海鮮煎餅 結果共13筆

大家還記得以販售各式韓國道地蔘雞鍋粑粥聞名的「本家長壽村」嗎～睽違2年後，第二個韓式品牌「本家選⼿村」不僅正式登台，還攜手韓國的吉那圈龍頭「CHURROS吉那圈咖啡」推出超強韓韓聯名，讓大家在台灣就能吃到超道地的韓國味，不僅如此，歡慶開幕還有招牌菜買一送一、吉那棒免費吃的優惠，活動只到1/31止，大家快揪團吃一波！

想要秒飛韓國當「歐尼」的人注意了！這次高雄洲際與韓國首爾洲際聯名，推出冬季限定草莓下午茶系列，除了有6款香水草莓好料可吃，還有半自助式吃到飽無限供應辣炒年糕、草莓炸雞、海鮮煎餅、韓式冷拌麵和韓系可頌鬆餅等等，更可升級草莓氣泡調酒打卡拍起來！

韓式料理一直以來都受到許多饕客青睞，辣炒年糕、石鍋拌飯、海鮮煎餅以及鹹甜醬料搭配酥脆炸雞...光聽就令人食指大動。不過愛吃韓國美食的民眾可要注意了，營養師高敏敏表示，為提升食物口感，多數韓式辣醬皆添加大量的「鹽」、「糖」，一不小心就可能攝取過高的熱量同時導致鈉含量超標，對身體造成負擔。

韓國物價通膨壓力比台灣更兇猛，已經連續續兩個月消費者物價指數超過4%，當地民眾就反映，從去年開始物價就漸漸提高，像是過往路邊攤小吃年糕，一份大約3500韓元，到現在已經漲到5000韓元，專家就分析，除了疫後通膨，還有糧食保護主義，印尼、印度禁止出口小麥食用油等等，也讓民眾出現預期心理想要搶物資，導致價格上漲。

今年新北歡樂耶誕城的站前廣場有許多異國美食料理進駐，從日式風味炒麵、沖繩飯糰、泰式檸檬雞排，到韓國辣炒年糕、海鮮煎餅，台式、日本、韓國、泰國美食一應俱全。吃遍許多美食的食尚玩家林彥君，這次走訪站前市集，真誠表示每攤都好吃也各具特色，更大力推薦說：「都沒有地雷！」外景常狂吃美食，展現大胃王本領的林彥君，平時靠騎單車維持身材，最高紀錄一周騎五天，無論騎車或工作在外幾乎從未遇過下雨的她，也因而有「晴天娃娃」封號。回想慘痛的聖誕節交換禮物經驗，她說魔鬼禮物頂多是放在家裡一段時間的無用良品，但她曾收過朋友吃完的雞翅骨頭，竟遇上有人真的準備「垃圾」，當場傻眼的林彥君也不得不承認對方太有創意。

韓流盛行，百貨也看準潮流，推出韓國展吸客，海鮮煎餅、辣炒年糕，直接搬進百貨現場做，一個禮拜的檔期，上看700萬營業額，而不只如此，日本展也是每年必辦活動，瞄準國人哈日韓，藉美食衝來客率。

民眾薄先生買了北市「韓之棧」的韓國炸雞餐團購券，沒想到要把吃剩的炸雞、海鮮煎餅打包時店家拒絕，說餐券上明訂無限量供應小菜，因此不能打包。兩方鬧上法院，判決民眾敗訴。業者就說，其實當天就已經事先告知民眾不能打包帶走，況且當時民眾也答應了，被告也覺得相當訝異。

一般我們吃的海鮮煎餅，裡頭料幾乎就是海鮮，而且用的是麵粉，但有店家與潮州菜融合，包進絲瓜，不過絲瓜容易出水，如何煎的不讓它一直出水，又能保持水潤口感，祕訣就在於加入蛋黃，因為蛋黃本身有包覆性，可以讓絲瓜維持濕潤度，另外還要控制火侯，才能讓這水瓜煎餅色香味俱全。

好吃一點訣，帶您來看台中市一家日式燒肉店，除了美味燒肉，客人必點的招牌菜，卻是海鮮煎餅；業者除了用傳統的蝦仁、軟絲等海鮮加內餡，還加入大塊鱈魚增添香氣，另外在用北海道十勝山藥，研磨成山藥泥後，和麵糊、內餡一起攪拌，再倒進鐵盤裡，慢火煎到外酥內嫩，由於麵糊結合山藥，不但有獨特香氣，口感也比一般煎餅更Q嫩。

今天的好吃一點訣，帶您來看台中市一家日式燒肉店，除了美味燒肉，客人必點的招牌菜，卻是海鮮煎餅；業者除了用傳統的蝦仁、軟絲等海鮮加內餡，還加入大塊鱈魚增添香氣，另外在用北海道十勝山藥，研磨成山藥泥後，和麵糊、內餡一起攪拌，再倒進鐵盤裡，慢火煎到外酥內嫩，由於麵糊結合山藥，不但有獨特香氣，口感也比一般煎餅更Q嫩。

有民眾投訴，到台北市東區知名韓式料理店用餐，點海鮮煎餅，裡頭只有4、5塊切丁的花枝和蝦仁，每塊不超過3公分，一份要價280元，和其他店家比較，因為賣的是厚餅，海鮮用料包括花枝、蝦仁、蚵仔，份量也比較多；而遭投訴的業者回應，因為自家口味的海鮮煎餅較薄，必須先把海鮮料切碎，絕對沒有偷工減料，以後也會推出厚版的海鮮煎餅。

高雄有一位民眾投訴，他到百貨公司美食街點了一份海鮮煎餅，不過誇張的是，一份要110元的海鮮煎餅撥開來，裡頭竟然只有5隻蝦子，而且每一隻蝦子比一元銅板還要小，跟展示櫃裡海間煎餅中看起來又大又肥美的蝦子，實在差很大，而記者實際到市場也發現，小蝦子一斤只要70元，比大蝦子價格便宜近3倍，業者省成本，可能就會涉及廣告不實，得吃上30萬元罰單。

您可能常常聽到韓國料理像是辣炒年糕、海鮮煎餅等佳餚，不過還有一道叫做「安東燉雞」，這道菜最近因為韓星Seven在韓國開了一家專賣店，成為話題；不過在台灣很少有人賣「安東燉雞」這道菜，今天的內行美食，我們就要帶大家去淡水的巷弄，找這道台灣味的安東燉雞。