咬不動 結果共22筆

在外吃飯最怕遇到「莫名加料」的時刻，火鍋作為重慶的招牌美食之一，向來是不少遊客的必吃清單之一，然而一名女子日前在網上透露，自己火鍋吃到一半，竟直接從鍋中撈出明顯碎裂後「裹滿辣油」的磁磚，直呼傻眼之餘也感到不可置信。

每逢中秋佳節吃月餅，許多人也會準備月餅禮盒給親朋好友或長官，然而中國大陸近日卻發生一起送禮烏龍事件，一名男子向媒體爆料，自己訂購了800盒月餅禮盒趁中秋節送給客戶，沒想到客戶收到禮盒時卻發現居然已經過期足足9年，而廠商回應稱「只是印錯日期，月餅沒有問題」，讓網友們紛紛吐槽遇到這種狀況實在太尷尬。

農曆八月十五為一年一度中秋節，而今（2023）年月圓之日就落在9月29日，大部分人在這之前早已準備好送給家人朋友的月餅禮盒，必不可少的還有趁著團聚一起烤肉。然而，中國大陸一名男子卻在送禮時發生烏龍事件，共計800份的月餅製造日前全被印上「2014年」，換言之已過期9年！

容易疲倦、牙口不好、走路走不久也走不遠，這些常見的長者健康問題，可能是「肌少症」的徵兆，醫師建議要趕快補充蛋白質，但許多長者常因咬不動肉、不習慣喝罐裝營養品而無法補足。面對這樣的困境，桃園醫院營養師吳家瑜建議，利用台灣人最愛的「豆漿」入菜，不僅好吃，還能有效預防肌肉流失、萎縮。

近日，一名年屆五旬的勤奮郵差因工作繁忙，未能定期進行口腔保健，致使牙周發生了問題！在中午趕時間吃便當時，發現竟咬不動排骨，同時牙齒感到鬆動又無力，此外，刷牙時也有出血的情形，就醫後經X光檢查，牙齦腫脹疼痛，確定已達到中度牙周病程度。

銀髮族越來越多，台灣估計在2025年將邁入超高齡化社會，對於長者的飲食也非常重要，太硬的食物咬不動，針對現在長者的飲食，需要更多元更貼心，根據統計，銀髮族食品商機，一年最高達到460億，如何好好規畫安排長者飲食，成了未來重要課題。

如家中的長輩在吃東西時，經常出現咬不動、吞不下的情況，要格外注意！董氏基金會表示，吞嚥能力如同身體的其他功能一般，隨著年齡增長退化，即便是健康長者，也會出現吞嚥功能障礙，這種現象在日文稱作「老嚥」，如長期出現吞嚥困難，可能進一步讓長者不願進食，營養不均，體弱肌少，也會提高其他各種疾病發生率，加速失能、臥床，形成惡性循環。

外送平台上，店家通常會放餐點的「參考圖」，但有大學生透過外送平台叫一份牛排，認為牛排肉縮水，跟參考圖份量不同，實際詢問店家才知道，老闆怕顧客咬不動，去筋、切塊，是學生誤會了。

為了預防肌少症，健康專家都會建議年長者要補充足夠的蛋白質。但是蛋白質肉類纖維通常比較粗，有些還含有筋、腱，牙口不好的長者很難選擇。現在趕快看這個標章「銀髮友善食品Eatender標誌」的產品，都是農委會認證適合長者食用的豬肉食品。現在在9家電商平台、共有48項銀髮友善食品可以供選擇，家有老人的孝親者，快替爸媽選起來。

許多人都有去速食店吃炸雞的經驗，日前菲律賓一名女子點了當地一間速食連鎖店炸雞給兒子吃，不料餐點送達以後，兒子咬了好幾口都咬不動，當下仔細一看，竟是一條裹粉的抹布拿下去炸。事後連鎖店總部發出道歉聲明，並對該分店下令停業3天。

即將迎來母親節，你準備好用佳餚來孝敬媽媽了嗎？醫師指出，不少長輩因為牙口不好、咀嚼能力下降，或是吞嚥功能、消化功能退化，經常吃不下或不想吃，長期下來恐影響營養狀況。

和親人之間的回憶，每次回想起來都會無限溫馨和懷念。一名女網友日前發文分享，自己的阿公已經過世，某天阿公心血來潮地說想吃「美國菜包」，但他那時已經肉都咬不動，只能吃軟的食物。只是她當下聽到「美國菜包」，腦袋也是摸不著頭緒。後來她在路上看到一個「微笑的外國人」，突然茅塞頓開，想到了原來阿公是要「這個食物」。

高雄有一名李小姐，到超商買了一包乾紫菜，泡了五天都泡不爛，一拉開，感覺很像塑膠，吃起來更是咬不爛，讓她懷疑，莫非是買到了像是大陸近來流傳的塑膠紫菜？更扯的是，包裝上只寫了出品商，地址在高雄，電話卻在屏東，讓她覺得十分可疑，不過，實際把這紫菜拿到專家手中，專家說，這是真紫菜，只是品質差了一點！

除夕夜吃年夜飯，魚、雞肉、年糕等吉利菜色缺一不可，想讓全家人吃得盡興又擔心老人家咬不動、吞不下，振興醫院營養師涂蒂雅傳授7妙招，好媳婦們記得趕快學起來。

「少油、少鹽、少糖」是健康飲食守則，但老人家吃得太過清淡卻不見得是好事。專家表示，高齡者味覺、嗅覺退化，牙齒也愈來愈咬不動，這時吃得營養、吃得夠才是首要課題。

矯正牙齒，一般都要2、3年，台北卻有一名老師花了整整7年！2004年，因為暴牙問題，牙醫前前後後拔掉他5顆大臼齒，因為反覆拔牙，矯正器直到今年才拿掉，沒想到接下來卻是痛到無法進食，最嚴重的時候只能吃流質食物，再不然就是把所有食物先悶爛，靠門牙慢慢咬才能吞下肚。替她拔牙的醫師則認為，是這個老師個人太敏感，療程完全沒問題。

