毒，且手術、生產等時應避免大量食用，以免凝血異常。2026/07/11 04:00 -
誤吃致癌油怎辦？名醫曝「3類超強食物」把握黃金期解毒
中聯油脂「苯駢芘」超標事件引發民眾擔憂，不少人都想知道，如果不小心吃下肚，還有沒有機會降低風險？腎臟科醫師江守山指出，其實苯駢芘本身並沒有毒，而是進入人體後，經肝臟代謝才會轉變成具毒性的物質。民眾若在攝取後短時間內，透過特定食物的成分可協助代謝，就有助降低毒素形成，不過這也有時間限制。2026/07/05 17:25 -
不准罰錢！宜蘭毒駕慣犯「毒素爆表」拒檢逃逸 檢方強勢送坐牢
前科累累的徐姓男子不僅屢次吸毒、酒駕，足租還橫跨宜蘭蘇澳、三星、礁溪等地。宜蘭地院判處5個月，得易科罰金後，宜蘭地檢署為打擊毒駕犯罪，認定繳納罰金難收懲戒之效，強勢駁回易科罰金聲請，直接將這顆「不定時炸彈」送進監獄5個月。2026/07/03 16:11 -
影音／戰後嬰兒潮世代超節省！8種囤食習慣曝 輕則腹瀉重則致命
戰後嬰兒潮世代長輩因成長環境物資匱乏，養成節儉囤積食物的習慣，卻可能引發食安危機！營養師阿江警告，過期香料易孳生黴菌毒素，冷凍食物放久也會脂肪酸敗，輕則腹瀉嘔吐，重則危及生命。2026/06/29 21:59 -
影音／陸官媒踢爆3大尿布品牌含致癌物 記者實測血液毒素飆升近1倍
大陸官媒踢爆三家熱銷尿布品牌含高濃度致癌物「甲醯胺」，記者實測穿戴一夜後，血液中毒素濃度竟飆升近一倍！專家警告長期接觸恐損害嬰幼兒肝腎功能，消息衝上微博熱搜第一，家長全炸鍋。2026/06/18 16:57 -
包裝革命！回收塑膠藏毒素 美研發海藻塗層解危機
國際油價飆升，導致傳統塑膠食品包裝的成本大增。為了尋求解套並兼顧環保，全球各地開始推廣使用「回收塑膠」；但聯合國警告，回收過程若未嚴格把關，殘留的毒素恐將引發食安危機。為了解決這項痛點，美國新創團隊利用「海藻」研發出純天然的防水防油塗層，不僅成本極低，還能完全自然分解，期盼能終結餐桌上的塑化危機，帶來更安全的永續新選擇。2026/06/17 20:00 -
日本絨螯蟹又驗出超毒致癌物 法國黑松露重金屬超標2倍
食藥署今（16）日公布最新一批邊境查驗不合格名單，其中又有來自日本的絨螯蟹被驗出致癌毒素「戴奧辛」超標，56公斤產品全數退運或銷毀。另外，兩批法國進口的新鮮夏季黑松露，也被檢出重金屬超標兩倍，同樣退運或銷毀。2026/06/16 11:45 -
隱形毒素悄下肚！「1廚房用品」藏塑膠微粒 營養師急喊快換
每次在塑膠砧板上切菜，可能釋放上百萬顆塑膠微粒，這些微小顆粒進入人體後，恐引發發炎、肥胖、中風甚至神經退化等健康問題。營養師許恬維指出，現代生活雖難以完全避開塑膠製品，但仍可透過日常習慣調整，有效減少塑膠微粒暴露風險，環保又健康。2026/06/15 03:00 -
「主食藏致癌物」吞下肚！WHO食安危害排名 台灣人餐桌常見
世界衛生組織（WHO）近日發布《2026年全球食源性疾病危害評估報告》，列出全球主要食安危害，涵蓋來自各地的資料，評估包括無機砷、甲基汞、黃麴毒素、鉛等多種危害。食安專家韋恩指出，無機砷高居首位，主要來自米飯，容易導致肺癌、皮膚癌等疾病。2026/06/14 19:59 -
花生醬其實很健康！專家揭「1吃法」護心血管：份量是關鍵
每次提到花生醬，大家不是擔心它是「熱量炸彈」，就是害怕會長痘痘、甚至生成黃麴毒素。營養師曾建銘指出，花生醬可以吃，但關鍵在於有沒有避開3個重要陷阱。2026/06/13 01:00 -
隔夜飯做成炒飯下肚！陸男「休克險沒命」 醫揭致命元凶
不少民眾為了讓炒飯口感粒粒分明，習慣將剩飯放入冰箱冷藏隔天再使用。然而，中國廣東一名50多歲男子，日前食用存放2日的隔夜飯做成炒飯後，竟腹痛、腹瀉及呼吸困難，送醫時已陷入休克，且重器官衰竭險死。2026/06/12 04:00 -
7旬婦喝瓠瓜排骨湯竟狂吐腹瀉送急診！醫：出現1味道恐中毒
日常餐桌上的家常菜，有時也可能潛藏健康風險，一名婦人因捨不得浪費食物，將帶有明顯苦味的瓠瓜排骨湯吃下肚，沒想到僅僅30分鐘後便出現噁心、腹瀉等不適症狀，緊急就醫後確診為葫蘆素中毒；醫師提醒，瓜類若出現異常苦味，代表含有植物自我保護所分泌的毒素，應立即丟棄，切勿繼續食用。2026/06/11 12:11 -
吃到苦味快丟！櫛瓜暗藏「1毒素」 專家示警：誤食恐血便
近年來在燒烤店與火鍋店經常能見到的櫛瓜，以其清甜多汁的口感深受消費者喜愛，成為餐桌上的熱門蔬菜選擇。然而這種看似無害的健康食材，實際上可能潛藏著天然毒素「葫蘆素」的風險。營養專家提醒，即使經過高溫烹調，這種毒素仍無法被完全破壞，誤食含有高濃度葫蘆素的櫛瓜，可能引發嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時甚至會導致低血壓與血便等危險情況。2026/06/10 09:38 -
