-
微波加熱其實更健康？醫師揭真相：蔬菜維生素C保留超過9成
不少家長都認為吃微波食品會影響小孩健康，甚至影響發育，但小兒科醫師梁盛賓指出，有這樣的疑慮多半是誤解！實際上，微波是一種相對溫和且安全的加熱方式，甚至以微波方式加熱蔬菜，維生素 C保留率可超過九成，相較於傳統烹調方式更能保留營養。2026/05/13 12:08 -
雞蛋變「炸蛋」！消防員警告微波爐加熱地雷 這3物恐釀燙傷
不少民眾習慣在把食物丟進微波爐快速加熱，不過第一線消防人員提醒，看似便利的動作，若使用不當，恐怕引發燙傷甚至火災風險。臉書粉專「消防神主牌」近日發文提醒，微波爐並非「什麼都能加熱」，其中完整雞蛋、含金屬物品與密封容器，都是潛藏危險的地雷。2026/02/12 11:49 -
玻璃保鮮盒「做錯1動作」恐炸開！消防員搖頭：別當拆彈練習
為了節省備餐時間，許多上班族會提前準備好飯菜，裝在玻璃保鮮盒裡、冰進冰箱中，隔天要用餐時再拿出微波加熱。不過，消防粉專提醒，若將玻璃餐盒從冷凍庫取出，未經退冰直接加熱，會使玻璃承受劇烈溫差，導致爆炸性碎裂，因此最好前一晚先拿到冷藏室退冰，或用常溫水沖洗外部幾分鐘。2026/02/09 12:06 -
微波爐致癌？專家示警：3種容器「禁用」 塑化劑恐全吃下肚
微波爐常被貼上破壞營養或致癌標籤，成為廚房裡的背鍋俠。營養師曾建銘指出，微波加熱時間短且不需加水，反而更能保留維生素B群與C，微波食品其實並非沒營養又致癌，民眾無須過度恐慌，真正影響健康的關鍵在於使用的容器材質以及食材本身是否均衡。2026/01/25 12:12 -
不再軟爛！農糧署導入「液態氮冷凍」 微波高麗菜也能保有脆感
市面上的冷凍高麗菜，微波加熱口感偏軟爛，沒辦法保持「脆」度，為了解決這個問題，農業部農糧署和學術研究單位、產地農民團體及加工業者合作，突破過往技術瓶頸，把「液態氮」冷凍技術導入，讓高麗菜可以保留脆度、顏色和營養成分，讓它在完全微波加熱過後，可以保留原有的脆感，目前美國、加拿大貿易商主動來談出口合作，國內超商、超市也在談上架事宜，未來民眾吃到微波高麗菜不再軟爛。2026/01/20 17:23 -
微波爐加熱食物不是「放中間」 專家揭原理：多數人都用錯
隨著現代生活節奏加快，微波爐已成為許多家庭不可或缺的便利家電，不少人習慣將食物放在轉盤正中央加熱，不過「三寶藥師」何峻宇指出，這種做法其實會降低加熱效率，他近日透過影片說明，轉盤式微波爐應將食物放在轉盤邊緣，才能確保受熱均勻，這項冷知識曝光後引發網友熱議。2026/01/12 08:35 -
家中洗碗海綿「比馬桶還髒」！藏300種菌 醫：密度＝糞便
海綿是許多家庭洗碗的好幫手之一。不過由於其結構，以及長期處於潮濕環境，德國微生物學家研究發現，容易滋生超過300種微生物，且使用清潔劑搓洗，或微波加熱殺菌，反而讓海綿變得更髒！2025/12/01 12:24 -
天冷吃熱食！超商迷你自選火鍋 涼麵微波變「熱麵」
隨著氣溫驟降，各大超商積極搶攻冬季熱食商機，紛紛推出創新熱食選擇滿足消費者需求。有超商推出迷你自選火鍋專區，並與知名火鍋店聯名推出藤椒酸菜鍋、麻辣鍋等新品湯底，業績較去年同期增加兩成，新品湯底銷量更大幅成長四倍。同時業者也發掘涼麵的隱藏吃法，透過微波加熱變成熱麵，讓消費者在寒冷天氣中享有更多元的選擇。2025/11/20 18:01 -
燙青菜不用開火！她試「1烹調方法」口感脆又好吃：上班族救星
