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40歲女每天狂嗑「2顆黑蒜」！2個月後慘了 醫曝恐怖下場
暴飲暴食、生活壓力大都有可能引發消化不良、脹氣等問題。不過有女子為改善長期悶痛、脹氣，聽信他人建議吃黑蒜能排毒、改善脂肪肝，每天吃2顆黑蒜，最後情況越來越嚴重，趕緊向醫師求救。2024/07/31 21:29 -
婚後第1年回娘家！婆婆突送2食物 打開全場看傻：超討厭
大部分人妻婚後最擔心的，莫過於與婆婆之間的關係，只因現今社會仍有不少婆婆維持傳統觀念，給媳婦立下各種「家規」，如果不遵從就是忤逆。也有婆婆重男輕女，一名人妻表示，為得到男孫，婆婆竟突然準備兩種食物送給她，打開後非常傻眼。2024/02/05 16:24 -
年菜戰！ 奢華組1.4萬PK素食組「擬真肉口感」
迎接農曆新年年菜買好了嗎？有業者推出超澎拜奢華組合，八道菜市價將近1.4萬，能吃到龍蝦沙拉、黑蒜蟲草燉全雞等等，有店家則是瞄準小資商機，推出2088元年菜組，買回家加熱就能享用，大約半小時美味上桌，另外有業者觀察到，近四年來素食人口增加兩成，也推出素食年菜組合來應戰。2024/01/20 16:25 -
視覺衝擊！必勝客秀黑紅橘炸雞 繼光聯名哥吉拉
必勝客把創意歪腦筋動到炸雞身上！推出「霸王功夫雞翅」3種特殊獨門口味：黑蒜、秘製香料、辣起司，等於有黑、紅、橘三色衝擊饕客視覺。繼光香香雞攜手「怪獸之王－哥吉拉Godzilla」推出全球首發的「哥吉拉造型碗」，每份套餐只要加價購799元就可預購全球限量版哥吉拉造型碗。2023/07/06 17:03 -
炸雞控開嗑！必勝客強推「BP黑粉色雞翅」 加1元多1件
炸雞控該衝了！必勝客強勢進軍炸雞市場，全新推出具有Blackpink黑粉色系的「霸王功夫雞翅」，一次就可吃到黑蒜、辣起司等3色口味，期間開賣限時優惠，再享加1元多1件副食喔！2023/06/28 22:40 -
雲林縣府致贈防疫加油包 為第一線醫護打氣
國內疫情嚴峻，雲林縣政府號召在地企業捐贈雞精、胡蘿蔔汁、黑蒜精等食品，組成2000份防疫加油包，今天送給縣內第一線抵抗疫情的醫護人員，幫助他們隨時補充身體所需營養。2021/06/04 12:09 -
抗肺炎增加免疫力！ 黑蒜、薑黃入菜搶商機
高雄一間麵包名店，受到新冠肺炎影響，來客數減少，因此順勢推出防疫新菜色，有排毒功效的黑蒜麵包，一上架，就因為口感特別又搭上防疫，意外吸引民眾搶購，另一家高雄飯店業者，推出食補新菜，讓民眾吃好吃滿的同時，提升免疫力對抗病毒。2020/02/25 00:13 -
抗肺炎！吃這些食材可增加免疫力 中醫：修復細胞
因應新冠肺炎疫情，越來越多人開始強調防疫，在吃上面也更注重養生，有中醫建議像是蔥、蒜、韭菜這類食材可以修復細胞組織，進而提升免疫力，也讓推出黑蒜料理的中餐廳業績逆勢成長2到3倍。2020/02/19 20:18 -
生蒜變黑蒜只要15天！ 新製程獲3項專利
一般的生蒜在傳統製程上，要經過將近2個月的時間，才能變成風味獨特的黑蒜，現在大葉大學有研發團隊，就花了3年時間，利用熟成裝置，讓大蒜熟成時間縮短至15天，製成的黑蒜不但不會嗆辣，還帶有酸甜風味，這樣的新製程，不但讓他們獲得了3項專利，還技轉給生物科技公司，製做成保健食品。2017/09/07 21:38 -