連吃3天釋迦！7旬翁險心臟驟停 名醫揭「5大傷腎水果」
台灣素有「水果王國」美譽，但隨農業科技進步，水果甜度也大幅提升，對全台超過200萬名慢性腎臟病友而言，卻是「隱形催命符」。腎臟專科醫師洪永祥近日發文示警，點名5大「傷腎水果地雷」，提醒腎友與家屬務必當心，以免誤踩地雷被送進急診。2026/06/09 18:57 -
寶林茶室炒粿條吃死6人！食藥署監測1年結果出爐
2024年震驚全台的「寶林茶室事件」共造成6人死亡，事後確認為食材遭唐菖蒲伯克氏菌污染並產生致命毒素「邦克列酸」所導致。對此，食藥署也展開長達1年的全面監測，至今未再發現相同菌種或邦克列酸污染案例，因此研判寶林茶室屬於「單一、偶發的特殊」食安事件。2026/06/09 11:16 -
有毒1食物流市面！驗出「一級致癌物」恐肝癌 緊急下架
端午節將至，台北市衛生局今天發布抽驗85件市售粽子、餡料及生鮮肉品等產品結果，計有1件花生粉檢出總黃麴毒素、黃麴毒素B1超標，已下架。2026/06/08 15:56 -
沒煮熟超危險！5蔬菜含「天然毒素」 譚敦慈曝國外致命案例
餐餐吃蔬菜感覺很養生，但若在烹飪時未處理好，可能會吃到中毒。無毒教母譚敦慈指出，皇帝豆、樹薯、竹筍、四季豆及新鮮金針花等食材絕對不能生食，因為其內含氰苷、豆皂素或秋水仙素等天然毒素，若未煮熟就食用，可能會導致腸胃道的疾病，甚至危害到生命。2026/06/07 15:54 -
狂嗑荔枝恐中毒？醫揭「荔枝病」危機：1族群風險最高
鄭堪弘醫師指出，許多民眾對於荔枝明明很甜卻會引發低血糖感到困惑。關鍵原因並非糖分過多，而是未成熟青綠色荔枝含有「次甘氨酸A」與「MCPG」兩種天然毒素。這些物質會直接干擾肝臟的糖質新生與脂肪酸代謝，使身體無法正常調節血糖。2026/06/03 17:11 -
隔夜炒飯吃進ICU！醫揭「致死毒素」殺不死 保溫超四小時別吃
夏天高溫高濕，食物極易變質。日前廣東一名男子食用冷藏數天的剩飯做成炒飯，隨後劇烈腹痛、呼吸困難，送醫時已嚴重休克且多臟器衰竭，險些喪命！經查元兇為俗稱「炒飯症候群」的蠟樣芽孢桿菌，其產生的毒素極耐高溫，一般翻炒根本殺不死。專家提醒，電子鍋保溫超過4小時的飯菜也不建議食用，因為內部受熱不均，極易落入5℃至60℃的細菌大量滋生「危險溫度帶」，千萬別拿生命開玩笑。2026/06/02 15:38 -
油條僅排第5！早餐吃「這個」會腦霧 醫：是三重打擊
韓國神經科專科醫師金成甫近日發出警告，指出麵包與麵條中的麩質成分含有麥醇溶蛋白，進入人體腸道後會刺激分泌腸道通透性調節蛋白Zonulin，導致腸道黏膜結構鬆散，形成腸漏症候群。當腸道防護網出現縫隙，未完全消化的蛋白質碎片及細菌毒素將透過血液循環抵達大腦，誘發神經系統發炎，造成頭痛、焦慮及注意力不集中等腦霧症狀。2026/06/02 15:27 -
開冷氣仍睡到一身汗！恐是腎臟在求救 醫示警：毒素一直累積
炎炎夏日，許多人習慣開冷氣入睡，然而有些人即使身處涼爽環境，仍會在半夜睡到全身濕透，衣服、枕頭都被汗水浸濕。這種情況若頻繁發生，可能不只是體質虛弱或天氣悶熱所致，而是身體正在發出警訊，腎臟科醫師指出，當腎功能下降，尿毒素累積會影響自律神經與體溫調節，導致夜間異常流汗，尤其糖尿病腎病變患者更需提高警覺。2026/06/02 14:08 -
不只塑膠製品！醫點名「這些日常用品」藏毒 讓乳癌風險飆升
中研院與國衛院一項歷時20年、追蹤上萬名台灣人的合作研究指出，常見塑化劑之一的DEHP與女性乳癌風險具有關聯，當DEHP暴露與MEHP%同時偏高，再合併初經年齡早於14歲時，乳癌風險可達未具備這三項風險因子者的7.52倍；醫師指出，日常生活像是感應紙、不沾鍋都會接觸環境毒素，建議在生活中大幅減少塑料、罐頭、人工色素、乳化劑與代糖的攝取，讓身體有餘裕維持代謝與修復。2026/06/02 10:25 -
怕吃到重金屬？專家曝「4種魚」Omega-3高：1部位藏毒素
吃魚怕重金屬殘留、植物油又怕加熱變質？Omega-3脂肪酸是維持心血管與腦部功能的必需營養，但人體無法自行合成。台南市立醫院營養師詹蕥顄指出，只要掌握挑選小魚、避免內臟、每周吃2次、植物性食材不耐高溫等原則，就能在兼顧安全與營養的下，聰明補充Omega-3。2026/06/01 03:00
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