過年期間，民眾聊天打牌，最愛嗑瓜子、吃開心果等零嘴助興，但牙醫師卻提醒，這類堅果類食物，或是有韌性充滿嚼勁的魷魚絲、肉乾，都容易傷害牙齒，很多人門牙因此斷裂或破損，門面受損也影響過年心情；提醒大家，吃零嘴要量力而為，咬不動、嚼不爛，與其放棄不吃，或改用臼齒，也別硬碰硬。

主播「食」間，我是珮珊，今天要為大家介紹的是，台北市中山區最有名的米苔目，很多人第一句話都會講，米苔目都是吃冰的啊，可是呢，我要告訴大家，熬成湯熱熱的吃，好吃到會上癮的米苔目，來店裡的每一個客人，通通都會點上一碗，現在就讓我們掌聲鼓勵，歡迎今天的主角出場。 來了來了，ㄟ，主角不是這位，女主角(老闆娘)，而是她手上的米苔目啦，到底有多好吃，值得鄭重推薦，我們先坐下來，再來介紹吧。 主播張珮珊：「大家看到這米苔目，柔柔亮亮、閃閃動人，白白胖胖的，而且有透明的光澤，看起來就好Q喔，問一下老闆，聽說你們的米苔目，要5種原料，而且有一定的黃金比例，才可以做成？」老闆娘：「沒錯，對。」 主播張珮珊：「哪5種？」老闆娘：「我們有玉米粉、番薯粉、綠豆粉，然後有一定的比例，黃金比例去調製而成。」 ㄟ，5種，你怎麼只講了3種，其他兩種是秘方，不能透露啊！ 主播張珮珊：「這個湯頭呢，一開始喝下去會覺得，非常的清淡，但是呢，在你嘴巴裡頭大骨熬了，好幾個小時的濃郁，就會慢慢的散開來，其實呢，我本來是不喜歡麵食的，總覺得說，麵條是越吃越多，可是每次來這邊，這一整碗吃完我還要加湯呢。」 吃米苔目，一定要配點小菜，要配什麼呢，大家常常回答兩個字，「隨便」啦！好啦，就是怕你無從選擇，所以老闆在店裡頭設計了「年度排行榜」，所有的名菜都在這上面，排行榜第一名是紅燒大腸喔，每個客人必點的，到底有多好吃？我們聽聽客人的評價。 顧客：「滷得夠味，硬度軟度都剛好，這整條街都已經吃爛了，就這邊最好吃。」顧客：「因為外面都是下清水去燙，它的有滷過，所以口感很好，不會讓你咬不動的感覺，就是很滑順、很軟。」 排行榜上的第二名，就是我們現在這一道沙拉魚卵。主播張珮珊：「來講一下，這是什麼魚的魚卵作成的？」老闆娘：「這是吻仔魚，吻仔魚的魚蛋，選用上好的吻仔魚。」 主播張珮珊：「但是很費工？」老闆娘：「是啊，這真的很費工，像魚蛋進來的話，進貨的話就要先蒸，蒸1個小時，然後蒸好之後再下去炸，炸到金黃色，金黃酥脆的感覺，然後我們在切的時候，用新鮮的高麗菜，高麗菜絲然後搭配著魚卵，再搭配著沙拉，那吃起來的口感是絕佳。」 主播張珮珊：「入口滿紮實，可是味道還滿重的，會很腥嗎？魚蛋的腥味？」顧客：「不會不會，不會不會。」主播張珮珊：「怕不怕年輕人吃這樣，膽固醇比較高？」顧客：「多運動就好了。」 小小的一家店，客人川流不息，而且得動員全家人來經營，紅燒大腸是爸爸的強項，一鍋鍋的滷汁得親自調製，媽媽、姐姐負責鎮店之寶米苔目，從再來米的選擇到湯頭，都靠母女兩把關，一天少說也要賣掉300斤，而弟弟呢，負責採購、批發，當日最新鮮的漁獲。 老闆娘：「妳先試一口，試一口原味看看。」主播張珮珊：「這樣就可以知道新不新鮮，是吧？」老闆娘：「對。」

眼前的炸蝦美味可口，但可是咬不動的，因為它是塑膠做成的，把液態塑膠放進模子�再送進烤箱，幾分鐘的時間，青菜刨包牛肉，想要什麼有什麼，而且保有食物的彈性，想怎麼柔捏都沒問題；原本乾澀沒有光澤的肉片，被吹風機整形過後，立即變得美味多汁，像是剛在鐵板上炒過的一樣。

年過70的老人家通常是滿口假牙，咬不動硬的東西，不過大陸山東有一位王老太太，不僅外表看不出來已經71歲，更厲害的是，他可以用牙齒拖動一台1千多公斤的轎車，還臉不紅氣不喘，看的一旁的人是嘖嘖稱奇。

台中縣一名神棍以毒品跟宣稱養小鬼的方式控制國中中輟生，還性侵害少女。警方上門逮捕，要他在神壇上發誓，嫌犯雙手抖個不停，甚至拜託警察讓他吃檳榔，不過牙齒爛光了咬不動，還得拿鐵鎚敲碎，實在狼狽。

10月7日是總統金孫趙翊安的2歲生日，趙建銘和陳幸妤夫婦，特地在小翊安生日的前一天，一起到牛排館用餐，不過由於小翊安太小的關係，咬不動牛排，只吃了一點蛋糕。