FOCUS／蘋果的故鄉出黑蒜 日本青森新寶物
講到日本青森的特產許多人會想到蘋果，因為青森蘋果的產量占了日本全國總產量的一半以上，但很多人不知道的是，當地大蒜的產量更是全日本第一，不過從90年代開始，青森出產的大蒜不敵中國大陸大蒜的低價優勢，產地步入低迷，卻也成了黑蒜誕生的契機，而由於這種黑蒜在經過1個月的熟成後營養價值更高，裏頭含有抗氧化的多酚，更比普通大蒜還高出6倍，如今再加上健康飲食風潮日漸興起，光是去年黑蒜單單一個品項的出口額已經達到1億6千萬日圓，相當於5千萬台幣！2016/09/12 20:07 -
氣溫85度C！地標溫度計秀逗 像咖啡廣告
天氣越來越熱，雲林這幾天氣溫落在31到33度，但虎尾有一支溫度計顯示的溫度很誇張，竟然是85度，民眾發現後拍下照片PO網，還刻意說這不是咖啡店的廣告，經過追查，這是獅子會捐助的時鐘溫度計，他們說因為裡面的感應元件壞了，但廠商都找不到零件，而天氣熱，冰品市場也活絡，雲林有人用在地的黑蒜頭做霜淇淋，挑戰民眾的接受度。2016/05/26 17:54 -
「粽葉漏斗狀、糯米八分滿」 達人授包粽撇步
下個月就是端午節，各大飯店、賣場以及網購業者，都推粽子禮盒搶食這塊大餅，甚至超商請來師傅教你在家也能自己DIY包粽，不過今年民眾發現，市售的粽子漲了一到兩成，因為從粽葉到糯米價格都變貴了，但也有飯店逆勢推出頂級粽，黑蒜櫻花蝦或是鮑魚干貝當配料，業績反而成長三成。2016/05/19 13:16 -
清水休息區元旦3天3萬人 「送菜」搶客
元旦3天連假，國道休息站人潮大爆滿，光是清水休息區，3天估計就有3萬人湧進，而休息區看準人潮就是錢潮，趁元旦連假，中部3個服務區，推出憑發票「送菜」活動，一共送出25公噸的高麗菜，其中清水、南投休息區，活動第一天不到8小時，全部的高麗菜就被民眾換完，而另一家集團經營的休息區，則是在聖誕節提前出招，對抗競爭對手，送出在地特色黑蒜頭，希望留住國道休息區的客源。2016/01/02 19:40 -
不跟別人一樣！蝦味、黑蒜香油 拉麵店皆打獨家味
有別於一般豚骨、味噌湯頭口味的拉麵，不少拉麵店為了則做出區隔，開發獨特新口味，像是用北海道甜蝦頭來熬煮湯底的一幻拉麵，還有每週都會推出一款限定獨特拉麵，且週週不同的「凪Nagi豚王拉麵店」，而在美食一級戰線東區的「玩笑亭拉麵」(なんつっ亭) ，最大的特色就是在拉麵中加入黑蒜香油，獨特香味及口感吸引不少饕客。2015/12/29 17:37 -
【一步一腳印】雲林黑蒜頭拚外銷
有人呢，總是會抱怨說自己沒機會，做的都是小事，但有另外一種人，他會有本事把小事做成大事。像我們今天要看的這位呢，他在雲林的家鄉做養殖業(王益豐)，他成天看著魚鱗，後來呢他想出了，研究出提煉膠原蛋白的技術，還因此成為最年輕的神農獎得主。那麼後來呢，他又看到了雲林到處都有蒜頭，種得其實很不錯，於是他又動腦筋，從日本那邊拿到了黑蒜發酵的技術，所以又是把小事做成大事2015/02/02 09:46 -
本土年菜！黑蒜燉烏骨雞 湯鮮養生
