原本只能養在高山的鱘龍魚，業者現在不但成功研究出在平地養殖的方法，還做成了料理包，要讓消費者一嚐為快，廚師特地加了金門黑蒜頭在裡頭，不過煮出來烏漆嗎黑，賣像不太好看，但是鮮美的湯頭跟軟嫩的魚肉，讓聞香來的阿桑都拍手叫好。
試吃民眾：「(拍手)加一點湯。」
是什麼好料，讓阿桑聞到拍手，急著想要大快朵頣？一整鍋烏麻麻，還有奇怪的尖尖魚頭。業者：「黑蒜在金門算是也是很『ㄏㄤ』的技術，就結合起來，本身黑蒜頭沒什麼臭味，所以結合起來湯頭是很鮮美的。」
原來廚師用金門黑蒜頭，和鱘龍魚做搭配，兩種黑色的食材加在一起，說是補上加補，奇怪的料理還有這一道，羊肉加魚肉，真是讓人難以想像的組合。廚師：「中國字有個鮮，鮮就是用魚跟羊來搭配的話，中國人創造這個字，就把我們的料理最高境界，顯現在字體上面。」
養殖業者和專家共同研究，把高山鱘龍魚養在平地，看準現代人愛養生食補的觀念，把高級餐廳才吃得到的鱘龍魚料理，做成平價料理包，就是要全力進攻南台灣的年菜市場。
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