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花椰菜≠青花菜！農業部：是2種蔬菜 一圖看懂營養差異
花椰菜、青花菜傻傻分不清！不少人以為花椰菜就是青花菜，只是顏色不一樣，不過農業部就說明兩者的差異，更親切說明該如何挑選。2024/02/29 20:37 -
打開就下鍋！好市多新品「免備料」 婆媽大讚：時間比金錢重要
煮飯最麻煩的地方，莫過於就是備料與清潔，由於花椰菜經常會有菜蟲躲在裡面，因此清洗過程需要花不少的時間，對此就有網友分享美式賣場的「截切青花菜」，包裝打開就能直接下鍋，而且也不用解凍，雖然價錢不美麗，但還是吸引了大批主婦的目光。2023/12/06 18:17 -
菜市場招牌賣「洋生」霧煞煞！網歪樓狂猜 釣出本尊神回覆
日前有網友分享，在菜市場看到一個牌子上寫著「菜頭、青花菜、洋生」，讓他忍不住好奇其中第三個「洋生」是什麽？並拍下照片向廣大網友詢問，貼文曝光後，引起網友熱議，更釣出「洋生」本人留言。2023/11/01 16:39 -
買不下去！青蔥1公斤320元、高山高麗菜1顆600
颱風遠離但菜價還是降不下來，有攤商告訴我們青蔥一把貴了30元，市場售價一公斤來到320元，番茄也貴了3成，一斤百元起跳，受到颱風影響船隻進不來，進口菜也飆漲，美生菜、青花菜一台斤來到150元，民眾看了直呼真的是買不下去。2023/09/05 13:51 -
還不吃爆！「抗癌神菜」防4癌 醫授洗掉農藥3步驟
研究發現，多吃十字花科蔬菜可降低罹癌機率，例如大腸癌、乳癌等。為什麼十字花科蔬菜可以抗癌？這些蔬菜又該怎麼洗，才不會有農藥殘留問題？怎麼做吃得安心同時獲得抗癌營養好處？專家解答了！2023/08/21 22:58 -
編號9425！連千毅入住4人房 首日看守所晚餐菜單曝
網紅直播主連千毅5月25日被依組織犯罪等罪，判刑7年定讞，今（1）日下午2時須至新北地檢署報到發監。晚間台北看守所透露，連千毅新收狀況正常，態度也配合，編號為「9425」，此外，看守所晚餐是紅燒燒肉、麻婆豆腐、炒青花菜以及味增湯。2023/06/01 21:41 -
春天報到！8個當季蔬果一次看 「這蔬菜」可促膠原蛋白生成
春天來了！如果你常逛超市、菜市場，那你一定會注意到架子上的蔬果也換了一些新成員，到底春季有哪些當季蔬果，又有哪些營養，就讓《好食課》Titan林世航營養師告訴你！2023/03/19 09:13 -
分不清楚？「一圖看懂」誰才是正牌花椰菜 2情況不能吃
有沒有過這樣的經驗？在菜市場要買青花菜，卻不小心拿到青花筍，只要看到一顆頂著爆炸頭的菜，就覺得它是花椰菜，傻傻分不清楚？農糧署表示，青花菜與花椰菜為野生甘藍演化而來，所以長得特別像，不過它們的花球構造大有不同。2023/02/21 09:32 -
青花椰苗抗氧化是花椰菜20倍！排解致癌因子 這樣吃更好吸收
你有吃過青花苗嗎？家醫科醫師李思賢表示，青花苗就是還沒有長大的花椰菜，可以幫助肝臟解毒，還能排解致癌因子及氧化壓力，預防癌症，並且可以降低發炎、改善消化等，可說是好處多多。2023/01/10 11:47 -
菜市場就買得到！「這蔬菜」防4種癌症 保命神物快吃
你吃過青花筍嗎？青花筍乍看很像青花椰菜（也稱青花菜），但兩者可是不一樣的蔬菜！青花筍是青花菜與芥藍菜的混種，屬十字花科蔬菜。營養師表示，現在冬天吃青花筍正是時候，其富含的植化素能遠離胃癌、大腸直腸癌、肝癌、乳癌等癌症。2022/12/09 16:14 -
怕罹癌快看！「這家常菜」真的能抗癌 菜市場就買得到
你喜歡吃青花菜嗎？嘉義基督教醫院家庭醫學科醫師安欣瑜表示，青花菜營養價值高，含有豐富的維生素C以及高量抗癌效果的蘿蔔硫素等，但因為農藥容易殘留在花朵間隙中，建議以3步驟清洗，沖走蔬果中的殘留農藥。另外，她也強調青花菜絕非花椰菜！2022/11/08 23:57 -
綠色青花菜vs.白色花椰菜大比拚 「這顏色」登營養冠軍
許多人可能不知道，到底綠色的青花菜與白色的花椰菜，哪個營養價值較高？醫生表示，青花菜是蔬菜當中的營養冠軍，富含豐富又齊全的營養素，可以一次補充超多微量元素。2022/11/04 10:43 -
賣場就買得到！「這食物」防口腔癌、胃癌 專家：抑制腫瘤形成
你喜歡吃青花菜嗎？有些人會把青花菜叫做綠花椰菜，但其實白色花椰菜和青花菜只是外觀相似，實際上是兩種不同的蔬菜，屬於「近親」的一種！醫師表示，青花菜比白色花椰菜營養豐富許多，推薦民眾可以多吃青花菜養生，維護健康！2022/10/29 16:17 -
苜蓿芽抗癌又抗菌！營養師授「這吃法」最有效 2大料理曝