隨著現代生活步調加快，如何在忙碌中兼顧營養攝取成為許多人關心的議題，近日有民眾發現，使用微波爐烹調蔬菜不僅省時便利，更能有效保留營養成分，這種簡單的料理方式引發網友熱烈討論，日本營養專家也證實微波加熱確實有助於維護蔬菜的營養價值。2025/11/14 22:19 -
微波食品吃多會致癌？中醫師揭「這2樣」才是隱形殺手
下班累到沒力氣煮飯，到超商買個微波食品快速解決一餐，這是你的日常嗎？但在按下加熱鍵的瞬間，你是否也曾閃過一絲疑慮：「聽說微波食品不健康，吃了會不會致癌啊？」關於微波爐的都市傳說滿天飛，究竟真相為何？2025/10/18 02:00 -
蛋黃酥微波恐爆開！保存撇步曝光 名店推3加熱方式：像剛出爐
中秋假期將至，家家戶戶少不了應景糕點月餅及蛋黃酥，通常民眾會先將這些糕餅冷藏保存，等要吃時再拿出加熱。對此，新北市消防局提醒，若把整顆蛋黃酥放進微波爐加熱，蛋黃酥可能會爆炸成碎塊，因此有膜或高油脂的食物都不建議放進微波爐，如番茄、辣椒、蛋黃酥等，但假如真要微波加熱的話，建議可先將蛋黃酥切開。而蛋黃酥名店也分享蛋黃酥保存與加熱的關鍵。2025/09/30 16:40 -
超商微波險釀火災！他加熱「木製便當盒」發爐 呆站一旁網看傻
現在許多超商都有設置自助微波爐，供有需要的民眾親自操作、加熱食物。不過，新竹縣某連鎖超商日前有一名男子將木製便當盒放入微波爐加熱，怎料竟意外起火，讓他當場看傻。畫面曝光後，立刻在網路上掀起熱議。2025/09/12 08:23 -
防癌神物花椰菜怎麼煮最好？英專家曝2招：微波加熱竟營養4倍
花椰菜富含多種維生素與抗氧化物，能降低膽固醇、減少發炎反應，有助於降低罹癌風險。對此，英國倫敦國王學院的史佩克特（Tim Spector）教授在《ZOE Science and Nutrition》Podcast節目中指出，透過2招烹調方式，能大幅提升花椰菜的營養價值，讓民眾能更有效率地攝取其中的營養成分。2025/07/09 17:08 -
塑膠品用太多心臟病死亡機率增、生殖器恐畸形 降風險可這樣做
塑膠製品便宜、簡單、好用，已經充斥在每個人的日常生活當中。然而專家警告，塑膠含有的合成化學物質鄰苯二甲酸酯（phthalates）對人體危害相當大，長期吸收有害物質會導致身體機能退化，大幅提升心臟病死亡機率。專家也建議，盡量使用金屬、玻璃、木造材質的器皿來裝和加熱食物，以及使用無味的洗髮精和沐浴乳。2025/05/01 13:12 -
白種元又翻車！員工把塑膠包裝「微波加熱致變形」還硬拗網炸鍋
南韓知名美食企業家白種元，旗下經營多個食品品牌，然而近期爭議不斷，他經營的連鎖餐飲集團「The Born Korea」又再度陷入爭議。日前，有消費者投訴該集團旗下的咖啡連鎖品牌「Paik’s Coffee」，店員在加熱麵包時，竟直接將塑膠包裝放入微波爐加熱，導致包裝被加熱到變形，引發食品安全疑慮。但該集團卻表示員工作法是標準流程，令消費者氣炸。2025/03/24 11:28 -
他買到全聯爆紅甜品！微波加熱卻悲劇了 網笑翻：像蠶寶寶成繭
全聯販賣的商品相當多元，除了居家生活用品之外，也有不少餅乾甜點；近日有網友就買了最近爆紅的花生麻糬，並聽從其他人的建議微波加熱，沒想到拿出來卻發現融成一團，貼文曝光後引發熱議。2025/03/10 15:11 -
微波食品「致癌率」比含糖飲料低！專家曝真相：應注意1問題
隨著現代人生活步調緊湊，三餐難以兼顧的情況下，便利商店的微波食品成為許多人的首選。然而，「微波加熱會破壞營養」、「微波食品容易致癌」等說法廣為流傳，引發民眾恐慌。專家指出，這些普遍存在的觀念其實都是迷思，微波加熱食品並不會造成致癌風險，反而應該關注食品本身的營養價值。2025/02/13 11:40 -
