台北市衛生局抽查市售蛋黃派,以及小火鍋店的冷凍食品,發現11家蛋黃派,有4成因為防腐劑過量不合規定;而小火鍋店所使用的凍豆腐,也含有禁止添加的苯甲酸防腐劑,目前衛生局已經要求店家回收,限期改善,否則將處以3萬到15萬元的罰緩。
一口咬下的蛋黃派,香濃可口,不過台北市衛生局抽查市面上的蛋黃派,卻有4成不合格,都是防腐劑過量。
北市衛局藥物食品管理處長姜郁美:「對於肝臟裡面代謝的部份,它是會有影響,尤其是肝臟功能不好的一些民眾,還是要特別注意。」
北市衛生局抽檢市售11家蛋黃派,將近一半不合規定,其中3家產品被驗出己二烯酸含量,超過每公斤0.5克的標準值,另外有一家被驗出含有去水醋酸,衛生局已經要求廠商,盡快下架限期改善。
姜郁美:「違規的產品要全面下架,而且要銷毀,對於這個部分,我們會要求廠商,進行回收的一個計畫。」
另外包括小火鍋店中的凍豆腐,也被衛生局驗出含有不得添加的苯甲酸防腐劑!衛生局表示,違規的廠商將依違反食品衛生法處以3萬元以上15萬元以下的罰鍰,也請民眾食用前小心留意。
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