你喜歡吃豆芽菜、苜蓿芽、青花菜苗等芽苗菜嗎？營養師陳冠蓉表示，芽苗的蘿蔔硫素具有抗菌、抗氧化、抗癌等好處。而且芽苗的「硝酸鹽」含量極低，因此在進行臨床營養諮詢時經常推薦癌友攝取芽苗蔬菜。2022/10/24 23:25 -
12大「最強防癌食物」清單來了！每週吃這2樣輕鬆自癒
衛福部公布2021年國人十大死因排行榜，其中「癌症」已連續40年奪冠，且罹癌患者還有年齡下降的趨勢，營養師程涵宇為此整理出12大「防癌食物」，讓民眾吃得健康、避免癌症找上身。2022/10/17 05:30 -
壓力大喘不過氣？醫曝多吃5大快樂食物 可助拆解情緒炸彈
壓力大，精神緊繃，長期下來可能引發身心症、情緒性疾病，甚至有研究顯示，有些內分泌疾病或癌症的發生與情緒關係密切！紓解壓力必須由內而外，內在的轉念及外在的運動等調適都能幫助化解壓力，而適當的營養素對紓壓也有幫助，營養師王證瑋分享抹茶粉、青花菜、泡菜、芝麻醬及鷹嘴豆5種紓壓食物，可以幫助拆解心中的隱形炸彈。2022/07/19 10:19 -
邊境檢驗不合格名單曝！多農產品違規 又見大陸乾猴頭菇
食藥署今（14）日公布最新邊境檢驗不合格清單。多項進口農產品被驗出違規，包括來自中國大陸的乾猴頭菇；來自越南與泰國的青花菜，日本的蜜柑，以及英國茉莉綠茶葉，被檢驗出農藥殘留不合格，都依規定要求銷毀或退運。其中，乾猴頭菇是對大陸採取「全面抽檢」後的案例，食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，將持續逐批查驗。2022/06/14 14:46 -
糖尿病必收！營養師推「5食物」有效控糖還防心臟病
有份針對糖尿病患者的報導指出，5種食物可以防止血糖突然升高。營養師指出，這些食物不只有助降血糖，預防心血管疾病效果更好。其中莓果類食物每天食用不僅有助控制血糖，甚至還能減肥。快看營養師教你吃！2022/03/11 22:59 -
餐後變成小「腹」人？這9高纖蔬菜必吃：排毒又瘦身
每次滿足的吃完大魚大肉之後，肚子是不是就凸了出來呢？滿足一時口腹之慾的同時，也要注意腸胃吃不吃得消，這時候若能適時的補充些富含膳食纖維的蔬菜，不但可以有助消化、避免肥胖，也能排出堆積在體內毒素。有營養師也特別介紹高纖蔬菜，趕快筆記下來，讓你吃得更健康輕鬆零負擔。2022/02/17 21:53 -
花椰菜梗不要丟！內行教3招入菜「上桌秒殺」
花椰菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜之一，清炒脆甜好吃，且營養價值高，深受許多人喜愛。但從市場買新鮮的花椰菜回家後，備料時通常會將菜梗切除丟棄。對此，農糧署教戰3招料理法，以醃、炒、燉手法讓菜梗變得美味又不浪費。2022/01/26 21:56 -
真的「青菜賣」！她逛全聯買到1元菠菜 網羨：人品爆發
全聯福利中心的商品種類繁多，不論是生鮮蔬果或是日常雜貨幾乎一應俱全，據點多且常有折扣，吸引許多民眾前往消費。就有名主婦表示自己買了3樣菜居然只要45元，菠菜一袋更破天荒只要1元！拍下「認證照」發上網路，超狂物價讓網友直呼，「根本是可遇不可求，真的是賺到了！」2022/01/25 20:11 -
很多人搞混！花椰菜「白綠2色」不是同蔬菜 內行揭差異
花椰菜是民眾餐桌上常見的蔬菜之一，許多人都以為白色和綠色只是花椰菜的2個品種，不過事實上，外觀類似的2種蔬菜其實「根本是不同的蔬菜」。台北農產公司PO文解答2者差異，讓網友驚訝直呼「原來不一樣」。2021/10/29 12:29 -
12款農藥殘留最多蔬果曝光！營養師親授清洗訣竅
國外公布12款農藥殘留最多蔬果，前3名分別是草莓、菠菜、羽衣甘藍。營養師高敏敏建議，清洗草莓、甘藍、青花菜時，一定要用流動自來水，徹底清洗蔬果的表面及褶皺，大約2次即可。2021/08/17 10:52 -
青花菜、花椰菜傻傻分不清楚？4挑選技巧曝：太熟恐黃化
花椰菜是十字花科有名的蔬菜之一，那麼你知道「青花菜」嗎？青花菜和花椰菜的外觀十分相似，但實際上卻是兩種不同的蔬菜，它們只是近親而已喔！青花菜有哪些營養價值？該怎麼保存及挑選？以下就讓專家來解析。2020/10/15 16:34 -
日本暖冬生態大亂 向日葵開花.雪場關閉
日本受到暖冬影響，導致花季大亂，夏季才盛開的向日葵，竟然在現在就開花；農作物也被高溫催熟，讓菜農不得不大量採收，使得部份蔬果供過於求，讓菜價暴跌；也因為降雪量不足，滑雪場被迫關閉。而在沖繩，則是疑似環境變化，出現「珊瑚黑病」；大量的「黑皮海綿」覆蓋珊瑚礁，使得珊瑚變黑死亡，海底美景不再。2020/01/13 19:59
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