凍豆腐 結果共24筆

「豆腐」是減重時期非常好的一種食材選擇，不僅熱量不高、有飽足感，更是優質的蛋白質來源，但豆腐的種類繁多，有一些是「隱藏款熱量炸彈」。醫師指出， 減重期間時除了豆漿、豆花、嫩豆腐是很不錯的減重食材外，豆皮、凍豆腐也是不錯的選擇，但凍豆腐容易吸附湯汁，需要注意料理方式，豆皮要選擇沒有油炸過的，才能補充足夠蛋白質。

大陸遭受超強寒流侵襲，超過20省市氣溫跌破零度。新疆颳起暴風雪，導致大量人車受困公路。另外在黑龍江有一個大陸最冷小鎮，氣溫達到零下43度，凍豆腐硬到像磚塊，攤販得拿斧頭劈，才能分成小塊賣給客人。

板豆腐、凍豆腐、雞蛋豆腐，豆腐可以變化出多種料理，是不少民眾喜愛的美食，也是良好的蛋白質來源。不過日前有民眾瘋傳盒裝的豆腐不能直接食用，會出現腹痛、拉肚子等症狀，對此食藥署提出解答。

全聯的商品十分多樣，不管是日常生活所需的日用品，或是各式各樣的零食、甜點、蔬果、肉品都很方便購買，還時常打折或是推出優惠，吸引許多人前往消費採購。就有一名網友表示自己買到一盒「雙拼豆腐」，不少人看到貼文後留言表示，「真的是賺到了！」

豆腐可以說是家家戶戶的常備菜，好煮又好吃。近日有民眾買豆腐回家，過了幾天竟發現豆腐「變身」，擔心變質壞掉的他上網發文，結果引來老饕正解「口感更盛」，掀起熱議。

全國持續第三級疫情警戒，許多人都宅在家自己煮食。有民眾料理時發現，市面上的盒裝豆腐儘管放置於冰箱仍不易保存，而胃口小的他又深怕吃不完，變質造成食材浪費，於是趕緊求助於眾人。隨後馬上有內行人大方給解方，表示照著做，大概可以延長保鮮冰一週。

夏天來臨，不論男女都想要迅速甩肉，展示完美身型，紛紛進行減重大計！韓國女星宋慧喬採用「豆腐減肥法」，每天早餐和午餐維持八分飽，避免攝取高熱量食物，魚類、五穀類食物正常吃，晚餐就只吃豆腐，也盡量固定進食時間，6 點就吃晚餐，之後不再進食，成功甩肉4公斤！國內網路討論度最高的醫療節目TVBS《健康2.0》，主持人江坤俊自曝，本身也是豆腐愛好者，去火鍋店吃吃到飽，也都專攻凍豆腐，因為凍豆腐丟在麻辣鍋中，會吸收很多湯汁，吃起來很過癮，但好像也沒有因此比較瘦。這讓主持人鄭凱云十分好奇，到底豆腐跟減重之間關係為何？並邀請專家、來賓討論，使用「豆腐」減肥法，要怎樣「吃對」豆腐，才能讓你瘦得健康又美麗！

食藥署針對全國火鍋料大調查，結果7百多件產品中，有7件不合格，包括生菌數以及大腸桿菌超標，另外一件則是驗出農藥，但讓人訝異的是，包括知名西北食品的凍豆腐以及大漢凍豆腐，都因為生菌數超標榜上，食藥署表示可能是製程或保存遭到汙染，除了要求下架並開罰外，也要業者找出問題點立即改善。

最新消息，衛福部28日公布火鍋料抽驗結果，由藝人陳美鳳代言的「大漢木綿非基改凍豆腐」，生菌數和大腸桿菌群超標，還有李仁超市太平宜昌分店的「有機凍豆腐」，大腸桿菌群也超標。問題產品已經全部下架，食藥署共開罰12萬元。

冬季氣溫一旦下降，人體內的新陳代謝就會變慢，因此冬天要維持健康體重，不只要多運動，也可以從食物下點功夫，維持健康體重。

天冷吃火鍋，火鍋料卻不符衛生標準，台中市衛生局抽查83件火鍋料，發現有11件不合格，其中像是桂冠蛋餃、西北食品的凍豆腐、大漢凍豆腐，都被抽查出有生菌數或大腸桿菌超標問題，而其中桂冠回應，產品不合標準只是個案，排除是生產線問題。

台中市衛生局抽驗火鍋料，今天公佈抽檢結果令人驚訝，包括西北食品的「凍豆腐」、「大漢木錦非基改凍豆腐」、「桂冠蛋餃」都大腸桿菌超標，不合格的幾乎都是知名的火鍋料品牌，已經通令立刻下架。

