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白蛋、紅蛋怎麼選？專家曝「營養差異」 加碼授1挑蛋撇步
雞蛋是台灣家庭廚房中不可或缺的食材，營養豐富且易於取得，但許多民眾在購買時常常對於蛋殼的顏色產生疑惑：不同顏色的雞蛋是否代表著不同的營養價值？對此，營養師林冠良以及董氏基金會食品營養中心主任許惠玉均表示，雞蛋的蛋殼顏色與營養成分無直接關聯，消費者在選購時應更注重於雞蛋的新鮮度與品質。2023/11/09 16:00 -
蘇打粉、鹽水可洗去農藥？營養師曝真實效果：改用它最有效
在現代忙碌生活中，家庭健康食材的處理方式成為民眾日常討論的焦點，網路上廣為流傳的「醋、鹽、小蘇打粉」洗菜法聲稱能清除蔬果上的農藥殘留，但這真的可行嗎？營養師林冠良受訪時，針對此熱議話題給予專業的解答。2023/10/25 14:35 -
還不吃爆！「抗癌神菜」防4癌 醫授洗掉農藥3步驟
研究發現，多吃十字花科蔬菜可降低罹癌機率，例如大腸癌、乳癌等。為什麼十字花科蔬菜可以抗癌？這些蔬菜又該怎麼洗，才不會有農藥殘留問題？怎麼做吃得安心同時獲得抗癌營養好處？專家解答了！2023/08/21 22:58 -
吃隔夜炒飯！夫妻器官衰竭「1死1休克」 4招才能保命
吃炒飯竟致死！大陸出現案例，一對80多歲夫妻身體硬朗，但吃隔夜的蛋炒飯後，竟引起膿毒症及感染性多重器官衰竭，導致1死、1休克。對此，馬來西亞的營養師林冠良直言，恐與這「2食物」有關，千萬要小心！2023/08/10 15:41 -
糖尿病有可能逆轉？ 專家揭：得到的那一刻基因就改變了
糖尿病是國人十大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以25000名的速度持續增加。營養師林冠良表示，很多人宣稱糖尿病可以「斷根」和「逆轉」嚴格來說也是不可能發生的，甚至「當正式踏入糖尿病的那一刻起，基因就已經改變了」。2023/04/23 10:53
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