台鐵首推客家便當　紅麴雞腿養生又美味

台鐵推廣客家美食，今天起首度推出客家便當，主菜是紅麴雞腿，另搭配客家福菜筍片、客家桔醬蜜汁調味的松阪豬肉片、麻油薑絲等，養生又美味，初期每天限量100份。

台鐵今天舉行「客家紅麴雞腿排便當」記者會，介紹首款台鐵客家便當。

這款客家便當主菜是雞腿排以養生紅麴醃漬入味，配菜有客家桔醬添加蜜汁調和的松阪豬肉片、客家福菜筍片、九層塔風味蛋、麻油薑絲水蓮及以客家豆醬調味的高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔。

台鐵這款便當是與桃園市政府客家事務局、萬能科技大學共同研發，即日起在台北火車站及桃園火車站販售，初期每天共100份，兩個車站各50份，每份新台幣120元，將視銷售情況增加數量。（中央社）

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