黑鑽蒜頭、地瓜等本土食材，也能做出美味年菜，雲林有餐廳大廚，把傳統白蒜頭，經過發酵熟成，變成無臭卻會回甘的黑蒜頭，燉煮出百菇養生雞湯，另外水林鄉出名的台農57號地瓜，靠著自然甜味，不用加味精，更不加太白粉勾芡，也能輕鬆料理出一道充滿奶香的地瓜濃湯。2012/01/08 11:41 -
〈獨家〉黑蒜冰號稱消暑、抗寒 生理期也能吃？
很多人都會吃冰消暑，不過大家都知道，吃太多冰對身體不好，現在台中有一間冰品店推出黑蒜刨冰，把普通的蒜頭經過3到6個月發酵，變成黑色蒜頭，融入黑糖，淋在冰上再加新鮮水果，就成了消暑聖品；店家號稱利用黑蒜溫熱的特性，能夠平衡刨冰在體內的寒氣，就連女性生理期來的時候，都能大口吃冰，不過中醫師認為，兩者結合有沒有效，目前還沒有報告證實，建議民眾夏天吃冰，適量就好。2011/07/20 19:45 -
〈獨家〉天冷怕客不來 吃飯「送湯」搶業績！
天氣冷，大家都想吃熱熱的食物，煲湯成了吸引食客上門的法寶，賣潮州菜的飯店業者，因為潮州菜冷盤不少，擔心客人怕冷，中藥材熬的煲湯，只要消費者用餐就送，希望能讓顧客出門消費；而另外也有健身會館業者，首次推出煲湯，以少見的黑蒜頭做主打食材，客人也很捧場。2011/01/17 19:46 -
黑蒜膠囊降血脂？購物台誇療效 違法
藝人代言健康食品，又出包了嗎？藝人徐乃麟以座談方式，在購物台促銷，由統欣生技公司所製造的「黑蒜膠囊」，購物台主持人還誇稱，有降血脂、降膽固醇等功效，但苗栗檢警調查，「黑蒜膠囊」沒有經過衛生署檢驗，也沒有健康食品許可證，依照違反「健康食品管理法」，搜索購物台和生技公司，查扣7000盒產品。2010/12/29 12:18 -
黑蒜鱘魚鍋烏麻麻 羊加魚怪組合
原本只能養在高山的鱘龍魚，業者現在不但成功研究出在平地養殖的方法，還做成了料理包，要讓消費者一嚐為快，廚師特地加了金門黑蒜頭在裡頭，不過煮出來烏漆嗎黑，賣像不太好看，但是鮮美的湯頭跟軟嫩的魚肉，讓聞香來的阿桑都拍手叫好。2010/02/21 19:26 -
黑蒜加巧克力？ 學生情人節搞創意
您想過炒菜爆香用的蒜頭，也能和巧克力扯上關係嗎？金門有群食品系的大學生，吃膩普通口味的情人節巧克力，異想天開把金門產的黑蒜頭，加進巧克力裡面，吃起來像蜜餞；有人說好吃，有人不敢恭維，雖然不賣，但學生創意，可能已經被商人相中。2010/02/14 15:56 -
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日本研發黑蒜頭 少了臭味多甜味
大蒜是一種營養價值很高的食材，不過吃完了恐怕口氣不太好，現在有日本業者開發一種新口味的大蒜，少了臭味、多了甜味，而且營養成份更高，最特別的是，這種大蒜不像一般大蒜是米白色，而是黑色，看起來像木炭一樣，賣相雖然不突出，但是口感保證不一樣。2008/10/27 22:36 -
搶陸客！ 金門賣「黑」蒜頭健康食品
蒜頭是我們平常作料理時，常常用到的食材，不過你有看過黑蒜頭嗎？金門技術學院利用科學方法，把一般蒜頭變成黑蒜頭，從食材變成健康食品，小小一顆就要1百多元，因為金門人說，怕將來直航開放後小三通會萎縮，不趁機先推出新鮮商品吸引陸客，到時怕會抓不到客源。2008/06/13 11:48
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