天冷吃火鍋，火鍋料卻不符衛生標準，台中市衛生局抽查83件火鍋料，發現有11件不合格，其中像是桂冠蛋餃、西北食品的凍豆腐、大漢凍豆腐，都被抽查出有生菌數或大腸桿菌超標問題，而其中桂冠回應，產品不合標準只是個案，排除是生產線問題。
氣溫下降，煮火鍋的頻率就上升，只是消費者自己挑食材、自己煮，就真的衛生嗎？大賣場冷凍火鍋料被驗出細菌多的驚人。
中市衛生局食品藥物科科長傅瓊慧：「初驗的83件產品經過檢驗結果，初驗的時候是有11件產品不符合衛生標準。」
衛生局表示，初驗不合格火鍋料一共11件，幾乎都是知名大廠牌，包含西北凍豆腐生菌數高達44萬，超標4.4倍，大漢非基改凍豆腐超標3.4倍，楓康超市委製鱈魚丸大腸桿菌群超標2.3倍，桂冠蛋餃則是超標4.8倍，桂冠強調，只有這家賣場、這批貨號有問題，屬於個案不怕複檢。
桂冠副理黃淳仁：「我們認為應該不是生產因素，是個案，這個貨已經下架了。」
桂冠公司也在官網上發布聲明，產品出廠前都有自主檢驗，外部抽檢都合格沒問題，這件事屬於個案，也會申請複檢，萬一消費者有疑慮，或是在台中家樂福文心店買的蛋餃，有效期限是2017年7月24日，也可以全額退款。
民眾：「是大品牌消費者都會去相信他們，竟然發生這種事情。」
民眾：「有可能之後就不會想買這一間的東西。」
民眾說，都還沒真的進入冬天，火鍋料就先出問題，擔心一旦沒煮到熟透，吃到美味也吃到一堆細菌。
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