現在人重養生，尤其女生喜歡吃沙拉，控制熱量，但冬天天氣冷，吃沙拉難免內心掙扎，國內就有超商，首推溫沙拉，微波加熱吃，拉抬冬季沙拉業績，實際請民眾試吃，淋上醬汁後，口感像清爽版的燙青菜，另外餐廳，也賣暖沙拉，重點擺在主餐上，生菜搭配熱主餐，像是牛排或是松阪豬肉，讓沙拉吃起來有溫度，在冬天市場，另闢戰場。
沙拉擺在加熱區，拆封，按照標示，微波「加熱」吃。微微冒著熱氣，淋上醬汁，超商首推「溫沙拉」，靠微波幫生菜加溫，有菇類、彩椒、番茄、洋蔥和甜菜、高麗菜，售價50元有找，對比過去超商沙拉，最大賣點，就是不用冷冷的吃，選在冬天順勢推出，要拉抬沙拉業績。
民眾：「還滿像燙青菜的感覺。」
民眾：「它比燙青菜還要更清爽一點，冬天吃冷沙拉，的確會有點掙扎。」
加熱的沙拉，民眾試吃，口感像是清爽版的燙青菜。
民眾VS.記者：「如果好吃的話我會想吃，可是你能想像它的口感嗎？沒辦法想像。為什麼呀？因為沙拉大部分都是吃冷的。」
但微波有技巧，按照標示才剛好，畢竟靠水分震盪產生熱能，微波過頭，蔬菜會偏乾。厚切牛排，大火快煎，鎖住肉汁，起鍋切成薄片，粉紅色澤，大約3分熟，著送進烤箱。
餐廳主廚陳宥齊：「上火跟下火都250度。」
餐廳也推「暖沙拉」，生菜當基底，羅曼、紅捲還有堅果和蔓越莓。
餐廳主廚陳宥齊：「烤好的牛肉大概是5分熟。」
重點在主餐上，搭配牛肉或是松阪豬，沙拉也能溫暖吃。店長劉孟鑫：「天氣比較冷，就是推暖沙拉的部分，其實滿多客人會點的，10個客人大概會有6到7位會點。」
瞄準輕食商機，想吃得清爽，又「不怕冷」，靠有溫度的沙拉，幫業績「加溫」。
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