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「豬肉脂肪圖鑑」一圖秒懂！松阪其實超肥 減脂必選3部位
你喜歡吃腰內肉、老鼠肉嗎？還是非松阪豬不吃？你知道這些是豬的哪些部位嗎？熱量、脂肪又是多少嗎？營養師吳映澄特別分享豬肉各部位熱量表，她推薦想增肌減脂的民眾，可選擇吃豬的後腿瘦肉、腰內肉（小里肌）、腱子肉（老鼠肉）。而每次都在火鍋店吃下爆量肉盤的民眾可要三思了！2022/11/18 15:31 -
台南人太熱情！她愛到男友家蹭飯 1個半月幸福肥13公斤
許多男女交往到一定程度，勢必要走到見雙方家長這關，倘若相處得宜，那之後一切都好辦。最近有一名女網友分享，來自北部的她，男友是台南人，目前來台南已經1年，平日沒事就到對方家吃飯。由於男友家人太熱情，每回都盛情款待，她自曝短短1個半月就胖了13公斤，「我已經吃到快變成豬了嗷嗷」。2022/03/23 05:03 -
也增罷王熱！衝公投 馬江「中壢」連署反萊豬
國民黨主席江啟臣和前總統馬英九，宣傳反萊豬公投，第一站就到桃園中壢，也被解讀是要順便提高罷王熱度，而馬江兩人也特別到市場關心豬肉攤，江啟臣還故意問松阪豬是什麼。2021/01/09 14:26 -
蘇揆、陳時中大啖台豬 他1句酸爆點名「小英」踹共
開放美國萊豬進口議題持續延燒，行政院長蘇貞昌昨（6）日率衛福部長陳時中、農委會主委陳吉仲等去豬肉餡餅店大啖台灣豬國民美食，更表示台灣豬將來會如松阪豬、神戶牛一般受歡迎。對此，台灣民意基金會董事長游盈隆發文狂諷，「神邏輯」。2021/01/07 10:15 -
蘇揆稱台豬將如松阪豬出名 他酸爆：「非地名」幹話齊發
政府元旦起開放美國萊豬進口，行政院長蘇貞昌昨（6）日親自率官員赴台北市豬肉餡餅店品嚐台灣豬國民美食，更強調台灣豬未來會像松阪豬、神戶牛一樣更受歡迎。對此，國民黨新北市議員葉元之1句話吐槽，引網笑翻。2021/01/07 08:01 -
分辨「伊比利豬」 主廚：油脂多、肉紅潤、口感脆
伊比利豬是西班牙國寶，價格比一般豬肉貴四成之多，不過到底要怎麼分辨？其實一般等級的松阪豬和伊比利松阪豬相比，一般松阪豬肉色較粉油脂也比較少，伊比利豬松阪肉則是比較紅潤，一煎下去油脂也比一般松阪豬還多。2019/11/19 21:27 -
驚！松阪豬熟透見「黑斑點」民眾嚇：不敢吃
有民眾逛美式賣場買松阪豬回家自己煮，滷完之後嚇壞了，竟然在肉塊上頭出現，不均勻的黑色斑點，嚇得他趕快上網發問，很多民眾看到也直呼不敢吃，擔心是豬肉病變，但其實30年的豬肉攤老闆娘說，這是很常見的狀況，純粹是豬放血斷點在那邊容易殘留，煮熟才變黑熱的。2019/05/12 20:22 -
台鐵首推客家便當 紅麴雞腿養生又美味
台鐵推廣客家美食，今天起首度推出客家便當，主菜是紅麴雞腿，另搭配客家福菜筍片、客家桔醬蜜汁調味的松阪豬肉片、麻油薑絲等，養生又美味，初期每天限量100份。2017/09/28 11:48 -
天冷溫暖攬客！ 超商首推沙拉「微波」加熱吃
現在人重養生，尤其女生喜歡吃沙拉，控制熱量，但冬天天氣冷，吃沙拉難免內心掙扎，國內就有超商，首推溫沙拉，微波加熱吃，拉抬冬季沙拉業績，實際請民眾試吃，淋上醬汁後，口感像清爽版的燙青菜，另外餐廳，也賣暖沙拉，重點擺在主餐上，生菜搭配熱主餐，像是牛排或是松阪豬肉，讓沙拉吃起來有溫度，在冬天市場，另闢戰場2014/12/27 19:11 -
【好吃一點訣】獨門蜜棗醬加鳳梨 炸松阪豬「酸V酸V」
一般我們吃的松阪豬肉，大多都是用水煮或是煎的，有店家將它下油鍋炸，而且讓肉質不老的秘訣就在於時間的控制，另外炸松阪豬還有個絕佳配角，是店家獨門研發的蜜棗醬，裏頭除了有調味料、蜜棗和桔餅，還有鳳梨提升酸度，因此吃來酸酸甜甜的，在炎熱夏天品嚐，特別爽口。2014/05/27 12:26 -
Y世代總鋪師PK 金牌梅子便當出爐
誰能夠將梅子入菜，做出各式梅子創意料理，南投舉辦廚藝PK，「尋找Y世代總鋪師」，在八組餐飲科學生中，同德家商製作的梅子便當，加入梅香醬油和古味梅拌炒的梅子炒飯，以梅子味增醃入味的松阪豬肉，以梅子醬油調味的蔬菜和鮮蝦白菜捲，征服了評審的嘴巴，奪得金牌便當頭銜。2014/03/31 12:46 -
進口豬肉卡好吃？ 日餐廳用台灣豬
