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日本氣象史上「最熱夏天」 楓葉不紅.作物不長
極端氣候讓今年夏天熱得不尋常。日本氣象廳統計，6-8月平均溫度高了1.76度，是有統計125年來最熱夏季。9月中旬的新潟飆出37.1度高溫，多個地方也都刷新最晚猛暑日紀錄，農作物深受其害。稻米因自身的高溫反應，米粒呈現白濁不透明，價格大跌。秋季好吃的栗子也因為酷暑發育不良，收成期延後。不過，好高溫的花生，竟然在北海道大豐收，更被官方列為在地特產。2023/09/19 19:59 -
想吃燒肉免揪人！全新「肉執事」1人就開烤 最萌列車送上桌
想吃燒肉不用再揪人了，１個人也不孤單！全新品牌「肉執事」日前插旗台北松山，只要199元起就可吃爆燒肉套餐，９種組合任選，以及免費韓式泡菜、醃漬蘿蔔、越光米飯、雞湯能品嘗，還有超萌軌道列車送上桌，饕客趕緊筆記收入口袋名單，爆吃一波啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！2023/07/01 16:16 -
北京餐廳能吃日本和牛 TBS：恐經第三國「洗產地」
大陸對日本食品的管制非常嚴格，也讓在大陸經營的日本餐廳，經常苦於沒有道地食材可用。偏偏在大陸的超市，還是可以找到被禁止進口的新潟越光米或是日本和牛，日本TBS電視台發現，這些食品如果不是造假，就是經由第三國「洗產地」進入大陸。現在趁著日中關係破冰，日本政府也希望能盡快開始貿易談判，讓日本食物能進口大陸市場。2022/11/20 17:30 -
日本米價格崩跌 新潟推「下飯料理選手權」促銷越光米
受到飲食西化，還有疫情下減少外出用餐的雙重打擊，日本今年的白米售價，寫下過去10年第二低的紀錄。現在花不到台幣3000元，就能買下60公斤的越光米！「產米大縣」新潟縣，今年特別推出「下飯料理選手權」的網路影片，介紹各種下飯的地方料理，希望讓日本人可以重新愛上吃白米飯。2021/10/22 13:25 -
十年磨一劍！ 養出口感媲美越光米的「台版越光米」
口感媲美日本越光米的台南16號、能省水的台南19號等品種，台南區農改場嘉義分場長陳榮坤花了近10年光陰，順利培育出來！曾經說不種稻米的他，為何最後還是一頭栽進稻米育種，帶您來看！2021/04/12 22:47 -
東京美食大集合 各產地直送美味「鮮」喔
東京終於宣布解封，饕客可以外出大啖美味，全日本各地產地直送食材，像是宮城縣產品牌豬肉便當，北海道直送的鮭魚卵，還有山形藏王牛，櫻桃雞配上齊名新潟越光米的山形滋雅米飯，山形美味在東京完美復刻。2020/05/26 16:25 -
全境解封！關東.北海道合格 全國緊急令解除
日本政府25號宣布，解除北海道、東京都以及關東三縣的緊急事態宣言。整個日本在實施近2個月的全國緊急令後，正式全境解封。官方公布消息後，激勵了股市，日股一度升揚超過300點；終場大漲353.49點，收20741.65點，創2個半月以來的新高水準。關西地區上週解除緊急狀態後，第一個週末各地都出現明顯人潮；而北海道則因為確診再升高，當地居民普遍認為解封太早，擔憂疫情會再爆發。2020/05/25 19:55 -
淡淡芋頭香！ 宜蘭特優米盲選PK賽勝日本國寶米
為了證明台灣精品米完全不輸給日本身價高貴的名品米，今天有一場盲測比賽，利用米飯做出多道美食，由三位美食家共同定奪、美食網紅與記者共同見證，最終宜蘭嚴選米，勝過日本國寶越光米！2019/12/19 20:38 -
日本稻米之鄉進化美味 新潟越光米變身和菓子
日本新潟縣南沼市，因為越光米而遠近馳名，現在竟然有一家店，就開在稻田旁，賣越光米做的米菓、蛋糕還有餅乾，顧客到這裡不只採買美味，也順便飽覽大自然的田野風光。2019/10/18 16:05 -
精饌米獎比賽 競爭激烈冠軍出爐
推廣優良米食，農糧署從105年起舉辦「精饌米獎」，今年參賽者多達60件，31號公布得獎名單，分別由芳榮米廠台灣越光米，以及桃園新屋區農會的有機新香米，拿下冠軍。2019/08/01 00:58 -
日稻米界王者復活 「魚沼越光米」特A級認證
愛吃米飯的民眾，一定都聽過日本「越光米」，「日本穀物檢定協會」每年都會進行稻米評選鑑定，農民辛苦耕種，都想獲得最高品質的「特A級」，因為「特A級」不只是品質保證，還代表市場，稻米界王者，新潟縣「魚沼米」，去年首度失去特A光環，今年如願摘下「特A級」，宣告再度復活。2019/02/28 17:05 -
斗南越光米堅持「三品」 契作面積逾450公頃
斗南鎮農會引進日本知名越光米品種，建構種植、管理到行銷一貫化作業，以食味質獎勵制度，堅持品種、品質與品牌的三品標準，至今契作面積逾450公頃，成為稻作轉型楷模。2018/12/05 17:11 -
「越光米、生鮮」 家電廠推買冰箱、鍋送「菜」