愛吃剩飯剩菜！36歲女「腹痛變胃癌」 3食物常放冰箱慘了
中國大陸一名36歲的女子，因長期食用存放在冰箱中的剩飯剩菜，最終被診斷出患有胃癌；女子表示，自己工作繁忙，每週只採買一次食材，大部分存放於冰箱中，為了不浪費食物，即使菜餚放置冰箱許久，她也捨不得丟棄，有時為了省去做飯的時間，還會一次煮很多，隔天再用微波爐加熱食用，沒想到因此影響健康。2024/11/23 13:08 -
微波爐「發爐」 疑惡作劇放「奇多」加熱起火
苗栗一家校園內超商，微波爐內，微波加熱的食物竟然起火，原來有人把零食「奇多」餅乾，放入微波爐，造成微波爐「發爐」了。2024/10/03 12:43 -
不二糕餅蛋黃酥掉「半隻小強」 女控：母險吃下肚
台中蛋黃酥名店不二糕餅，北上信義區百貨開快閃，一早就有排隊人潮，但有民眾收到朋友送的一盒蛋黃酥，昨天從冰箱拿出來劃刀微波加熱，沒想到吃到一半，竟然掉出剩下一半身體的蟑螂，民眾擔心另外一半已經被吃下肚，但網路上有兩派意見，部分網友質疑，蟑螂剖面不像咬的，以及沒有沾染內陷，質疑是栽贓。2024/09/12 13:11 -
六合夜市碳烤遭爆微波加熱！ 攤商喊冤：怕再烤會燒焦
有民眾到高雄六合夜市吃碳烤，結果卻發現老闆竟然直接把食材放進微波爐裡加熱，根本是微波燒烤，甚至在吃下肚後，五人中有四人身體不舒服，疑似食物中毒，不過碳烤業者喊冤，食材是先用碳火烤好，怕再回烤會焦掉，才用微波加熱，維持口感，晚間衛生局上門稽核，現場另查出4樣不合格，飭令業者限期改善。2024/09/11 23:02 -
六合夜市碳烤遭爆微波加熱！ 攤商喊冤：怕再烤會燒焦
有民眾到高雄六合夜市吃碳烤，結果卻發現老闆竟然直接把食材放進微波爐裡加熱，根本是微波燒烤，甚至在吃下肚後，五人中有四人身體不舒服，疑似食物中毒，不過碳烤業者喊冤，食材是先用碳火烤好，怕再回烤會焦掉，才用微波加熱，維持口感。2024/09/11 18:01 -
退休男三餐「超加工食品」！吃出糖尿病 醫曝死亡率增50%
超加工食品吃太多傷身！有一位65歲的男性，退休後為了方便，每週都會到大賣場採購冷凍食品，早餐就吃包子、饅頭，午餐吃微波加熱的炒飯、炒烏龍麵，晚餐若是老婆沒煮，就吃冷凍水餃，結果不僅身材走樣，體重飆升，還吃出糖尿病；醫師指出，超加工食品包含超商微波食品泡麵、罐頭、洋芋片等，食用過多會增加疾病罹患風險，還會導致心血管疾病死亡率也會提高50%。2024/09/03 10:20 -
別再吃水煮蔬菜！「菜這樣煮」營養流失最少 營養師破迷思
營養師破解6大膳食纖維迷思！原來微波加熱最能保留營養價值！陳怡婷營養師表示，大部分國人三餐經常在外用餐，導致膳食纖維攝取不足。她澄清，膳食纖維不僅存在蔬果中，未精製全穀雜糧類、植物性蛋白質、堅果種子類食物也富含豐富纖維。此外，微波加熱食物比水煮、炒、煎、炸等方式更能保存營養，因加熱時間短，水溶性營養素如維生素C等流失較少，但須挑對容器才安全。2024/08/06 17:42 -
超商3小吃別再用微波！店員實測驚「真的會爆炸」 你一定不知道
現代人因工作忙碌，常靠超商解決三餐，只要簡單一按加熱按鍵，就能快速加熱微波食品，快速又方便。不過，就有一名超商店員透露，他在社群上看到有便利店貼出「毛豆不能微波」的警語，讓他回想起以前發生的糗事，同時也加碼曝光了不能直接微波加熱的食品。消息曝光後，引起網友的熱烈討論。2024/06/07 11:32
廣告