台灣養豬業養出好口碑，高品質的豬肉成為日式料理餐廳進貨的優先選擇，在台灣展店的高級日本料理餐廳，不論是拉麵店還是豬排專賣店，用的通通是台灣黑毛豬，曾在日本開業的師傅就說，台灣豬又甜又沒腥味，品質一級棒，不過台灣人或許對日本豬還是有一絲憧憬，市面上盛行的「松阪豬」其實是指豬頰到豬頸的肉，當然也是在地台灣豬，儘管有個東洋名字，但和日本沒關係。2013/05/03 18:26 -
「視覺美味」松阪豬變玫瑰 火鍋料吸睛，業者？
冷氣團報到，內行美食帶您吃鍋暖暖身體，不同於傳統火鍋料的造型和擺盤，一位從法國學成歸國的火鍋業者，結合法式插花和日式禪風，賣蝦漿丸，用杏仁片做花瓣點綴，讓湯頭開出純白花朵，松阪豬肉也變身成粉紅玫瑰，每一朵手工塑型，讓吃火鍋也能是視覺享受。2012/12/04 16:21 -
「視覺美味」松阪豬變玫瑰 火鍋料吸睛
冷氣團報到，今天的內行美食帶您吃鍋暖暖身體，不同於傳統火鍋料的造型和擺盤，一位從法國學成歸國的火鍋業者，結合法式插花和日式禪風，賣蝦漿丸，用杏仁片做花瓣點綴，讓湯頭開出純白花朵，松阪豬肉也變身成粉紅玫瑰，每一朵手工塑型，讓吃火鍋也能是視覺享受。2012/12/04 11:42 -
品牌年輕化！ 守舊中開創新格局
拿起菜刀，處理人稱「黃金6兩」的松阪豬肉，鬍鬚張董事長張永昌，從片肉到切絲，身手毫不含糊，8歲就在父親的攤位上幫忙，身體彷彿已經內建記憶體，每個步驟準確到位。2012/06/27 15:32 -
燒烤松阪豬帶果香 清爽不膩迎夏日業者？
松阪豬肉和水果結合，會有怎樣的新滋味？今天的內行美食，帶您品嚐特製的果香豬排，業者在醃製肉排的時候，除了獨門香料，還特地加進現打果汁；醃漬的松阪肉排一放上烤盤，就散發淡淡的酸甜果香，入口之後，加上松阪豬肉的嚼勁，有別一般的濃厚醬汁味，在炎炎夏日吃起來更清爽，但可以嚐到水果滋味，獨特的香味殘留口中，再加上松阪豬肉咬勁特別，連外國朋友都非常喜愛。2012/04/23 18:19 -
燒烤松阪豬帶果香 清爽不膩迎夏日
松阪豬肉和水果結合，會有怎樣的新滋味？今天的內行美食，帶您品嚐特製的果香豬排，業者在醃製肉排的時候，除了獨門香料，還特地加進現打果汁；醃漬的松阪肉排一放上烤盤，就散發淡淡的酸甜果香，入口之後，加上松阪豬肉的嚼勁，有別一般的濃厚醬汁味，在炎炎夏日吃起來更清爽，但可以嚐到水果滋味，獨特的香味殘留口中，再加上松阪豬肉咬勁特別，連外國朋友都非常喜愛。2012/04/20 12:52 -
台灣客超愛的酸豆酥炸麵，業者？
在高雄的巷弄裡，有一間不太起眼的麵店，老闆娘15年前從大陸桂林嫁來台灣，帶來道地的家鄉美味，炸的金黃酥脆的豬肉，配上現煮的香Q乾麵，看似平凡的肉片，口感卻十分特別，外皮酥脆，裹著入口即化的松阪豬肉，讓人一吃就上癮。2010/05/03 13:34 -
〈獨家〉酸豆酥炸麵！桂林口味 台灣客超愛
在高雄的巷弄裡，有一間不太起眼的麵店，老闆娘15年前從大陸桂林嫁來台灣，帶來道地的家鄉美味，炸的金黃酥脆的豬肉，配上現煮的香Q乾麵，看似平凡的肉片，口感卻十分特別，外皮酥脆，裹著入口即化的松阪豬肉，讓人一吃就上癮。2010/05/02 19:37 -
牛、豬肉掛「松阪」 民眾誤為日貨
松阪牛依舊是台灣饕客的最愛，只是台灣禁止進口日本牛肉，不過，業者為了滿足饕客特地從第三地進口，或者用澳洲牛取代。然而，在台灣似乎掛上松阪兩個字就特別紅，就有民眾以為以為坊間賣的松阪豬肉是從日本進口，其實店家表示，松阪兩個字，很多時候已經變成了頂級肉品的代名詞。2009/01/12 18:34 -
〈獨家〉媲美松阪、霜降豬肉 藏身嘉義豬戶
想吃媲美松阪、霜降豬肉的民眾，可以不用在費力進口了；嘉義一處豬隻養殖場引進美國種豬隻，為了養出高品質，主人不僅在飼料下工夫，更讓豬住在恆溫環境減少疾病發生；這樣的肉質吃起來香中帶脆，沒有澀澀的口感，連日本天皇都愛不釋手；不過這種豬因為四肢、尾巴、鼻頭都是白色，俗稱「六點白」，因為犯禁忌，在以前是不受豬農歡迎；頂級餐廳裡，高級的霜降豬肉或是松阪豬排，通通都讓人無法抗拒那甘甜的美味，它們的共通點都是進口貨，現在在台灣嘉義，就有高質感豬肉可以跟它們一較高下。2007/03/18 18:44
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