冷天吃火鍋最適合不過，7月份開始上路的新制，湯底成份需要清楚標示，連鎖火鍋店家店內都有提供。而現在新制在多一項，從2016年元旦開始，初級加工品像是豆皮、凍豆腐等等，就要明顯標示成份來源是基改還是非基改，我們突擊台中4家連鎖火鍋店，鼎王、這一鍋、輕井澤、石二鍋，看看標示新制上路倒數幾天，都準備好了嗎？因為標示不實可以開罰3萬到300萬。

豆腐營養價值高，是許多人拿來養生的重點食品。 而豆腐製品包括板豆腐、凍豆腐及油豆腐等，製作過程是將豆漿凝固壓模成形，加以冷凍、油炸，看準商機，業者從包裝到運送，採用專業設備生產，開封後可以直接食用，方便性提升，搶攻消費者荷包

一整天三餐吃的食物，又被驗出有問題，台北市政府衛生局公布最新檢驗報告，其中早餐，國軍英雄館賣的豆漿，被驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸，午餐吃便當，但台北車站一樓六福客棧所賣的排骨便當，則被驗出含有大腸桿菌群，就連晚餐和朋友圍爐吃火鍋，高達4成的散裝凍豆腐，也被驗出摻了防腐劑苯甲酸。吃太多可能造成腸胃不適，甚至是肝腎危害。

天氣冷颼颼，吃鍋選擇火鍋料得更注意！台北市衛生局稽查發現，錢都涮涮鍋吉林店的凍豆腐，被驗出含有防腐劑，儘管已經下架，但這款問題火鍋料已經使用1年左右，不知名的顧客可能傷身，另外，也有錢都涮涮鍋文昌店的米血糕，防腐劑超標1.36倍，有的米血糕包裝標示不清，通通違反食品衛生管理法，製造商最高將罰15萬罰鍰。

天氣越冷火鍋越熱賣，但小心吃下熱呼呼的火鍋料時，連防腐劑也吃下肚；台北市衛生局抽查市售火鍋料和沾醬，凍豆腐和米血糕都被驗出含有防腐劑，其中凍豆腐不合格率高達3成，吃多了，不只胃痛還會傷肝。事實上，除非是純手工的豆腐現做現賣，不然一般市售凍豆腐，因為怕解凍產生酸味，多半會加入防腐劑。

最新消息，下週馬上就是冬至，按照習俗，大家都會吃湯圓，不過新北市衛生局抽驗的市售湯圓，20件中發現有1件紅白湯圓，是淡水一處雜貨行購買，違法添加防腐劑。

天氣冷颼颼，火鍋店人數當然狂飆，台北市衛生局就針對火鍋料進行抽檢，不少知名店家都上榜，常吃的米血、凍豆腐都含有苯甲酸，彈Q的甜不辣更被驗出毒性較強的防腐劑，去水醋酸一旦過量食用，肝腎功能都會嚴重受損，追蹤新北市凍豆腐、甜不辣，上游供貨廠商紛紛避不見面，但下游遭點名火鍋店業者，坦言不合格產品，早就下架。

藝人林依晨成功甩掉過去嬰兒肥的模樣，瘦身10公斤，她現身分享自己的減肥經，坦承試過許多方法，也包含錯誤方式，不過最後還是找到最適合自己的減肥方式，就是健康飲食加上運動，保持高體溫燃燒熱量；事實上，網路上流傳的錯誤減肥方法還真不少，像是只吃凍豆腐瘦身，最誇張的竟然還有塗抹指甲油的減肥法，可以瘦腿、瘦腰甚至瘦全身，只是這個方法被營養師否定。

冬天大啖火鍋，小心別把防腐劑吃下肚！北市衛生局抽查市售火鍋料，發現10件凍豆腐裡頭，有6件違法添加防腐劑「苯甲酸」，情形嚴重，而這樣的成分，在桃園的水晶餃被驗出來；醫師警告，吃過量苯甲酸，不只胃痛還會傷肝腎，連知名火鍋店「怖麻怖辣」都上榜，業者只得緊急下架。

又到吃火鍋的季節，不過北市衛生局抽查市面上50件火鍋料，有10件不合格。其中最誇張的是凍豆腐，抽查10件有6成都驗出違規添加防腐劑苯甲酸。一旦過量食入會造成胃痛，還會影響肝腎，驗出苯甲酸含量最高的，還是知名的火鍋店怖麻怖辣賣的凍豆腐，不過火鍋店表示，該產品已經下架了。

台北市衛生局上午公佈火鍋料抽查結果！發現知名火鍋店使用的火鍋料，非法含有防腐劑，6件凍豆腐違規添加防腐劑苯甲酸，一旦食用過量，會對肝腎造成影響。

台北市衛生局抽查市售蛋黃派，以及小火鍋店的冷凍食品，發現11家蛋黃派，有4成因為防腐劑過量不合規定；而小火鍋店所使用的凍豆腐，也含有禁止添加的苯甲酸防腐劑，目前衛生局已經要求店家回收，限期改善，否則將處以3萬到15萬元的罰緩。