現代人生活繁忙沒時間自理三餐，又怕經常外食會導致營養不良，有家電業者看準需求，推出買電鍋就送米的活動，另外日本家電大廠同也瞄準商機，和有機農場合作，買冰箱就送半年份的生鮮和蔬果。2018/01/15 14:16 -
台灣越光米不輸日本 精饌米獎奪冠軍
選出優良市售國產好米，農糧署舉辦「精饌米獎」選拔，分為好米組和有機米組，經過重重考驗冠軍出爐，其中俗稱台灣越光米的「台南16號」拿下好米組第1名，證明台灣米不輸日本。2017/12/12 23:32 -
機票6千有找！新潟一日遊 網傻眼：下機就回台
國內旅行社「易飛網」不定時會推出「神秘機票」的優惠，提供不在意航空公司和班機時間的旅客優惠價格，這次易飛網和遠東航空合作，推出「神秘機票。一日生活圈～越光米任務 新潟計畫票1日」活動，但眼尖網友一看，直呼「這是在搞笑嗎？」2017/11/29 17:57 -
賴清德推銷台南農產品 大讚台南越光米
曾任台南市長的行政院長賴清德今天出席台南農產品促銷活動，大讚台南越光米品質不輸日本，想吃好米不用去日本。賴清德當場指示採購台南東山區農會龍眼蜜當禮品，支持台南農產。2017/11/04 12:54 -
秋涼火鍋戰拚食材 雜炊加松葉蟹膏好奢華
台灣人吃火鍋已經沒有季節之分，冬天關著門吃，夏天開冷氣吃，但開始改變的是對涮料品質的講究。因此「台北花園大酒店」的「花園日本料理Hanazono」趁秋涼推出極品鍋物套餐搶市，主菜囊括美國頂級肋眼、伊比利豬五花等高檔食材，搭配北海道昆布湯頭，襯托肉汁香甜最是享受，終場前將剩餘湯底加進松葉蟹膏、越光米煮成日式雜炊，是最豐華的彩蛋啊！2017/09/16 11:00 -
食材戰！炸蝦PK牛腹脅 超商飯糰新味搶市
飯糰新口味，海鮮類搶市，升級食材換包裝！將炸蝦、明太子放入飯糰中，還可以微波加熱後再吃，讓不少偏愛海鮮的民眾多了新選擇，另外，兩大超商飯糰，先後主打「越光米」外包裝採四方形袋子，走質感路線，搶攻全台超商飯糰30億的市場！2017/09/03 14:11 -
免費試吃十萬包！日改用「即食米」進軍大陸
包括越光米在內，日本米在亞洲一直被視為最高等級的白米。只是大陸對日本農產品，檢疫非常嚴格，日本米一直無法大量出口到中國。現在日本改變策略，改出口已經煮熟，只要微波就可以吃的「真空包裝米」，希望搶攻中國大陸，每年高達500萬噸進口米的市場。2017/07/06 23:34 -
又被嫌貴！一蘭白飯58元 業者：空運越光米
一蘭拉麵話題不斷，自從上週連續排隊紀錄中斷後熱潮稍退，非尖峰時段排大概1個小時就能吃到，但現在有民眾批評一蘭白飯的價格要價58元太貴，對此業者回應，因為米是從日本空運來台，品種跟成本都相當高，另外本土餐廳老乾杯白飯則是要60元，餐廳表示使用的同樣是越光米，光是成本就比一般米貴了近1倍。2017/07/04 19:03 -
比越光米更高級 日本推「一譽米」搶市
日本的越光米相當知名，但現在日本福井縣就宣布培育出新版越光米，號稱米粒像純白絲綢一樣閃亮，黏性和口感都不輸越光米，而且受到天氣變暖的影響，陸續出現許多新品種稻米，也讓日本的米飯市場進入名牌米的戰國時代。2017/04/25 16:39 -
日本米商造假產地 混大陸米當越光米賣
日本越光米相當出名，但也價格也因此高出許多，京都一間稻米批發商魚目混珠，在日本米中混入了大陸產的稻米，當做高級越光米販賣，日本平面媒體將稻米送檢並踢爆，但該家批發商極力否認並打算提告。2017/02/16 16:58 -
FOCUS／日高價米大亂鬥 5公斤約1千台幣
您今天晚餐吃的是白米飯嗎？現在日本人飲食習慣已經慢慢脫離主食米，但日本高級品牌米反而如雨後春筍，從北海道、新潟、青森到山形、岩手、佐賀都各自開發品牌，60年前研發出越光米的福井縣，現在也推出能耐高溫、抗暖化的新品種，還舉辦徵名活動，獎金50萬日圓，用各種方式行銷品牌，北九州的日本茶老店海外行銷則用抹茶甜點切入，且選定新加坡做為前進東南亞的跳板。2017/01/25 19:36 -
日本觀光祭出奇招！「北投」能玩《神隱少女》盆舟
台灣人喜歡赴日旅遊，讓不少日本觀光協會常到台灣辦活動，這次日本新潟縣觀光協會與遠東航空公司將在11月19日於台北新北投捷運站廣場舉辦新潟觀光文化祭，現在民眾可以喝到人氣日本清酒、吃到空運來台的日本「越光米」，甚至還能體驗滑雪、動畫電影《神隱少女》中的千尋乘坐的「盆舟」，超新奇。2016/11/18 23:09 -
台版越光米鹿鳴米 奪全國名米總冠軍
有「台版越光米」之稱的台南16號，勇奪2016全國名米產地總冠軍，是台大農藝系和台南區農改場共同研發的品種，致力於稻米育種的副教授林彥蓉，將日本越光米及台灣優良品種「台農67號」，混血改良而成「台南」16號，和彰化二林的碾米廠壽米屋合作契作，發展自有品牌「鹿鳴米」，米粒晶瑩剔透、帶有光澤，口感Q彈，農民栽種「台南16號」的收購價格遠高市價1.5到1.7倍，品質不輸日本。2016/11/17 20:50
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