下個月就是端午節，各大飯店、賣場以及網購業者，都推粽子禮盒搶食這塊大餅，甚至超商請來師傅教你，在家也能自己DIY包粽，不過今年民眾發現，市售的粽子漲了1到2成，因為從粽葉到糯米價格都變貴了，但也有飯店逆勢推出頂級粽，黑蒜櫻花蝦或是鮑魚干貝當配料，業績反而成長3成。
蒸好的糯米淋上醬汁，放上蛋黃、豬肉、栗子，想在家DIY包粽子最費工的是它。
包粽達人古秀蘭：「像我們包就是，你要折到哪裡，你要折到這邊，手按到中間，這邊用無名指和小指把粽葉扣過來，另一邊用大拇指把粽葉按過來。」
兩片粽葉平行重疊再折成三角形，糯米8分滿剛剛好，這樣包出來的粽子蒸完不怕露了餡，現在各通路都有推粽子，民眾不用動手做，但也少了體驗機會，超商請來達人傳授小撇步，不過在家想自己備料包粽子，今年預算得多一些。
家庭主婦：「跟去年比起來一顆大概貴10元左右，有考慮不要包了。」
畢竟粽子今年從原物料開始通通漲，平均價格都漲到近2成，粽子出籠上面擺滿櫻花蝦還有黑蒜，飯店推粽子一顆180元採預約制，另一款北部粽吃的到干貝鮑魚鮮味十足，不畏懼粽子漲沒人買，飯店、賣場都推頂級粽，反而銷量逆勢成長3成。
飯店業者陳育琳：「以往年來說，因為我們最多可以接單的量大概在200盒左右，每年都是提早完銷的情況。」
粽子價格走M型化，網購業者順勢推出銅板粽搶商機，但根據統計包蛋黃、豬肉的口味還是占了各大排行榜前三名，傳統粽子魅力依舊不減。
圖／TVBS
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